“简单，你要是输了，来我苏家老子号做三年学徒！”苏木不紧不慢的说道。
姜涛一脸不屑：“哼，学徒！跟谁？你？”
苏木点了点头：“自然！”
“哼！”姜涛冷哼：“不是我瞧不上你，而是你根本不可能赢！再者你要是输了，又该如何自处？”
“我若输了，要杀要剐，悉听尊便！”苏木面无表情，话语中却是胸有成竹，有自信。
姜涛嘴角一笑：“好，既然你爷爷都赌上御五家的名声，那你若是输了，就来我姜家刷锅洗碗三年！”
约定完后。
姜涛也不客气，撸了撸袖子开始大展拳脚。
打开笼屉，将里面的鱼肉拿出，顿时香气四溢。
龙利鱼又名龙半滑舌鳎，其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，属于优质的海洋鱼类。
其中的脂肪含有不饱和脂肪酸，角质透明，色彩鲜艳，拿出来之后，除了香气扑鼻外，肉片晶莹剔透！
姜涛简单将其分成三块，放在三个盘子的中央，随后又来准备配菜。
从冰水中将青虎虾的虾肉和鸡丝捞出！
橄榄油在平底锅中喷了一下。
锅热后，将捣好的蒜泥平铺在其中。
加入鱼豉油，顿时鲜香四溢。
姜涛将之前处理好的青虎虾，平铺在上面，形成了蝴蝶尾巴！buwu.org 梦幻小说网
最后淋了一圈白醋，激发出海鲜的鲜香味儿，将上面的虾肉捣出！
那种白花花的虾肉，放在晶莹剔透的龙利鱼肉上。
筷子一卷，鸡丝成团，刚刚好放在青虎虾的虾尾处。
随即姜涛把火开到最大，平底锅中的蒜香被刺激到了极致，油脂也被完全的吸收。
鱼露！
姜涛舀了一勺鱼露，浇在平底锅中。
放了盐和糖提鲜，最后利用欠汁淋滚在上面，形成了浓厚的汁水！
金勺在姜涛的食指中来回翻转。
随后在锅中冒泡的那刻，姜涛利用金勺挖了一勺酱汁。
来回点缀，在自己的菜品上。
最后将鸡汤的油全部撇掉，大火收汁熬到金华，拿一个大勺子直接形成浇头。
盖在了盘中菜上，从上淋到下。
充斥了原来的汁水，让这道菜形成了升华！
完成一切后观火收工。
带上铁罩，拍了拍旁边的铃铛。
此时看着上方，才六点二十！
“叮叮叮！”
随后姜涛坐在了厨房的休息椅中。
看着远处不紧不慢的苏木。
嘴角尽是不屑和冷笑，内心就没有正视过苏木。
你一个连厨师证都没有的家伙凭什么和我斗？
外面的姜潇潇和尹小汐听到声音后，也不敢怠慢。
将三个盘子端到了评委席。
“鸡汤的鲜美，蒜香浓郁！不错！”
姜文静静在外面闻了一下，满意的点了点头。
打开盖子后，热气腾腾。
看起来让人非常有食欲，整道菜异常的干净。
青色的虾仁。
银色的鱼肉。
白色的鸡肉。
配合上黑色的欠汁，以及淡黄色的鸡汤浇灌。
虽然不及之前那一道，让人产生视觉盛宴，但极为干净利落的摆盘，让人心情愉悦。
“吸溜！”
姜文没有品尝菜，而是用勺子品尝了一下旁边的汤汁。
“鸡汤熬制醇厚，余味偏甘，没有任何的油脂，酱汁以鱼露和鱼豉油打底，蒜香味偏重，但温和不刺激不错！”
说完后刀叉并用，直接从上到下切了一半放入嘴中。
“鸡丝嫩滑爽口，吸收了饱满的汤汁，鱼肉非常软烂，甘香回甜，应该是用五味香放上楼梯蒸出来的还带有着一丝丝柠香。
这青虎虾用的不错，在这其中形成了调和的作用，非常有嚼劲！美中不足的就在于太过于平淡，层次不够鲜明。”
