每夜做着不同的梦

每夜做着不同的梦

在小岛的一头沿着土地无尽延伸的地方,应该是“假我”理解的离天堂或者终点最近的地点。有点像孙悟空一个筋斗到达的佛祖的手指边,它的高度很应该会随着到精神和灵魂归宿的高度一同上升。在西方有活佛,有活在身边的觉悟者,或许可以解惑可以给一个回应。

走到这里看到的人,大多都是在边缘的人。有在离职的边缘,有在破碎的边缘,有在觉悟和感悟的边缘。渴望的是一种超脱解脱涅槃新生,关乎起点终点,生与死,爱与被爱,人与自然。感性理性,注定是思想的膨胀点。

白天上班总喜欢买一些干果和熟食,不重样的味觉体验才不会辜负美好的一天。

夜里“假我”早早的就来到了小岛,挨着韭菜地种下了成片的茄子、西红柿、黄瓜、白菜,能想到的蔬菜都种在这了。蔬菜以肉眼可见的速度生长,想起了妈妈做的疙瘩汤。

在小院的外围种上了向日葵,四季的水果同时成熟。有桃子、杏、梅子、梨,还有最爱吃的苹果。学着小时候跟父母去地里种菜的经历和照顾果树的经验,看着满树的果实又想起了儿时在油菜地里捉蜜蜂的趣事。

每到蔬菜成熟的时令,不同的新鲜食材配合着各样的佐料做法,美的让人直流口水。

第一道便是清蒸茄子:

首先选大小合适老嫩适宜的茄子3根。清洗干净,切成两半的长条,用灶火清蒸熟了;

其次用筷子顺着茄子撕成长条,然后用青辣椒合着油炒出香味;

最后将炒好的青椒碎末和撕好茄子搅拌,一道爽口的清蒸茄子就出炉咯。

第二道山笋炒肉,做法也很用心:

第一步将清洗好的猪肉剁成肉泥;

第二步用1-2个生鸡蛋和肉沫搅拌,可加适当的调料;

第三步将搅拌好的肉泥搓成大小合适的肉丸子,用油炸一遍;

第四步用葱姜蒜和山笋片爆炒,随后合着炸好的肉丸一起焖个1-2分钟,一道很鲜美的山笋炒肉就出锅了。

第三道老母鸡鸡炖蘑菇,做饭相对简单,但营养价值颇高:

第一步准备好虫草花、党参、黄芪、枸杞等中药材,并清洗干净;

第二步准备蘑菇、玉米、萝卜、山药,切成块备用;

第三步将现宰的老母鸡清洗干净,放上大料姜葱,备好的中药材一起先煮几分钟;

第四步随后将切块的配菜一并煮上2小时左右,一锅美味的鸡肉炖蘑菇汤就做好了。

第四道清蒸鲈鱼,味道甚是鲜美:

第一步将鲈鱼内脏、鱼鳞清理干净;

第二步在鱼腹中填满葱姜蒜,尤其是姜一定要放去腥味;

第三步将味极鲜酱油、少量食用盐、料酒和在一起,然后一遍一遍的刷在鱼肉上面。新鲜的鱼肉可以浅开一些刀口会更入味一些,死鱼刀口则需深一些;

第四步清蒸大约10分钟即可,出锅前建议撒上一些葱花香菜。不仅味美,而且卖相也会更上一层楼。

游人有语·作家说

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