柳大柱也很赞同她娘的话，点点头，”娘，我明白，以后肯定会多帮衬人家些的，人家一个女人要带着两个孩子讨生活确实是不容易，这也不知道是倒了多大的霉，竟然碰上王大牛这么个混账东西，那俩孩子也是命苦啊。“
柳家奶奶一听这话更生气了，狠狠骂道，”那个王大牛，可真太不是个东西了，这都已经跟人家和离了，竟然还打着人家的主意，这不是明摆了欺负人嘛，咱们村子里面有这样的人，真是有伤风化，丢尽了咱们村里人的脸，可真是个败类，混账东西！”
大家同样都是女人，柳家奶奶真是非常同情江娘，就江娘那遭遇，别说是她家老三会去帮衬，就是她看到了，也必须得顶着她那把老骨头，过去帮衬江娘一下，这么可怜的人，可不是得要好好帮帮人家。
日子过的很快，酒楼的生意还是一如既往的好，因为柳清秋酒楼的口碑特别好，过来吃饭的客人也变得更多了，毕竟她的酒楼菜品好，服务好，价格也很公道，来的人自然很多了，好在大家都忙的越发熟练了，即便没再加雇人手，也能做到游刃有余了。
晚上柳清秋清算账目的时候发现这个月的业绩要比之前好得多了，以前一个月能挣上个两三百两银子就很不错了，这个月竟然赚了八百两银子，天呐，这要是放在以前，那可是真的想都不敢想啊，谁能想到有一天她能挣上个八百两啊，今儿柳清秋心情好，准备亲自下厨做上几个菜，好好犒劳犒劳大家，毕竟她的生意那么好，那她的员工们肯定都很忙很辛苦，大家一定都很累吧，这必须得要好好犒劳一下才行啊，晚上就多做几个荤菜，让大家一饱口福，好好开开荤。
要说肉菜的话，柳清秋准备做上个一道老鸭汤、醋椒鱼、木须肉、黄鱼豆腐羹、把子肉、芙蓉鸡片，对于这些人来说，这几道荤菜也已经是足够吃了，他们都是穷苦人家出来孩子，还从来没见过这么多的肉菜呢，平时一年吃上个一两次就已经是很高兴了，现在倒好，天天都在酒楼里面吃那么多的荤菜，又能吃到肉，又能拿工钱，他们能不高兴吗，这些菜别说是吃了，就是见，都从来没见过呢，今儿正好给大家长长见识，输出一下美食文化。
老鸭汤的做法算不上很难，就是稍微有那么一些讲究，而且需要炖的时间比较长，先把老鸭清洗干净，然后切成小块，山药去皮切段、莲子清洗干净，山药是柳清秋在山上发现的，这可是个宝贝呢，山药的用处可大着呢，做菜什么的可好吃了，用山药炒木耳，那简直就是一绝，这道新的菜品给客人们尝过以后，所有的客人对它都是赞不绝口的，对于这些古人来说，山药这种东西还真是闻所未闻，更别说是吃了，大家知道这道菜以后都想要好好尝尝这东西到底是什么味道的。
然后冷水烧开，加入鸭肉焯水，捞出浮沫以后洗干净再次加入水中煮开，之后加入山药和莲子，煮开后用小火煮上一个时辰，最后倒入枸杞，加入少量的盐进行调味，做出来的老鸭汤养胃健脾、汤鲜味美，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，让人恨不得把舌头都给吞了。
接下来就要开始做醋椒鱼了，先将鳜鱼洗净，用开水烫一下，切十字花刀，把香菜洗净，切成小段，葱一半切成细丝，一半切成末，把油倒入炒锅，把油烧热以后，依次放入胡椒粉、葱末和姜末，等煸出香味之后，倒入鸡汤，下入黄酒、盐和柳清秋自己做出来的味精调味，同时将鳜鱼放入另一只开水锅里烫上个几分钟，使刀口翻起，这样可以除去腥味，然后将鱼捞起来，放入鸡汤锅内烧开，微火炖上个一刻钟时间，等到汤烧开以后，移到小火上，大约再炖上个半个时辰，然后放入葱丝、香菜段和醋，最最重要的是要淋上一勺热油，这样能够激发出鱼的香味，闻上去更诱人，做出来的醋椒鱼颜色素雅、鱼肉鲜嫩、汤味浓郁、微带酸辣，口感层次丰富，那叫一个美味。
芙蓉鸡片是将鸡脯肉切薄片，用清水浸泡一柱香的时间，搌干水分，用盐，胡椒粉腌制一会儿，青椒切菱形片，然后将蛋清打成泡沫状，打好的蛋清，加淀粉制成蛋泡糊，将鸡片挂糊，然后把挂糊的鸡片放温油中滑油就可以了，做法很简单，但是成菜之后，鸡片洁白如娇嫩芙蓉，光润饱满，鲜美滑嫩，清香爽口，是一道非常清淡但又很好吃的菜。
把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。把子肉的肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香，把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐，上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感，虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭，趁热连肉带汁浇在白米饭上，也是十分鲜美，想想那红红的发着亮的酱汁浇在颗颗饱满的米饭上面，美味的米饭搭配上香浓的酱汁，天呐，那是什么人间美味啊，这一口下去，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香，绝对能让人的味蕾彻底满足。
黄鱼豆腐羹是由黄鱼和豆腐等为主要食材做成的菜品，黄鱼豆腐羹要先把鱼煎熟，然后把卤水豆腐切片，做出来的黄鱼豆腐羹软嫩鲜香、营养丰富，回味无穷，木须肉也是非常不错的一道菜，味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜，味道清淡，但又不是寡淡，若是不喜欢吃重口味的人尝过之后一定会爱上这个味道，柳清秋闻着厨房里面的香味，似乎已经看到了大家脸上的笑了。