第21章一展厨艺

两人转眼来到方圆院里,方圆见曲怀瑾带着庞观进来,连忙招呼道:“采薇,师弟带客人来了,快来招待一下。”

方圆为人和善,对采薇亲如姐妹,给她开了不低的酬劳,月底又有红利结给她,俨然将她当成这里的合伙人而非打工者。

采薇也是知恩图报,聪明勤快。方圆交待她的各种配方,制作起来毫不含糊。工作之余忙里忙外,将柜面和住处打理得井井有条。

听说恩公来了,连忙放下手中的活计跑了过来,先给曲怀瑾和庞观添上茶水,又摆好各式果脯点心,接着半跪在地,轻轻地给曲怀瑾揉捏大腿。

曲怀瑾不太习惯被人这么服侍,对采薇说道:“别忙了,你去歇着吧。”

采薇被囚禁时,大花二花每日训练她如此伺候黄朋,已经形成习惯。

若伺候得不好时,便会被黄朋踢开,被大花拳打脚踢。

此刻闻言,以为曲怀瑾也在嫌弃她。眼圈泛红,悲悲切切地说道:“公子若是嫌我哪里伺候得不好,我一定改,千万别不要我了。”

这都什么乱七八糟的?

曲怀瑾连忙解释道:“没有嫌弃你的意思,我和师姐说几句话,你在这杵着,有点不方便。”

方圆遣散采薇,笑眯眯地问:“你和我说话怕什么不自在?”

曲怀瑾一脸窘态:“害,也没什么不自在,只是不太习惯。”

“曲氏的少爷,不习惯被人伺候?”方圆仿佛听到了天大的笑话,随手拿起毛掸在曲怀瑾身上仔细拍打:“这是在哪个火堆里打滚回来的,弄了这一身灰烬。”

“刚才陪沅英去集市看了半天戏法,不经意沾上的。对了师姐,家里今天菜蔬买过了么?”

“哦。”方圆显得有些心不在焉:“这外袍越拍越脏,你脱在我这里洗洗,后天再来取吧。”

“师姐?”

“嗯?对了,看戏法,戏法好看么?”

庞观见状,心道这姐姐长得是挺好看,可惜却不太聪明,忍不住出言提醒道:“姐姐,曲大哥刚才问的不是衣袍,也不是戏法,他问你今天买菜了吗?”

方圆方才魂不守舍,满心满脑子想的都是曲怀瑾和王沅英约会的事,被庞观点破后十分尴尬,又在心里想,原来他是饿了才来的。

方圆与曲怀瑾相识多年,对他的口味习性再也了解不过。

自从搬到这里,怕曲怀瑾吃不惯荆襄菜,时常叮嘱住在庞府的曲怀瑾得空就来家吃饭,而且每日早晚都是亲自下厨,没有一餐不按照曲怀瑾合口的来做。

好不容易将他盼来,却赶在没有不曾备饭的晌午。

“师弟稍坐一会,我现在去做饭。”

曲怀瑾按住匆忙起身的方圆:“师姐你陪这孩子玩一会,今天我来露一手厨艺。”

“啊,那怎么行,圣人有训,君子远庖厨。”

“孟子云,君子之于禽兽,见其生,不忍见其死,是以君子远庖厨。这话目的是劝人心怀慈悲,可不是教给大家做甩手掌柜。”

“好好好,算你学问大,可是你几时下过厨,若被油烫着溅着,可不是什么好玩的事。”

“师姐你瞧着吧,我今天不蒸不煮不羹不炙,做出来的菜肴包你见所未见,闻所未闻。”然后摸着庞观的小脑袋:“说不定呀,把观儿都给馋哭!”

方圆猜曲怀瑾是玩心大发,胡吹一气,掩嘴笑道:“休要乱说,人家庞少爷什么样的珍馐美味不曾吃过?”

曲怀瑾故作正经道:“最简单的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。”

他来到东汉已经有些时日了,这个时代的烹饪方式有蒸、煮、羹、烤、炸、生食、腌、酱。

可以说已经十分丰富了,唯独欠缺的就是炒菜。

在厨艺这方面,他虽然算不得精通,做简单的几道小炒给大家尝尝新还是没问题的。

“师姐,你通知一下采薇姑娘一起用饭,以后呀,咱都得改成一日三餐。”

采薇听说曲怀瑾亲自下厨,赶紧跑来打下手,方圆也带着庞观好奇地在旁观看。

只见曲怀瑾将羊肉切成半寸薄片,葱白切段备在旁边,然后生火将铁鼎烧热。

“恩公,冰鉴里有今早腌制的羊肉,炙烤起来风味更加。”采薇不明就里,出言提醒道。

曲怀瑾只是笑笑,眼见铁鼎烧热,又将一小块油脂投入鼎中。

“咦?这是做什么,烤不像烤,炸不像炸。”

方圆已经断定曲怀瑾不会烹饪,只是玩闹,笑道:“咱们都别管他,让他玩一会罢了。”

“姐姐,我想和曲大哥一起玩!”

庞观在家的时候是没机会接近后厨的,见曲大哥聚精会神地忙饭,也兴趣盎然,跃跃欲试。

滋啦一声,曲怀瑾将肉片倒入鼎中,顿时油花飞溅,发出滋啦滋啦的声音,吓得庞观哎呀一声躲到方圆身后。

曲怀瑾快速翻炒几下,待肉片一变色,加入酱油调色,随后将葱段丢到锅中,再次翻炒时,葱香味爆起肉香,一时间香飘四溢,紧紧勾住众人味蕾。

见到大家直直看着铁鼎,口水直咽的样子,曲怀瑾心中暗笑,撒上盐巴,抓了一把香菜叶提味出锅:“都来尝尝怎么样?”

几人围上来,每人夹了一片羊肉细细咀嚼。

“嗯,好吃!”

“太好吃了!”

采薇和庞观尝完,都是赞不绝口,曲怀瑾紧张地看着方圆:“师姐,你觉得呢?”

方圆将肉片与香葱各尝了一小块:“这羊肉虽然没有经过腌制,吃起来不腥不膻,滑嫩爽口。肉中带着葱香,葱里也掺着肉鲜,吃起来竟然十分有层次感,回味无穷。师弟对不住,是我之前小看你了。”

“没关系,你们觉得好吃就行,先把它端走,还有几个菜,一会就好!”

“哎呀!”曲怀瑾正说话间,庞观突然惊叫一声。

几人急忙询问,庞观不好意思地笑道:“吃得太急,咬到舌头了。”

“这孩子也太心急,你曲大哥不是说了么,还有别的菜,留点肚子出来。”方圆温柔地笑道。

不到半个时辰,曲怀瑾又做了两道菜,分别是清炒冬葵和芹菜炒肉。

采薇也没闲着,做了一道烩鲤鱼片,同时煲了一罐鸡汤。

色香味俱全一桌的佳肴美馔吃得众人大快朵颐。

“不过年不过节,却吃得这么丰盛,真是罪过。”

“自从被囚禁在那个暗不见天日天日的地方,哪怕过年过节,咱们又什么时候吃过一顿像样的饭菜了?”说道过年过节,采薇突然想起那段不堪回首的往事,哽咽着说道。

“好啦,都过去了,自从咱们得师弟相救,开起了这芳泽斋,日进斗金,吃穿不愁。以后呀,咱们把生意经营好,天天都过这般好日子。”

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