雪音兰

把花椒捞出扔掉，再拿这花椒油炒菜，这样就会让食者感到开胃的香味。还有，拌茄子如果最后浇上一小勺花椒油，爆肚头先用花椒糖水浸一下，都会有意料不到的感受。事实上几乎凡是凉菜都可用花椒水来提香。而由于清真菜肴向来是不用酒的，更是离不开花椒油来杀腥。那不用说，得此真传，宁卫民和张士慧自然又叮嘱亲人们，照方抓药又去试验了一把。发现果然具有魔术般的神奇效果。特别是花椒的应用，那东西真的能唤起原料的美味，就象催