“咳咳，邱仁，火灵气给下面的木柴加一加火！”
胖子打算炒菜的时候，发现下面的土灶之前做好肉末豆腐以后，被他给熄灭了。
另外胖子这边，也围了好几个围观的。
“桃花刀神，在做菜吗？”
“山神大佬，还有红缨枪神给他在打下手呢！”
“他们三个人好像是在做红烧排骨，有意思。”
“三个大佬，还会做菜的啊！让我看看。”
围观群众，开始讨论了起来。
邱仁在土灶这边跟他们挥了挥手，接着手上出现火球，秀了两波。
炫耀了他的火球以后，他就把火球丢进了，土灶里面的木柴里面。
木柴被灼烧以后，噼里啪啦的干柴烈火声音开始响了起来。
胖子看到火势差不多了:“好的，就这样，现在看我来炒菜了！”
龙虎山这边的油都是他们自己榨的菜籽油，所以炒的菜出锅以后有一种香喷喷的味道。
锅烧热有，他注入龙虎山的菜籽油，接着从旁边拿了几块冰糖出来。
胖子跟着旁边在那装13的邱仁说道:“邱仁火势我现在需要小一点。”
“没问题。”
邱仁直接吸收了下面土灶的火势，现在从大火变成了小火。
变成小火以后，胖子把冰糖放了进去，不停搅拌，开始用冰糖炒出糖色。
毕竟这种炒冰糖一定要用小火，火大容易炒煳。
“胖子，等糖色炒完以后就可以放入排骨了是吧？”柳平安一旁仔细的观摩着。
“对的，等冰糖融化以后就可以了。”
胖子用铲子，一直才翻炒着冰糖。
冰糖在锅里面逐渐，开始融化了，随后逐渐开始冒出小红泡泡。
就是这个时候，胖子直接把柳平安备好的排骨放入了锅里面。
冰糖融化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不然熬得太久之后会产生焦煳的苦味，影响这道菜的口味，这是他在训练营做了这么久红烧排骨的感悟。
下了排骨以后，胖子开始颠锅，翻炒均匀，使每一块排骨都融入好，冰糖上的糖色。这样可锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口。
接下来糖色炒好以后，胖子直接放入邱仁备好的葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒，继续颠锅。
邱仁在一旁看到以后是彻底承认胖子的厉害了。
他在刚刚胖子做菜的时候，没有感觉到一丝丝灵气波动。
这完全是这个家伙，自己在做菜的。
邱仁没有想到，胖子居然真的能成为大厨，狠狠地打他脸。
胖子那边全神贯注得炒着锅里面的排骨，使其和香料的味道，更好地融入了进去。
等到时机差不多的时候，他加入开水，没过排骨，再加入生抽、老抽，又加了点五香粉和十三香。
胖子这个是满意地点了点头，把锅盖放在了锅上:“好了，现在就等着大火烧开，转小火炖煮30分钟左右，收汁，就差不多了。”
柳平安已经把步骤全部记了下来，记下来以后怕出什么差错问道:“胖子，这就是红烧排骨的全部步骤了吗？”
“全部步骤了，还有些小细节就是小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅，待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味。
“最后大火收汁期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面，就欧了！”
胖子一口气说出了接下来要注意的小细节。
“ok。没问题，我全部记下来了！”柳平安连忙把胖子说的细节都记下来了。
邱仁听得一愣一愣的:“安哥，你这是要学胖子，当大厨的节奏啊。”
“没有，主要是红烧排骨，本身我就喜欢吃，老少皆宜，到时候回家有时间自己尝试一下。”柳平安挠了挠头。
“可以的安哥，自己动手丰衣足食，自己做饭也是体验人生的一种，修炼不同样如此，选食材、调味料、下锅、收锅，同样是修习的一种，每一步都不能出差错，不然就影响出菜的品质！”
胖子说出了，他在锦衣卫训练营里面的，做菜的老师傅跟他说的话。
他觉得这一句话，就很有味道，说得也很准确。
“桃花刀神，说得好啊！”一旁围观的群众听到了胖子说的话，都开始鼓起了掌来。
做菜的时候，感悟着人生，感悟着修行，真有他的啊。
听到鼓掌声音，胖子害羞的用手压了压:“哈哈，低调，低调！”
“确实，胖子说得没有错！是这个理，对你刮目相看了啊，进入秘境以后，跟换了个人一样。”柳平安拍了拍胖子的肩膀。
胖子竖起了他的大拇指:“那必须的，一年的时间，不说成长吧，但也还是有改变的。”
邱仁同样在一旁看到了胖子的改变。
也是欣慰的拍了拍他，仿佛是儿子长大了一般。
胖子看到邱仁也过来，立马挥了挥手:“邱仁你走开，感觉你不怀好意。”
邱仁摇了摇头:“‘狗咬吕洞宾，不知好人心’啊。”
胖子回怼一句:“你是狗吗？”
不出意外，两人果然日常互相开喷。
“这，说好得有所成长呢！咋还跟之前没有区别啊。”柳平安看着在对喷的两个人，无奈地耸了耸肩。
“我闻到香味了，懒得跟你吵了，我要去搅拌去了。”
正在和邱仁互相问候的胖子，问道了，排骨的香味。
这个时候，也三十分钟了，该去搅拌，让排骨更好的收汁了。
打开锅盖以后，香喷喷的味道直接扑鼻而来，那香味直接在东山头平原这边环绕，每个在山头的人都闻到了。
锅里面酱红色的排骨，被胖子翻了个面，接着又盖住，等着再次收汁。
另外胖子这边，苏梦她们也过来了。
牧沐期待地问道:“胖子，我们在那边就问到了气味，你做得红烧排骨，还有多久好啊。”
“快了，快了。在等一下就可以出锅了。”胖子回答道。
一份好的美食一定要有耐心，这样才不会让好吃的菜肴毁掉。
柳平安闻到味道以后，也开始馋了:“我们都已经迫不及待的想要尝试了。”