第五十六章老板，再来一份！
不只是米子直播间的粉丝，全国无数的网友也通过直播看到了田林炒出来的这盘青椒肉丝。
帝都的熊利和看到这碗青椒肉丝，就已经断定了要比俏江北的好。
因为青椒肉丝炒的好不好，很考验厨师对火候的把控。
就是他们厨师所说的火功。
以田林对火候的完美控制烧制出来的青椒肉丝是绝对要比俏江北的好。
首先从肉丝来看，在两家都没有放老抽调色的情况下。
田林的肉丝颜色一致，都是淡粉色，根本就没有色差。
但是俏江北的肉丝只是几乎是淡粉色，有部分的肉丝都已经变成褐色了。
这就是那几根肉丝在炒制的时候，温度没有达到极致。
这种微笑的差异，一般人可能根本不会注意。
但是在熊利和眼里，一眼就能分辨。
厨师要求的刀功、火功田林都是完美的表现。
就是不知道调味的功夫怎么样了。
但是调味需要现场尝过才知道。
熊利和看着在现场的几个媒体记者，不免也有些羡慕起来。
熊利和没有看接下来的直播，直接走了出去。
他已经让人安排了最近的机票。
要用最快的速度去江城。
像田林这种可遇不可求的厨师，估计有好多人在盯着了。
去晚了说不定就被被人挖走了。
熊利和匆匆的朝着机场赶去。
……
田林的小店里面。
那盘青椒肉丝依然在散发着阵阵香味。
在片刻的宁静之后，众多的媒体记者迫不及待的都伸出了筷子。
顷刻间，盘中的青椒肉丝便被瓜分干净。
米子细细品尝着口中的青椒肉丝，心中掀起波涛。
青椒的清香和微辣让自己的味蕾有些跳动，但在肉丝的鲜嫩下，自己的味蕾似乎又有些慵懒。
口中青椒的味道和肉丝的味道极为鲜明。
但是又互不冲突，完美交融。
脆口的青椒衬托的肉丝更加鲜嫩，爽滑的肉丝又将青椒衬托的更加清爽。
两种味道在自己的嘴里不断的交融又分开，不停的挑逗着自己的味蕾。
一种享受到美食的极致快感，充斥着全身。
米子都想情不自禁的呻吟出来。
如果和俏江北的火辣香臀做个对比。
那俏江北的火辣香臀能打9分，而田林的青椒肉丝能打11分。
田林的青椒肉丝已经到了完美的地步，多出来的一分是将田林的青椒肉丝和别人区分开。
可能世界上也有其他人的青椒肉丝能达到10分的评价，但是只有田林的青椒肉丝是独一无二的。
是所有人都要仰望的。
不是说俏江北的火辣香臀有多么差，但是和田林的青椒肉丝一对比。
那就能体现出来好多问题。
俏江北的火辣香臀，用的是最好的材料，也是有身后功底的厨师。
但是俏江北的青椒肉丝在火候的控制上始终是差了一筹。
肉丝和青椒两种食材的口感没有完美的发挥出来。
并没有像田林一样能将青椒和肉丝的味道和口感做到完美发挥又不冲突。
两种食材的味道相互独立，又相互衬托。
而俏江北的火辣香臀，在口感上没有田林的这份青椒肉丝爽滑、鲜嫩。
在味道上也没有田林的青椒肉丝让人印象深刻，欲罢不能。
米子品尝完田林的青椒肉丝之后，被田林彻底的折服了。
她知道青椒肉丝这道菜看起来十分简单，但是最能考验一个厨师的各项能力。
切丝是对刀功的考验，腌肉是对上浆的考验，炒菜是对火候的考验，最后的味道是对调味的考验。
如果一道青椒肉丝能做到很好，那这一定是一个合格的厨师。
从田林的这盘完美的青椒肉丝里也可以看出。
田林的厨艺不但没有被网友们夸大，反而是低估了。
米子举着手机，对着直播间粉丝说道。
“今天，江城这座城市给了我太多的惊喜。”
“俏江北的火辣香臀，让我们认识到了选材的重要性，选材好，普通的东西也能不普通。”
“这家无名小店的老板田林，则是让我见识到了什么才是厨师。”
“一道青椒肉丝将一个厨师需要的具备的各项能力展现的淋漓尽致，他对刀功、火候、调味等方面的把控让我佩服不已。”
“他的这道青椒肉丝，是我目前为止吃到的最美味的一道菜，以后也绝对不会有人可以超越。”
“这不是一家网红小店，这是一家真正的宝藏小店！”
“我全力推荐大家不能错过，错过这家店绝对遗憾一辈子！”
“我吃了他家的青椒肉丝后，我感觉我以前吃的都是假的青椒肉丝。”
米子已经对田林的厨艺佩服的五体投地。
作为一个美食界的人，田林绝对是目前的最巅峰，没有之一。
米子直播间的网友看着米子对田林突然的如此推崇备至，也有些惊讶。
他们可是记得在米子刚到江城的时候，可不是这个态度。
看来这家店确实有些东西，让米子心悦诚服。
看着米子的态度，直播间的粉丝们也间接的认可了田林的实力。
在直播间发起了弹幕。
“我信米子姐姐，有时间我一定要去江城看看。”
“这个老板绝对有点东西，不然米子也不会这么推崇。”
“能将普通的青椒肉丝做成这样，这老板是真厉害。”
“都说越简单的越困难，江城厨神果然不是白叫的。”
“怪不得之前那么嚣张，原来的确是有嚣张的本钱。”
“感谢米子姐姐，又分享了一个宝藏小店。”
“米子都这么说了，那我一定要去江城尝一尝！”
……
米子随意浏览了直播间的弹幕后，并没有和粉丝进行互动。
而是快步走向了吧台。
对着田林说道。
“老板，再来一份！”
在听到米子的声音后，一众的媒体记者们也围了上来。
纷纷订购田林的青椒肉丝。
田林看着这些人围在吧台前面，微笑着没有说话。
而是唐静站了出来，一边将围在吧台的人分开一边说道。
“大家别急，一个个来。”
“除去刚刚的那一份，我们今天还剩八份。”
“要吃的过来我这里点菜。”
“去掉那一份，不是还剩九份吗?”
唐静话刚说话，就有人问道。
田林的规矩一直是限量十份的销售，现在怎么突然变少了。
“还有一份我们自己留着吃不行吗？”
听到人群中的问题，唐静笑着反问道。
人群中瞬间没了声音，全部朝着唐静走去。
各个争先恐后，毕竟只有八份了，去慢了就没有了。
吧台里的田林看着热闹的店铺，微笑着开始了下一份青椒肉丝的制作。