第五章 香椿炒蛋

苏家。

“娘,四妹我们回来了!”

四妹撅着个小屁股正在清理鸡笼里的粪便,一听到姐姐们回来了,两个小短腿飞速的朝苏婉玉她们跑来。

“大姐,今晚有肉吃吗?”苏婷玉年纪最小,最馋肉了。

没能满足孩子想吃肉的愿望,苏婉玉有些抱歉,“四妹,大姐今天没带回来肉,不过大姐答应你,明天一定有肉吃!”

“嗯,我相信大姐!”

苏家的这几个孩子,包括婵玉,在经历了爹爹离世这么大的家庭变故,还能保持乐观懂事的样子,苏婉玉不得不慷慨古代小孩子的早熟,最小的苏婷玉今年才刚五岁,就算最大的苏婉玉今年也不过十二岁,在现代家庭正是享受长辈宠爱的年纪,在苏家,却担起了养家糊口的重任。

“三妹你带着四妹把菊花和木耳洗干净,然后铺在院子里晒干,二妹你来灶房帮我打下手。”

“婉玉啊,让你二妹去和小妍她们一起吧,娘来帮你做饭。”赵氏在里屋听到苏婉玉的吩咐,便起身要来做饭。

“娘,您现在要时刻牢记肚子里头那一个,以后家里的活不用您操心,我们姐几个包了!还有二妹心细,帮我看个火,打个下手什么的,是最合适不过了。您呀,就等着吃我们姐俩做的“满汉全席”吧!是吧,二妹?”说完,苏婉玉亲昵的挽住婵玉的胳膊。

苏婉玉是刻意想要增加与苏婵玉的互动,加深她对苏家的归属感,虽然苏婉玉不善于这种家人之间的亲昵,但总归是能演出来的。

婵玉对于姐妹之间的亲密的小举动还有些不适应,但是也不排斥,反而有点小窃喜,眼角也不自觉的含了笑意。

赵氏自然是把两姐妹之间的反应看在眼里,虽然婵玉还是和她们有些隔阂,不过来日方长,她相信婵玉总有一天会和她们一条心的。

“尽会耍嘴皮子,快去吧。”

“知道了,娘!”说完,苏婉玉抓了一把木耳和香椿,又去鸡窝里看看今天下了几个蛋。

“嗬,看来四妹这几天没白喂你们啊!”足足有六颗鸡蛋。

留下两颗明早给赵氏蒸鸡蛋吃,剩下的四颗做个香椿炒蛋。

“二妹你去院里摘把小葱,然后过来帮我看着活火。”

苏家灶台上的调料只有一小罐粗盐、半壶醋和半碗猪油,好在这炒蛋也不需要什么复杂的调料。

苏婉玉手脚很麻利,先将香椿的梗去掉,焯水至变色,拧干,切小丁,将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿碎中,打散搅拌均匀,挖了一小勺猪油,倒入香椿鸡蛋翻炒。

苏婵玉被大姐这番流利的操作惊呆了,虽说没和大姐一起生活过,但听闻苏家的姑娘以前是不上灶台的,都是赵氏下厨的,而且用这野菜炒鸡蛋,她也是第一次见到。

“大姐,好香啊。”苏婵玉觉得自己肚子里的蛔虫被勾出来了。

苏婉玉笑了笑,“这香椿炒蛋还得再炒干点才好吃。”炒好后,用菜叶子盖实保温,这个家里还完整的盘子就剩这么一个了。

主食苏婉玉想做个疙瘩汤,家里黑面剩的比较多,但是她没试过,不知道口感怎么样。

一想到家里那几个小包子,“算了,就用白面吧!”

起锅热油,将木耳切丁和葱碎倒入锅中,加入盐和醋一起炒,加入半锅清水,大火烧开,可惜没有西红柿,要知道疙瘩汤的灵魂可是西红柿啊。

没办法,条件就是这么心酸,只能做个白汤了。

等待水开的过程,苏婉玉舀了一碗白面,加水,用筷子一点点搅拌,搅拌到无水的状态再加点水,直至面粉全部呈大小一致的小颗粒状。

水开后,分次加入小面疙瘩,用筷子快速搅拌,然后苏婉玉又加了一颗鸡蛋,等到快凝固的时候,舀了一勺猪油,轻轻搅拌,撒了一把葱末,出锅了。

苏婉玉又简单拌了个木耳,这才算齐活。

今日苏家晚餐,香椿炒鸡蛋,凉拌木耳和疙瘩汤。

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