只不过路小海会玩套路，那些年轻厨师在没有系统模拟器的情况下，光靠嘴巴和鼻子，自然无法看穿路小海的把戏。
“先说面条吧。”，任行没再吊众人胃口，“藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈姑、百合这八种主食材都有，另外还加了糖、蜂蜜这样额配料，用的瘦肉确实是羊肉。”
听这话，和前面几个厨师说的一样啊，没啥新意啊！
如果只能看出来这些，那西湘楼还是赢不了啊！
路小海更是呵呵冷笑，他怀疑这年轻人根本屁都没尝出来，纯粹就是重复下前面人说过的东西。
没成想，任行话还没说完，停顿了小会儿后，又道：“但不止以上这些，除此外……”
咋又停下来！？路飘飘要被气疯了，这小子是故意的吧，一句话三停顿，性子急点的能被他给憋死！
任行终于又开口了：“除此外，还加了两种，分别是山药和土豆。”
路小海眯起了眼睛，仿佛看怪胎般的看向任行。
霍然间，他又猛地转首看向路大空，只见路大空神色平静，无喜无悲，似乎……一切都在预料当中，又似乎，有那么一点点隐藏起来的惊喜。
他忽然懂了点什么，但又好像没懂。
这就很难受。
其余人光是看路小海的表情变幻，就知道这个二十岁的年轻人说对了，并且还说全了。
其中经常做饭的面上露出几分恍然。
也难怪之前其他厨师尝不出来，因为不管是山药，还是土豆，他们本身味道都是很淡的，当和其他食材一同熬煮时，很容易就会把其他食材的味道给吸收进去。
而且更关键的是，正宗云英面里边，本来就没这两种东西啊！
在多达十来种材料的云英面中，这两就像是两个小透明，能被人发现才怪。
至于为何就能被任行发现，那只能归因于天赋异禀了。
其实，这道题看似难倒了西湘楼的年轻一代厨师，但并不是因为路小海擅长设计题目，而只是他，恰好选了一道很刁钻的题目。
别说山药和土豆了，就算是换成一坨香蕉，也照样没人能尝出来。
除了……任行这个挂逼。
任行没理会众人的反应，他打算一挂到底。
“不知道大家有没听说过鸡豆花？”
嘴上一副考教别人的语气，但事实上，刚刚任行差点在这里栽了跟头。
因为看完系统模拟生成画面后，他足足回想了好久，才终于在网上冲浪的记忆碎片中，想起了这玩意的名字。
鸡豆花，就是悬在面条上的那些豆花。
按任行话中的意思，不是真的豆花，也不是其他厨师猜测中的鸡蛋，而是鸡豆花。
可鸡豆花是个什么东西？
自媒体人，还有大堂里吃饭的观众们，都有点整不明白了。
没听说过这玩意儿啊！
路大空笑而不语，其实在第三个厨子下场时，他就看破了，但碍于身份，不好直接点破，不然就相当于自己亲自下场了，最后就算手下的厨子赢了，路小海也可能不认账。
刘成刚看路大空没说话，怕冷场，便配合任行似的说道：“吃鸡不见鸡，吃豆不见豆。鸡豆花是川菜里最高难度的菜品之一，因为精致鲜美，很有特色，还上了国宴。”
像是在给几个徒弟讲解，又像是在给观众们科普，刘成刚继续说：“就像是我刚刚说的，烹制鸡豆花的难度特极高。先要从鸡胸肉里找出连接翅膀的那两条肉，也就是鸡身上的里脊肉，也叫鸡牙子，再一点点把里边的筋膜都剃掉。”
“然后用刀背慢慢拍成糊状……当然你也可以直接加水后用打汁机打成糊糊。”
“鸡肉糊糊先放到一边，另一边准备淀粉加鸡蛋清，同样搅拌成糊状。然后再加淀粉糊和鸡肉糊混合到一起，过筛。”
“这个过程，有点像做那种蝌蚪状的凉粉，手或者勺子，当然最好是用手，不停的在细孔箩筐里打转，让混合好的糊糊，过滤下去。”
“往筛好的糊糊里陆续加适量水，加水过程中，不断的用手在糊糊里搅拌打转，直到打成带点泡沫的感觉。”
“然后锅里放水，开火，等水烧烤后，用勺子在里边搅动，让水呈旋涡转快速流动，这时赶紧把准备的糊糊倒进去。如果糊糊快速上浮，并且呈豆花模样，那就说明基本成功了。”
“但接下来依旧不能掉以轻心，要不断调控火候，让锅里的水始终保持半开不开的程度，直到鸡豆花熟透。”