姜文淡淡道：“主菜是鱼肉，虽然甘香回甜，可是依旧不能给人带来惊艳的感觉，而这虾肉虽然是很好的搭配，可那嚼劲和鱼肉产生了冲突。
按理来说，鱼肉应该入口即化，但因为有虾肉和鸡丝，你就不得不去咀嚼！
鸡丝和虾肉都带有着微微的弹性，越嚼越香，但是鱼肉的甘甜就被慢慢地盖过。”
姜文吃完后擦了擦最：“最后总结一下，这道菜也就在四星级的水准，达不到五星级！”
姜明也是点了点头，有很多地方都经过细化和处理，而且刻意增加了摆盘和颜色的搭配。
但这青虎虾的虾肉太过于爽滑。
“如果将这青虎虾作为主菜，或许会不一样，用而言之，这道菜其中的主食过于分散，杂而不精！”
姜明也给出来自己的评价。
苏远吃完后不语，他们无需交流，知道个大概就足够了，从这些言语中便可以分出谁胜谁负。
随着时间一分一秒的过去。
苏木的案板上已经平铺了三种肉泥。
一个是吊龙，一个是龙利鱼肉，还有一个则是青虎虾。
苏木将高压锅打开，用最细的滤网将其中的鸡汤逼出，这时的鸡汤成金色！
至于剩下来的全部都是渣子，而这鸡汤则是真正的精华。
老母鸡的肉茸以及骨髓全部都被打碎，这个汤极为鲜美。
反复过滤几次，最后将表层的油脂去掉之后，则形成了金灿灿的汤底！
苏木没有拿盘子，而是拿出了三个茶碗。
看了一下上面的时间，还有二十分钟足够了。
从烤箱中拿出来一块，硬梆梆的块状。
苏木放在鼻尖闻了闻，就是这股鲜味，随后打开破壁机。
这块状物体再次放在破壁机当中，随着哥哥的声音结束。
将所有的粉末倒出后，苏木利用白布，将其过滤，最后倒出来的这些粉末少的可怜。
“足够了！”
没错，这就是苏木自制的鸡精！
苏木拿出一盒内脂豆腐，轻轻的划刀，将其分割。
随着手中的刀越来越快，将其放在冷水中，宛如那出水芙蓉。
后面的姜涛看到苏木做菜的方式，有点懵！
内心呢喃：“你的刀工，还想要切豆腐，搞笑呢吧？？”
因为时间紧迫，也并没有打扰苏木。
苏木将这些细腻的豆腐捞出。
随后把案板当中的这些肉泥，开始卷起！
由外到内分别是吊龙肉，青虎虾，鱼肉！
分三份卷好之后，刚好搭在茶碗中，随后将冰水中的豆腐依次放在中央！
眼看还有二十分钟，苏木在上面撒上鸡精粉末，放在笼屉里，大火蒸！
笼屉的下层，正是多余的鸡汤，以及那鸡骨头的残渣。
苏木也没闲着，从鬼子当中拿出来三个茶壶。
将刚刚滤过的鸡汤精华倒入其中保温。
二十分钟过去！
所有人看着上面的钟都很紧张，距离七点还差两分钟！
姜文和姜明两人都有点不耐烦！
“什么情况？这是？到现在还不上菜！如果七点没有完成的话，那就自动算是认输！”
听到姜明说出这番话的时候，所有人都摒弃凝神！
虽然不知道这最后一盘菜是谁做的。
但应当一视同仁，时间就是规矩。
“三秒！”
噗通！
“两秒！”
噗通！
“一秒！”
“噗通！”
声音寂静到一根针掉在地上都能听见！
几人紧张到能听到自己的心跳。
尤其是姜潇潇，揪心！
“叮叮叮！”
“铛铛铛！”
随着7:00的钟声响起，上菜的铃铛也随之敲响。
上菜！
“咚咚咚！”
苏家大门也传来敲门声！
客人来了！
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