简朴的生活（二）
在我的脑海里，俄罗斯最美味的食品是“土豆烧熟了再加牛肉”，这是**诗词里说苏联人理想的**生活，我从小就牢记了。最好喝的饮料是“伏特加”，我觉得其堪比我国的茅台酒，因为这是电影里面俄罗斯军人与武器一样不离身的。最难吃的食品是“黑面包”，因为这是中苏决之后，我们控告赫鲁晓夫让苏联人民吃二遍苦，受二遍罪的有力证据……到现在我才真正明白自己是多么的浅薄无知，才知道自己是怎样让别人糊弄的。
的确，俄罗斯人每天都离不开面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠。俄罗斯人特爱吃土豆，他们每年人均消费土豆100多公斤。前苏联领导人赫鲁晓夫曾把**简化为“土豆烧牛肉”，可见俄罗斯人对土豆的钟爱。俄罗斯人钟爱面包，甚至是作为一种特殊的物品献给高贵的客人。他们有这样一种礼仪：在欢迎贵客时，一位姑娘上前行礼，并献上一个圆面包和盐。来客吻一下面包，掰一小块，沾上盐，品尝一下，并致谢意。在他们的餐桌上，一定要有面包，去别人家作客，也必须要吃面包。俄罗斯的黑面包外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窝头。不了解情况的人以为这是粗劣食品。其实，黑面包既顶饱又有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼肉等荤菜。这是因为，黑面包发酵用的酒母含有多种维生素和生物酶。数百年前的俄罗斯人是凭经验悟得这一道理的。从13世纪的亚历山大？涅夫斯基大公到现在，俄军士兵的主要食粮一直是黑面包。最好吃的俄式面包是农村里用老祖宗传下的方法烤成的面包，足有小脸盆大的面包坯送进温度均匀的俄式炉炕里文火焖烤，出炉时敲敲面包底部，梆梆响的才是上品。过去，俄国的农村会一次做足够吃一星期的面包，这是因为做面包挺费事，光发酵和面就需要将近两天的时间。这一大缸子的面，用手来和是使不上劲的。于是，有人干脆光着脚跳进面缸里用脚踹。用脚踹面也许是一种调侃，但以我曾当过连队炊事班长的经验来看，这种特别累人的揉面活，将用手搓改为用脚踹还真是种省力好玩的办法。在苏联时期，苏联外交部发言人曾说过这样一句
最近有点忙，所以写得慢。敬请原谅 www.youxs.org 最新章节简朴的生活（二） 5870670