唐怀渊没有打断他，等着杜掌柜继续说。
“其实之所以翻身，也是因为一种……”杜掌柜还没说完，小二就过来上菜了，他看了一眼，正是他要说的，于是杜掌柜用手指了指桌子上的菜，“正是因为这样吃食。”
“这、这是何物？”唐怀渊之前并没有见过豆腐，看着汤里面飘起来的白色小块十分疑惑。
“这个啊，这是豆腐。”杜掌柜指了指，“这个是大肠炖豆腐。”
“什、什么？”唐怀渊听到他的话，有些震惊，“什么的大肠？”
“猪的，唐公子不妨试一试，”杜掌柜见唐怀渊似乎介意大肠，笑着劝他，“我以前也不吃的，但是给菜单的那位让我尝一尝，滋味真是不错。”
说着还似是回味了一下，拿起勺子给唐怀渊盛了一小碗：“其实我翻身就是靠的豆腐。”
唐怀渊听到之后像是松了一口气，他还以为是靠着大肠……虽说他也算是走南闯北，但是猪大肠却是没有吃过的，在杜掌柜鼓励的眼神下，用勺子舀了一勺。
凑到鼻尖嗅了嗅，似乎并没有什么异样的味道，唐怀渊壮着胆子先尝了一小口汤。
怎么说呢？要是杜掌柜没有事先告诉他这是大肠做的，他是绝对想不到的。汤汁莹润厚重，并没有唐怀渊想象的脏器味，反倒是十分鲜美，其中还有茱萸带来的微微辣味，让唐怀渊感到十分新奇。
这时候才大胆的吞下了勺子中的大肠，略带韧性的口感加上恰到好处的调味，让也算是吃过众多美食的唐怀渊都觉得十分新奇。
他又舀起一勺豆腐，豆腐并不很大，被切成刚刚好能一口吃下的大小，上面浓郁的汤汁顺着豆腐滑下，看着就让人食指大动。
唐怀渊迫不及待的把豆腐送入口中，不同于刚才大肠的口感，豆腐在口中轻轻一抿就碎裂开来，加上鲜美的汤汁，简直让他欲罢不能。
“这这……”唐怀渊双目晶亮，似乎在寻找什么词汇来描述现在的感觉，只是半天都没有想出什么合适的来。
“这豆腐现在可是我们这边的招牌，等下还有别的菜，上来您尝尝。”杜掌柜脸上带着自豪的表情，虽说豆腐不是他做的，但是确实没有豆腐，他这个店早就倒了。
之后上来的是豆腐箱子，亦是唐怀渊没有见过的吃法，一块块被炸制成金黄色的豆腐被整齐的码放在盘子中，上面还用青菜丝扎了一个漂亮的小结。
没等杜掌柜再介绍，唐怀渊已经从盘中夹出一块来，轻轻一咬，豆腐箱子里面被塞满了馅料，外面浇的汤汁加上脸的内容，让唐怀渊眼睛又是一亮。
他甚至顾不得咽下口中的豆腐，看着杜掌柜不住地点头。
“后面还有。”杜掌柜笑眯眯，看着唐怀渊吃的这么高兴，他也觉得与有荣焉，说着又给唐怀渊倒了杯酒。
想来是杜掌柜想要用这新兴事物拿捏住唐怀渊，这一餐上来的竟都是豆腐做的，拌豆腐丝，白菜豆腐煲，蟹黄豆腐甚至之后连豆腐干都上了。
唐怀渊吃了个肚儿圆，吃完之后靠在椅背上消食。
“杜掌柜说的没错，”他还在品味着刚才吃过的菜，“这豆腐入口即化，久煮不烂，味道实是极好的，难怪能让你的酒楼起死回生。”
“是啊，全都是靠着这个。”杜掌柜心中也有些感慨，“不过谁又知道，这小小的豆腐，其实都是杂豆做的呢？”
“什么？都是杂豆吗？”唐怀渊有些吃惊，虽然知道叫豆腐的时候就已经联想过了这个，但是真正知道的时候也是惊了一下。
“是啊，其实还有个豆芽也不错，比着豆腐的多样性要差上一些。”杜掌柜笑笑，自己给自己倒了杯蜜酒喝。
“还是得掌柜的有巧思才行啊，”唐怀渊感慨，“若不是杜掌柜有心有本事，这么好吃的东西怎么可能被做出来？”
“唐公子这就是谬赞了，这好物并非杜某所制，乃是前山村一个妇人做的，刚才吃的那几道菜，方子也是她给我们的。”
“当世竟然有这样的奇女子？想来也是这前山村风水好，竟然出现了三围惊才绝艳之人。”唐怀渊想到陆珩夫妇，心中也有些感慨，英雄豪杰扎堆出，这天纵奇才的年轻解元，不世出的神医，还有调鼎高手竟然也都扎堆出来了。
“三位？”杜掌柜有些奇怪，前山村出名的不就只有秦安安和陆珩夫妇两人吗？他疑惑的看向唐怀渊，问到，“不知是哪三位？名声竟然已经都传到唐公子耳中了？”
“这头一位嘛，自然就是新晋解元陆珩陆子佩了，”唐怀渊说起陆珩的时候也是十分骄傲，毕竟他们可是同窗，陆珩也是他的好友，“第二位，是我那好友陆解元的妻子秦氏，她可是位神医！第三位就是今天杜掌柜说的调鼎高手了。”
杜掌柜听他说到秦安安的时候就忍不住笑了出来，只是并没有打断唐怀渊的话。
唐怀渊见他不说话就坐在那里笑，有些疑惑的开口：“你莫不是觉得我好友夫妇二人并没有那么神？那是杜掌柜没有见过他们，若是见了，自是知晓他二人的厉害。”
“并不是的，”杜掌柜给唐怀渊倒了杯水，随后说，“其实您说的那个调鼎高手，就是神医秦氏，秦安安。”
“什么？”唐怀渊震惊的看着杜掌柜，似是有些不信，“这、这……”
他实在是难以想象秦安安怎么就优秀成这样，居然还会做饭，孩子都生了两个了，也不知道她有什么是不会的。
唐怀渊并不了解秦安安，若是了解的话，就知道写一笔漂亮的好字，秦安安是不会的。
“竟有如此奇事，”唐怀渊叹了口气，“本来以为我看人很准，没想到啊没想到。”
“是啊，真是世界之大无奇不有。”杜掌柜也跟着他感慨，毕竟秦安安之前被请到省府去看病是不争的事实。