柜台后面有两层层木架，这个木架是放酒的，靠厨房门口，架子的最后一个酒坛旁，放着一个沙漏。
沙漏有两头，两头都是方形的，每一头的格子上，都刻有，子，丑，寅，卯，辰，巳，午，末，申，酉，戌，亥，十二时辰。
而每个时辰的刻字下，还有八道横行，代表着八刻。
里面装的是沙，有巧妙的机关，一个格子漏完，就会自动翻到下一个格子。
午时打扫客房，到时间了就要去，哪怕打扫的慢，累的不行，也要去慢慢打扫，要不然，之后的活就剩下了。
现在收拾的桌子，大多数都是中午去办事的，过了这一波，人就会少。
就会有很多喝酒的来。
喝酒的好招呼，一般要盘花生，准备好花生就行。。
然后喝酒，就能一直喝到下午。
这时候通常，一楼就留荣掌柜一个人看着。
一楼的桌子都收拾完了，有客人的桌子就三桌了。
而之后就不会在上客了，这三桌走了会空闲一阵。
桌子上菜上齐了，厨房里也没什么事了，李丫丫和邵师傅，两个人就出来了。
至于后厨的碗筷，靠李丫丫一人是洗不完的，早就堆起来了。
要知道，后厨就李丫丫一个帮工，她不光要洗碗，上菜的时候，她还要洗菜，也不至于此，她还要学炒菜。
所以碗筷，是攒在下午洗的。
她两个拿着扫把，帮忙扫地。
穆小齐，李无束两个人，也扫。
地上收拾完，椅子，桌子，摆放整齐。
在靠近柜台的桌子上，穆小齐瘫坐在椅子上，显然，这一通忙下来，是累着了。
穆小齐累，但是李无束，却不怎么累。
早上拿柴的时候，打水的时候，抬酒，取菜的……一通忙下来，穆小齐，就大汗，气喘吁吁。
李无束就不一样了，他不光没汗，也不气喘吁吁。
李无束似乎就有很多力气般，搬东西不停，体力也非常的充沛，穆小齐停下来喘气时，他还在搬东西。
穆小齐拍拍肩膀，拍拍胳膊。
李无束也坐着。
邵师傅，李丫丫，荣掌柜，三个人也坐在这，荣富励在一边玩，荣掌柜看着。
皋掌柜在柜台算账。
穆小齐道：“皋掌柜，该招些人了。”
皋掌柜抬头看了一眼穆小齐，随后说道：“小伙子，虚成这样了。”
顿时邵师傅，李丫丫，荣掌柜，都笑眯眯，望向穆小齐。
穆小齐，辩解道：“我这不是虚，是……是，最近客栈人多了，我忙不过来。”
随后穆小齐瞅了一眼沙漏，继续瘫在椅子上，捏着腿，仰头望着高高的楼顶。
两盏茶的功夫，门外传来脚步声。
穆小齐心道：“那群喝酒的家伙来的真快。”
李无束站起来，要去招呼，刚走几步。
穆小齐道：“无束，帮我照顾一下客人。”
穆小齐抬头，李无束早已离开椅子。
远远的传来嗯的回答之声。
靠门口的桌子上，坐三个人。
李无束靠近桌子，他道：“几位客官，今天喝一些什么酒。”
三个都是熟客，他们道：“照旧，来一坛罗浮春。”
李无束道：“各位，还要什么菜吗？”
三人摇摇头，李无束去后厨拿了三个碗，先把碗放到桌子上，来到柜台要了罗浮春，便捧着，走到了桌子前，放下酒，就离开了。
一坛酒，外面装的是一斤多几两。
也有散卖的，都是一斤多少钱，赠的很少。
阳平客栈，一坛酒，一斤半。
喝酒的人，大多数喜欢来阳平客栈。
一小会儿，又一波人来了，七个人，五大三粗，坐在一桌上。
李无束走到桌前，道：“各位客官，都喝什么酒。”
“你们这都有什么酒。”
“我们这有，杜康酒，红曲酒，松花酒，竹叶青，罗浮春，花雕酒，红烧酒。”
“你们这儿最好的是什么酒？”
“花雕酒。”
“花雕酒，一坛多少钱。”
“一两银子。”
到这个时候，穆小齐都会推荐客人喝什么酒，熟客带人来，也是给台阶下，不至于丢面子。
不熟的客人，推荐，可以喝到既便宜，又好喝的酒。
而之后，陷入了沉默，对面的意思是等李无束推荐，李无束是直勾勾看着对面。
对面只能道：“来五坛上好的红烧酒。”
李无束：“好的！客官，下酒菜要吗。”
对面道：“不要菜，多拿四个碗，等会儿还有人来。”
李无束道：“客官，稍等。”说完，李无束去厨房拿了十一个碗，把碗放去桌子上，在楼梯底下搬酒，来来回回五次，搬够了五坛酒。
李无束去休息，须臾，又有两个人进了客栈。
不过这一次是两个姿势不错的女子。
两个女子，一个一身红杉，短裈，白皙的腿露在外面，头大拢在一起，用一根绳子束住。
另一个，富家小姐打扮，内一个齐胸裙，垫有红色亵衣，外穿一件襦衣，头上有一个高高的发髻，剩下头绾成鬟，垂在两侧，整体看起来，娇柔妩媚。
两个女子坐下来，其中身穿红杉的女子，喊小二，声音清脆之中，异常的爽朗。
李无束正要过去招呼，只听穆小齐喊道：“无束，我来，我来。”
李无束嗯了一声，坐着就没有动了。
穆小齐走了几个呼吸，荣掌柜抬头看了一眼沙漏，沙已经到了午时。
邵师傅道：“我们该去打扫房间了。”
皋掌柜道：“等一会儿，等小齐回来。”
穆小齐带着谄媚的声音，远远的传过来：“两位客官要什么酒。”
“你们这有什么好酒。”
“我们这最好的酒，太烈，两位小姐怕是喝不惯。”
“我给两位小姐推荐一下吧。”
“两位小姐是要烈酒，前劲猛，后劲足的，还是前劲淡，后面有回味无穷，只是微醉的。”
“要前劲淡的。”
“我推荐两位喝腊酒，这是一种米做的酒，也叫米酒，喝起来酒的味道淡，喝完，口齿留味，可品出很多味道，味久久不散。”
“就要这个。”
随后，邵师傅，李丫丫，皋掌柜几人，就看见穆小齐，屁颠屁颠进厨房拿碗去了。
皋掌柜道：“这孩子思春了。”
荣掌柜道：“大概是昨晚做春梦了！
李丫丫道：“春梦是什么，好吃吗。”
邵师傅严厉道：“春梦不是好梦，丫丫，你以后千万不能做，要杜绝。”
李丫丫赶紧点了点头。