全场的观众爆发出海浪一般的欢呼声，就连休尔斯伯爵这样的绅士也忍不住被气氛感染，站起身来高喊“叶南加油！”
杜秀生胸有成竹的站在属于他的灶台前，这个灶台是为他的定制而做，所有的设施的放置都是按照他的习惯来拜访。
下意识的一伸手就能摸到大勺，往左边跨一步就能来到砧板面前。
甚至连锅的重量都是严格控制，偏差绝对不会超过一克。
杜秀生把主场作战的优势尽全力发挥到了极致，他只需要的专心做菜，别的东西一概都不需要考虑。
反观叶南，走到灶台前还要伸手抬一抬铁锅，看看铁锅有多重，四处看看调味品都放在哪里，杜秀生甚至觉得叶南会把糖当成盐加入到菜中。
评委那边杜秀生横竖都是赢，他要做的就是说服那些吃不到，只能看见菜的外形的观众。
只要让他们觉得菜看起来就是好吃，那他就大功告成，到时候不观叶南做出什么菜来，观众都会觉得叶南的确输他一手，菜的味道差了一些。
就是看台上大部分人都是给叶南加油的，搞得他有些像个反派，这一点上让他有些不爽。
王玉娇担忧的看着满脸惬意，甚至像是过来参观的叶南：“师傅真的有对策吗，我怎么看师傅像是破罐子破摔，当自己人生的最后一顿饭做。”
“瞎说！你要对师傅有信心，相信师傅的本事！”
江镇北伸出手对王玉娇的头就是一个猛敲，比赛还没有开始，王玉娇就在赛场之下开始说风凉话，这样怎么得了！
“好好好，我就随口一说，我肯定还是相信师傅的。”
王玉娇揉着自己的头，将视线投射到叶南身上。
华仔在台上稍微在介绍了一下比赛的规则，诸如题材不限，各自发挥之类的。
但是很多人的关注点还是在他最后那句一比带过的赌注，也就是谁输谁退出厨师界的赌注。
不少人就是抱着看厨师界最大的热闹来到的比赛现场。
在华仔激动到颤抖的声音中，比赛正式开始。
蓄势待发杜秀生一个箭步就冲了出去，他构思了一个中午，已经想清楚了自要做的菜。
就是在一定程度上能够代表西餐的牛排。
而他要做的则是惠灵顿牛排。
杜秀生提着篮子，在放置食材的架子前穿梭，将上好的菲力牛排放入篮子中。
他先叫人将牛排送回去，自己有拿起另一个菜篮，精挑细选了一些生火腿片，酥皮，蘑菇，鸡蛋，黄油，鹅肝，白兰地，芝士，菠菜外加芥末。
一看就很专业的准备赢的全场的观众连连点头。
“他准备做惠灵顿牛排。”
见多识广的休尔斯伯爵看到准备的材料就瞬间明白杜秀生要做的是什么菜，下意识的脱口而出。
这道菜算是牛排中的家常菜，可以做得很随意，但同样也能变得高端，是一个上下限都很不错的菜。
杜秀生回到灶台前，将菲力牛排去掉多余的脂肪，将蛋黄打散放在一边备用，又将蘑菇打成泥。
他选用的做法，做出来的牛排是mediumrare，届时完成后牛排的断面呈现漂亮的粉红色，与红酒是绝配。
杜秀生这边已经开工，而叶南却丝毫没有任何动静。
他在闻到了杜秀生锅中黄油融化的香味之后，似乎才决定自己要做什么菜。
叶南提着篮子，不紧不慢的来到食材摆放的地方，就像是逛菜市场一样的左看看右看看，甚至随手抄起一个苹果，在衣服上擦了擦，然后一边啃一边接着逛。
观众们议论纷纷。
“叶南这是在比赛吗？怎么我看像在逛街啊？”
“怎么还有自己偷吃苹果的厨师啊，让观众们也尝尝！”
“看叶南游刃有余的样子，他是不是已经觉得自己赢定了。”
叶南的挑选最终在一块不大不小的羊肉面前停下，他相中了它。
话不多说，叶南将羊肉丢入篮子中，又拿了些孜然与辣椒面，然后欣然回到自己的灶台前。
所有的灶台都配备有烤架，叶南在之前的调查中已经发现了这一点。
他打开烤焦的网子，往里面丢了些木炭，然后从篮子中拿出羊肉，放在一边，快刀将羊肉切成大小合适的肉块。
谭定的眼角有些抽搐，他一直在注意叶南，叶南现在准备的一切，统统都指向了那一道菜：
烤羊肉串。
“叶南在搞什么鬼，他在烤羊肉串吗？这就是他觉得的必胜菜品？”
谭定忍不住喃喃自语。
“先看着吧，叶南应该会给我们带来惊喜的，说不定羊肉串的制作方法有什么特别之处呢。”
蔡勇如是说，但是他感觉自己是在骗自己，安慰自己说叶南做出来的东西肯定不同凡响。
但是无论他怎么去看，叶南做的羊肉串都像是街边那种烤串摊位上在烤的东西。
叶南不知道从哪里要来一把蒲扇，在将串好的羊肉串放上烤架之后，就不紧不慢的用蒲扇对着羊肉慢慢扇风。
一时间烤羊肉串的味道居然压过了杜秀生的牛排味，叶南再将孜然一洒，香气顿时遍布整个会场，观众们躁动不安，甚至想掏钱下去找叶师傅卖上两串尝尝味道。
叶南抓起一小撮辣椒面，均匀的洒在羊肉串上，愈发浓郁的香味搞得一向在意直播形象的唐灵儿也忍不住舔了舔嘴唇。
“好香啊，要是能让我们吃一串就好了。”
唐灵儿自言自语，虽然她知道这是不大可能的，因为比赛的菜品第一个肯定是要给评委吃。
叶南确认了一些羊肉串的色泽，然后快步跑到食材区，拿了一瓶红酒，迅速用开瓶器将它打开。
休尔斯伯爵瞪大双眼，难道叶南终于要开始展露自己的功夫了？红酒和羊肉串就能能在叶南的手中碰撞出什么样的火花！
然而出乎所有人意料的，叶南自己给自己拿了个高脚杯，将红酒倒入其中，仰头一饮而尽。
“肯定是想确认味道。”休尔斯伯爵如是想。
但是叶南是何许人也，他很快又给自己倒了一杯，然后再次仰头一饮而尽，同时自己的视线也停留在了烤得焦香的羊肉串上。
叶南随手抄起一根羊肉串，在众目睽睽之下，自顾自的吃了起来。
“师傅这是想干嘛，不会是学你先进入什么醉帅哥状态吧。”
江镇北目瞪口呆，他还从来没有见过厨师在比赛上自己开始吃吃喝喝的。
“我也不知道啊，师傅这是在卖什么关子，我也看不懂啊。”