第115章 新房子完工了!

这座一进四合院厨房的位置,就在方子贵他们住的西厢房那边,而且这个厨房旁边还有一个小门,穿出来就到了老房子这边,当初也是专门留的一个小门!

老房子林媛现在也是打算也留着,到时把围墙立起来,直接把老房子也包在里面,再留一个门当作后门,自家的牛车回来可以从这个门进出。

以后家里做生意需要小作坊,养鸡养鸭这些,就可以在老房子这边弄了!

当时分配的时候,林媛还专门去跟方子平和方子安两兄弟说了一下,现在家里钱比较紧张,只能修这个一进四合院,让他们几人先委屈一下,到时挣了钱一定会有他们自己院子的!

其实大家对于林媛怎么安排都没有什么异议的,毕竟现在家里过的好日子,都是林媛带来的!

……………………

第二天,等着方子平把糯米、白糖这些买回来后,林媛也开始琢磨做桂花糕来了。

在林媛的记忆里,做桂花糕也不是很难,需要的食材也是特别的简单,就是檽米粉、粘米面、再加上白糖和桂花。

而这个粘米面也就是大米面,昨天晚上林媛已经动手开始准备这个了!

不知道这个时代是没有糯米粉卖,还是什么原因,方子平买回来的是糯米,看样子今天的桂花糕就做不成了!

要先把这个糯米粉做出来,才可以做桂花糕!

而做这个糯米粉还需要石磨,家里还没有这个东西,林媛心里就想着让方子平明天在镇上买个石磨回来,以后家里也是用得着的!

想着这个糯米粉做起来也不是很困难,就是有点费时间。

为什么了?

要做糯米粉的话,事先把糯米浸泡一夜,再用石磨打成浆水,用个布袋装起来吊一个晚上,等到水滴干了以后,把湿的糯米粉团给掰碎了,在太阳底下晾干,这个成品的糯米粉就做成功了!

这么一算,做起糯米粉还真的麻烦,在天气好的日子下,要四五天才能做好!

这边林媛想到这没有买到糯米粉也没办法啊,只有自己动手做,费时间就费吧!

反正做这个糯米粉又不需要时时刻刻待在旁边盯着,想着自家新房子要完工了,也是向杨氏那里了解了一下,搬新房又有些什么讲究!

看吉日是不可缺少的!

不可空手进新房,要在手上拿着贵重的东西进去。这将表示以后家里会很充实,财富会越来越多!

搬进新家之前,还要点着燃香在新房子的每个角落都走上一圈,用以去掉邪气。

家里有孕妇的在这一天不要参与搬家的过程,等着搬好以后,再入住就可以了!

这个时代还有搬进新家的前三天要亮灯的习俗。

也就是从前三天起一直点一盏灯在新房里,亮到搬进去那天,而这个过程称为“火庵”。

提前亮灯三天,也是希望新家看起来热闹,而不冷清,感觉有人气些!

而搬家这天也是避免不了的请客吃饭,也就类似热灶!

当林媛了解完以后,怎么感觉这比上梁那一次都要麻烦啊?

不过入乡随俗,家里又不是没有条件请客吃饭,热闹些也是很好的!

没过来几天新房子就正是完工了,林媛也是让方子福把上次的风水先生给请了过来,把搬家的吉日看了。

把搬家吉日定在十日之后的十月二十二日!

这边把日子定了以后,林媛也是让刘大田回去通知一下他娘亲,到时候提前两天过来帮忙!

这新房子完工以后,杨氏也就没有再过来帮忙了,家里现在没有那么多干活的人,林媛一个人也算是忙得过来的。

现在就是刘大田两兄弟和方子福加上方子贵几人,在别人把会出井水的地方勘测出来后,天天就忙着挖井!

而且这个井口也就在新房子厨房的后面,也就是老房子后院的地方勘测到了一个会出水的井口。

其实杨氏帮忙的这几个月里,林媛还是十分舍不得她回去。

新房子完工后,杨氏就马上表示第二天就不过来了。

林媛听到后也是再三挽留,可是杨氏觉得现在又不用煮二十几个人的饭了,继续留在方家不合适。

而林媛还表示继续给工钱,就把人家杨氏给吓跑了。

这杨氏本来就是想着过来帮忙的,这忙帮完了以后,又是吃又是拿的,对于一个老实巴交的农家妇女,这种便宜可是不能贪的。

林媛也是实在没办法,本想着杨氏是一个很好的帮手,可是人家想着不占自己的便宜,也就没法子了!