说到这里，刘成刚就把话头止住了，再多的细节，却是他也不清楚了。
毕竟他是浙菜系出身，像鱼香肉丝这种常见的川菜，他当然也能做，但如鸡豆花这种步骤繁琐、细节繁多的高难度川菜，却是只能大概说说了。
真要上手，他也做不了。
这种菜不是说看几个视频，找几个人请教就可以搞定的，他需要日复一日的练习、揣摩。
他已经略去了不少细节，但听在别人眼中，却还是惊掉了下巴。
不就是个豆花吗？好吧，虽然是鸡肉的豆花……但居然会这么复杂？
我清晨在早餐摊位上，买一碗豆腐脑它不香吗？
“但是……”，刘成刚给别人解释完后，自己目中反而充满了疑惑，“鸡豆花做成功了，可以在保留鸡肉鲜美味的同时，完全去掉鸡腥味，所以是很难吃出鸡本身的味道来的，再加上这汤汁，应该也不是鸡汤，所以刚刚他们几个人，没办法把鸡豆花给尝出来，可问题是，正常来说，鸡豆花是发白的，而不是这种黄色啊！”
他可没指望路小海给解释，而是带着几分希冀，看向了任行。
既然这小子能尝出来这是鸡豆花，那应该可以解答这个问题。
这个问题，任行之前是同样好奇的，要不是他看了模拟生成的步骤，根本不可能尝出来这玩意是鸡肉做的。
因为以前看的网上的鸡豆花的照片，属于比较久远的碎片记忆，所以大概颜色都有点记不清了，他还真以为鸡豆花是黄色的。
刚刚听了刘成刚解说，才明白了这黄色的问题所在。
任行同样没看路小海，而是回答刘成刚的问题：“您刚说了，鸡肉糊糊打好后，是要加蛋清的，应该是为了让鸡肉变得更加嫩滑，但山外山这一份，他们除了加蛋清外，还加了大量的蛋黄，而且是特别黄的那种，嗯……应该是来自于散养土鸡。”
原来是这样……刘成刚豁然开朗。
任行又接着补充：“不过蛋黄的味道比较重，不像是蛋清……”
这话点到即止，没有接着说下去。
模拟画面中，他确实看到有一小袋粉末倒进了鸡蛋里边，就是不知道是啥名字。
他猜测，应该是化学添加剂。
但他不好直接说出来，自己只是为了借十万块钱，而帮西湘楼的忙而已，属于利益交换，没必要为了帮西湘楼，把路小海给彻底得罪了。
毕竟在比较高档的餐饮店中，化学添加剂本身就是让人唾弃的东西。
路大空也是个人精，他看出了任行不想多说，倒也能理解，那么，这话就由他来补上好了：“应该是去腥粉之类的添加剂。把蛋黄的味道彻底祛除了。”
添加剂！？
原本纯粹就是抱着看热闹、猎奇的心态，吃了碗茶杯面的人，瞬间感觉被膈应到了。
倒不是他们有多矫情，主要还是饮食习惯的问题。
能来西湘楼吃饭的，自是非富即贵，他们平日里的吃喝中，很少会有化学添加剂。
真要是有人较真，自然可以找专业的检测机构，检测出来，因此听到众人议论纷纷，路小海只是怒极而笑，却并未出言反驳。
这种问题，只会越描越黑。
任行继续：“汤汁就没什么好说的了，牛肉汤，牛肉汤浸泡后，不管是面条里边的羊肉味，还是鸡豆花里的鸡味，都几乎尝不出来了。刚刚那几个哥们还是厉害啊，竟然确定了面条里边的羊肉。”
最后一句不是刻意的恭维，而是打心底里的敬佩。
能来西湘楼工作，并且被路大空委以重任的年轻人，确实每一个简单的。
自己若是没有系统模拟器，和人家相比的话，简直要被秒成渣渣。
全部食材都解析出来后，路小海的面色已经青红一片，不知是羞，还是怒。
路大空嘴角微微一翘：“你是愿赌服输，还是说，我们找检测机构来测测看，然后让你彻底心服口服？”
路小海面庞肌肉狠狠鼓动了几下，没去回答路大空的问题，而是朝着身后大声呵斥：“拍什么拍，别拍了！”
那帮自媒体人里，大部分本来就是他喊来的拍摄的，因为钱还没结，自然要听主顾的话。
但还有一部分，则是自发来此的，路小海越是不让拍，他们拍的越是气劲，其中好几个都还是做的直播。
估计要不了几分钟，山外山餐厅用添加剂，以及老板路小海在西湘楼装逼不成反吃瘪的视频，就会火爆临城。
路小海真的是想死的心都有了。
恨恨的看了路大空一眼后，又把同样狠厉的目光，转向了任行。