第137章取舍

林阮领着钱掌柜一家上了二楼,进了寒梅阁。  林二立马就拿了菜单,和一支布裹着的细炭笔过来,放在钱掌柜手边。  菜单竟是用纸印出来的,每一样菜名,都写在了上面,后面画着个小方框。  “钱掌柜,夫人,钱姑娘,你们看看喜欢吃什么,直接在后面的小方框里打个勾就行。”  钱夫人从来没见过这样的点菜方式,不由得啧啧称奇“林姑娘,这个法子你是如何想出来的?这可真是太妙了,结账的时候可真是方便。”  林阮笑道“因为我这店里的经营模式不一样,菜品多,伙计们大多都不太识字,所以我就想了这么个主意。”  钱掌柜也不停的微微颔道“这真是个妙招,不错不错。”  “钱掌柜,你们先点菜,我让伙计给你们上汤底。”  说完转身让林二端一个鸳鸯锅过来。  钱夫人一脸惊讶“鸳鸯锅?这是个什么东西?难道真是鸳鸯?”  林阮小小地卖了个关子“一会儿锅底上来了,夫人一看就明白了。”  钱掌柜一家三口可真是好奇心到了极点,拿着炭笔在纸上不停地画着勾。  等菜挑好了,锅底也就端上来了。  钱夫人看着那半边红半边白一锅底,忍不住叹道“好一个鸳鸯锅,这可真是太有意思了。林姑娘,你这锅可真特别。”  林阮笑道“特意让铁匠铸了模打的。”  打这些锅可没少花钱,一口锅将近一两银子了,而且铸的模她也买下来了,留着往后再用。  跟着林二一起上来的,还有一个手里拎着个带盖大铁桶的伙计。  铁桶有些厚重,打开盖子,里面便是一盆烧得正旺的炭。  伙计用一只特制的大钳子,将炭盆取出,稳稳的放进了桌子中间的那个大洞里。洞的四周裹了一层铁皮,据林福交待,铁皮里还包了一层厚厚的泥,这是防止温度过来,把桌子给烤着。  等把锅灶安置好,没多一会儿,锅里就开始冒起了阵阵白雾。  伙计们麻利地把钱掌柜一家点的菜给端了上来。  钱夫人和钱姑娘看着这一桌的生肉片子和生菜片子,满脸都是好奇。  这到底是个啥吃法?  而钱掌柜则满脸惊讶地看着那些青菜。  “林姑娘,这些菜如今早就过了时节了,你是从何处得来的?”  林阮笑而不语。  她虽然感激钱掌柜当初买下她的东西,给了她挣钱的门路,但沉乌山上的事情,她并不想让其他人知道。  若是让人知道沉乌山上有温泉山谷,光是林家村的人,就已经让它们母子感到不安了,若是再引起了某些有钱人的注意,只怕大虎小虎将要流离失所了。  林家村的人,没什么工具尚且敢上山。换作那些有钱人,自己不敢上去,但是可以用钱在山里砸出一条路来。  所以,这件事情,她绝对不会告诉给任何人。连秀秀和林寒那里,她都已经吩咐过好多遍。  钱掌柜见她不肯说,便识趣的不再多问,不过心里到底还是有点不大舒服。  如果林阮不开这饭店,她的这些菜,那就肯定会卖给他们醉仙楼。  有了这些菜,他们醉仙楼的生意,何愁不好。  亏他刚才还庆幸林阮跟他们酒楼做的生意不一样,这会儿却发现自己高兴得太早了。  有了这些不当季的菜,再加上这新鲜的吃法,别说他们醉仙楼了,就是云客居估计都得往后靠。  林阮注意到了钱掌柜脸上的晦涩,不过并没有说什么。  能说什么?总不能说自己匀些菜给醉仙楼吧。虽然她有异能在,想种多少菜,都不是问题。  可是,她不是圣母,她自己也得做生意。不可能放着自己的生意不做,去扶持别人的店。  再说,她能帮醉仙楼一时,难道还能帮醉仙楼一世吗?  醉仙楼眼下最需要的是改变经营模式和菜品,做独有的特色,比如云客居,虽然走的是歪路子,但不可否认的是,那就是人家的独色啊。  要不是不想让钱掌柜觉得接受不了,她都打算断了醉仙楼的水果了。  不过,这也是早晚的事情。  她的火锅店里也有水果,势必会对醉仙楼造成影响。  所以林阮知道钱掌柜心里不是滋味,也都只装作不知道。  雅间里的气氛有那么一丝丝的尴尬,但好在锅底很快就沸腾了,林阮笑着拿起筷子,把鸭胗及一些肉类先放了一部分进去煮,然后再夹起几根鸭肠。  “这烫鸭肠要讲究七上八下,烫到发卷,便可以吃了。”  说话间,这第一筷子的鸭肠便烫好了,林阮递到了钱夫人跟前的料碟中。  料碟都是后厨上直接按几种口味调好的,辣度各不相同,还特意弄了麻酱口味。  “夫人,尝尝看。”  钱夫人其实对这鸭肠很排斥,这个时代,别说她这种算是有点身份的人了,便是乡户人家,也是不吃肠子的。  但看林阮如此热情,她也不好意思拒绝,有些勉强地拿筷子夹起一根,视死如归一般吃了进去。  钱姑娘在边上看得眉头都皱了起来,肠子那么脏的东西,真的能吃吗?不会把人吃出毛病来吧?  正担心着,就见钱夫人的脸色突然变了,原本十分勉强的神色,竟然迸发出一股不可思议的惊喜。  “林姑娘,这个真是鸭肠?怎生如此好吃?”  林阮笑着点头。  钱姑娘好奇地追问“娘,这个真的好吃吗?什么味道?”  钱夫人不住点头“好吃,太好吃了,有点麻,有点辣,脆生生的,一点异味都没有,特别香。”  “真的吗?我也要吃。”  话音刚落,她面前的料碟里就被林阮放了一筷子鸭肠进来。  有了钱夫人打头阵,钱姑娘略一犹豫,然后就大胆吃了一口。  接下来便是跟钱夫人同款反应。  再然后,就不需要林阮帮忙了,她们自己拿起筷子,开始了“七上八下”的工作。  钱掌柜见妻女吃得开心,也暂时把烦心事丢到了脑后,开始仔细品尝起这火锅的滋味来。

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