不过到时搬家请客也是要让杨氏过来帮忙的,这个也是杨氏走的时候主动提起的!

……………………

经过这几天的好天气,糯米粉也是晒干了,林媛也是开始动手做起了桂花糕。

先把白糖放在碗中用温水融化,接着又拿出一个大碗中倒入大米面和糯米面,然后慢慢地倒入已经化开好了的白糖水。

就这样边倒边搅拌,搅拌好了以后,会有大的块状和没有沾到水的干粉。

这个时候就开始一个揉搓的过程,等着搓好后用手攥一下它就会成团儿了,然后再轻轻一捏就会散开。

接着让它静止十分钟的样子,吸收一下水分。

下面就是开始过滤了,盛两小勺米粉。先是筛出细粉,然后再撵出粗粉,过滤到一半儿时把上面刮平,千万不要按压,,然后继续筛粉直到把所有的粉筛完。

接下来就在上面撤上少许的桂花,不用撒太多。

然后再把它切成一个个小的正方形,冷水上锅蒸个半个小时的样子,直接开锅。

这时要注意千万别让锅盖上的水蒸气淋到桂花糕上,这样香糯的桂花糕就做好了!

这时从镇上回来的方子平,也是闻到了香味,连忙跑到厨房里,看着这才出锅的桂花糕,对着林媛就问了起来:“娘,这就是你前几天说的新品种吗?”

林媛也是点了点,刚要说等这桂花糕凉了以后再吃,这个方子平猴急得像火烧屁股一样,赶紧就拿了一块放在嘴巴里了。

这下可好,才出锅的桂花糕散发着热气,这松软糯香的口感,也是烫得方子平不知道现在是先把嘴巴里的桂花糕吐出来还是咽下去,急得他两脚离地,原地就蹦了起来!

林媛也是翻着白眼,看热闹般的瞧着方子平的糗样!

而跟在方子平后面,也是闻到浓浓桂花香走过来的方子菊她们,看着如同光脚踩在烧热了的铁板上的方子平,大家也是哄堂大笑了起来!

等着方子平好不容易咽下这块桂花糕的时候,也是知道大家在嘲笑自己的糗样,不过自己还是厚着脸皮说道:“今天娘做的这个桂花糕真的是很好吃啊?”

随后又小声的加了一句,“就是太烫了!”

不过耳尖的林媛还是听到了这句话,马上就对着方子平说道:“谁叫你那么猴急,这才出锅的会不烫吗?”

说完又是一个白眼甩给方子平!

这边林媛小心翼翼的把锅里的桂花糕取出来,放在小碗里,让方子菊拿出去让大家都尝一尝!

林媛也是给自己留了一块,等着放凉了以后,开始尝了起来。

用桂花制作出来的的桂花糕,香味更持久,吃上一口除了松软,还有浓浓的桂花香。

吃上一块,香气浓郁,沁人心脾,留香一整天!

不过林媛还是觉得少了什么样,想着前世这些桂花糕里还会加豆沙馅,葡萄干这些的。

家里人吃完这个桂花糕后,都说这个糕点实在是太好吃了,特别是方子平连忙说道:“娘这个可不可以放到镇上去卖?”

林媛摇了摇头,说道:“现在这个桂花糕对于我来说也是试一试手的,只能算一个半成品!”

“什么?娘,这个桂花糕已经这么好吃了,你说它只是一个半成品?”

方子平一脸的不相信,包括家里的其他人,都不相信这么好吃的桂花糕只能算一个半成品?

林媛看着大家都是一脸的诧异,又接着说道:“你们还记得,之前做的桂花蜜吗?”

大家点点头!

“再等几天,那个桂花蜜也就可以吃了!到时舀上一小勺淋在这个桂花糕上,那味道!那口感!你们吃了以后才知道今天吃的这个不怎么样!”

方子平正在幻想自家娘亲给大家描述的美味时,又听见林媛开口道了:“这个桂花糕里面还可以放点馅料进去,吃了起来也会让这个桂花糕的口感味道更上一层楼的!”

连忙把口水咽下去的方子平,对着林媛假装埋怨到:“娘,你一次说完嘛!我这口水都咽了好几次了!”

接着林媛把家里的红豆拿出来,用清水开始浸泡起来!

这时方子菊也是上前问道:“大伯母有没有什么可以帮忙的?”

林媛就是喜欢方子菊这个小福星,人又勤快,教什么一次就会了!

每次手里没活的时候,都会主动过来问自己家里还有没有什么要做的?

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