吸取了昨天来晚了，没能吃到中餐的教训。
今天，达莲娜就来的很早。
而她过来之后，却惊讶的发现，还有不少人来的更早！
不少厨师，还有帮杂，都拿着一堆豆腐、发酵粉，在那边捣鼓。
等会要观看、偷学江凡做中餐。
还要给囚犯准备饭菜，他们忙啊！
也就只有早点来了，才有时间捣鼓这些。
看的出来，他们为了偷学中餐，都很努力啊！
这些厨师们，先前都看到过江凡发酵臭卤水。
只是可惜，以前没有在意，只是随便瞅了几眼。
如今大家只能凭借着记忆，来试验捣鼓。
只有大厨鲍尔，从江凡那里，拿到了臭卤水的配方。
当然，他可不想让其他人知道配方，都是自己在家里秘密捣鼓。
鲍尔这家伙，对江凡还是不错。
这个臭卤水配方，也算是对他的一点回报吧。
今后哪怕他失业了，靠着这一手臭豆腐，也能衣食无忧。
不过，他要是想学更多中餐，江凡就不会答应了。
所谓道不轻传！
就连收华夏自己人为徒，都要多加考察。
更何况，你还是个老外？
没有足够的诚意，这中餐秘诀，他断然不会随意乱传。
而此刻，厨房中捣鼓的众人，却是各自都搞出了一团，奇奇怪怪的东西封存了起来。
江凡过来的时候，见状也不禁直摇头。
发酵玩的不好，那是要食物中毒的啊！
“你们做好了臭卤料之后，千万不要随便吃，可以拿过来，先让我看看……”
江凡摇头说道。
众人闻言，还以为他要指点一二，顿时兴奋不已。
而就在众人说话的时候，几个帮杂却是从后面鱼贯而入。
他们的手里，都拿着江凡刚刚制作的狰狞大蒸锅。
“江，你这是整的什么玩意？”
鲍尔瞪大了眼睛。
这啥啊！？
“这是中餐的器材，等会你们就知道它的妙用了。”
“做饭的器材？！”
众人面面相觑，心底是越发好奇了。
这是做饭用的？
“分明乍一看去，有点像是刑具……”
不少人甚至联想到了，他们在电影院看的一些连环杀人犯电影……
“什么刑具，你们特么的！”
江凡本来还对自己的手工作品，很满意来着！
艹！
一群有眼无珠的蠢老外！
“今天，我要做的菜，名叫爆汁小笼包！”
没有理会那些吐槽，江凡一甩手，淡淡的说道。
引得老外们一阵窃窃私语。
这真没听过啊！
而且这爆汁，要怎么个爆发？
他们真就有点不明所以了。
江凡也不指望他们能听懂。
将蒸笼放在一边备用。
他熟练的戴上围裙和厨师帽，开始剁肉馅。
当然，这体力活，他稍微示范一下，就交给了帮杂们来做。
那些帮杂见有机会帮忙，都兴奋的不行呢。
甚至一些普通厨师，也抢着来干帮杂的活，就是想亲自上手。
这厨房里的大伙，干劲还是强啊。
都有点求知若渴的意思。
盯着他们将肉馅剁成末，江凡又将葱、姜、蒜等等常见的调料加水，用搅拌机打成汁。
这个时代，早已经通电了，许多常见的家用电器，也纷纷出现。
搅拌机就是如此。
而姜汁和肉馅，都准备好了之后，接下来就是重点了。
将肉馅不断搅拌，这过程之中，倒入部分姜汁。
随后，将肉馅冷冻十分钟。
拿出来，继续搅拌，倒入姜汁，搅拌，
再冷冻十分钟。
如此这般，重复三到四次。
就可以看到，这肉馅变为了肉眼看不到水，但是却又很蓬松的状态。
只有这样子，当小笼包蒸熟之后，它才会爆汁！
许多人自己做的包子，没有爆汁，就是缺了这么一个步骤。
当然，这个步骤具体是做什么，江凡是不会说的。
那些小老外，一个个也看不懂，都是一脸懵。
这干啥啊，这是？
倒是鲍尔这家伙，似乎有些天资，皱眉思考了很久。
他总觉得，这一步很关键，但是其中到底有什么诀窍和要点，他不懂。
然后嘛，就是和面的过程。
这也是个体力活，需要用少许油和面粉，使劲揉。
面食在西方，倒是不少见。
和面过程，虽然稍有不同，但大体是相似的，江凡稍微教了一下，他们就会了。
众人连忙都上手开工了起来。
毕竟要做几百个人吃的包子，指望江凡一个人做，那是不可能的。
这些人都来打打下手，那也不错。
最终，将揉好的面团，进行发酵五十分钟，再揉一次，排出面粉里面多余的气。
剩下的就简单了，擀面成薄皮，直接开包！
包子这东西，做起来整个过程看似简单，
但偏偏是这种简单的食物，要想做出绝世美味，超越其他人，难度才极其恐怖！
其中许多诀窍，江凡并未详细讲解。
其他人哪怕跟着做，也只能是普通人家的包子水平，
好一点的呢，也许能达到路边小餐馆的水准。
由他亲自经手做的包子，却是神级水准！
毕竟，他拥有的可是神级厨艺，外加神级菜谱！
其他人跟着做的，和江凡亲手做的，
那能一样吗？！
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