27 古恩希尔德家族

松饼。

材料和做法,都非常简单!

无论搭配蜂蜜,还是奶油、新鲜水果,它都能焕发出不一样的魅力!在下午茶时光里,是扮演着不可或缺的甜蜜角色!

首先。

准备低筋面粉、砂糖、泡打粉、盐放进料理盆中。

搅拌均匀,备用。

将鸡蛋、牛奶、油倒入盆中,搅拌均匀至看不到油花!紧接着,再将之前的粉类过筛到液体中。

随后。

用蛋抽一字搅拌均匀。

静置10分钟。

如此,面糊就这样先完成了!

……

因为缺少能进行烘烤的炉具,所以王旭只能打算用比较传统的煎烤方式,来去做这种烤松饼!

他先准备了一个煎锅,然后用勺子舀起面糊,从锅上方20cm处往下倒。

这时候。

面糊,会自动流成一个圆形。

倒好后转而开小火,开始慢慢煎烤。

等看到松饼的表面,已经出现很多泡泡时,便进行翻面。直至背面都已经是均匀上色,再马上关火!

然后在做下一个松饼时,先把煎锅降温,直接用水冲一下锅底,把面糊倒好后再开火煎烤。

最后。

所有的松饼都煎烤完毕,便进行装盘!

但见得在装盘搭配的时候,王旭是在每一个松饼的表面,都涂满了蜂蜜,并且还夹入了煎蛋、培根进行点缀。

如此。quwo.org 橙子小说网

又香又好看的松饼,完成了!

……

“怎么样?”

“你学会了吗?”

做好了松饼的王旭,便忍不住回头,看了看那个眼神里充满了好奇的诺艾尔。

“啊?”

“恕我愚笨!”

“我看了一遍后,还是不知道怎么做!”诺艾尔,突然间被这种直击灵魂的拷问,弄得小脸蛋通红通红的!

天知道。

她为什么,会很容易脸红!

而看着诺艾尔那害羞和无助的神情,王旭先是一怔,随即明白了一些什么。

“那你先吃吃看。”

“我相信这款松饼,会给你惊喜的。”

“哦!”

“好的。”

闻此一言,诺艾尔便乖乖伸手去拿起一小个松饼,准备品尝起来!

……

说真的。

就从外表上看。

王旭所做的松饼,确实跟她从菜谱上学来的松饼,有着很大不同!

像王旭这种松饼,除了更加好看之外,竟然还散发着浓郁的蛋奶香味,以及夹杂着淡淡的肉香味!

而且。

可能是因为煎烤的缘故。

火候更强,水蒸气蒸发得更快!

因此,一拿到手上的时候,就很有那种酥酥脆脆的感觉!

……

嘎嘣!

一口咬下去。

那感觉,是真的很意外!

仿佛是春日里轻抚脸庞的那一一阵阵微风,温柔又甜蜜!尤其是那种酥脆香甜的口感,更让诺艾尔觉得很不可思议!

“这……”

“哇,这松饼好好吃哦!”

轻盈可口!

甜而不腻!

还配有煎蛋和培根!

诺艾尔,还是第一次吃到这么好吃的松饼!

那松饼表面上涂抹的一层层蜂蜜,味道很是甘甜。但在用量上,却又是把握得特别精准,从而不会严重影响到松饼自身的种种味道!

继续咬下去。

竟然还能吃到煎蛋和培根。

而这种意想不到的惊喜,瞬间就让诺艾尔深深陶醉了!以至于,手上的松饼,愣是几口过后就迅速被她吃光!

“咦!”

“这么快就吃完了?”

回神而来的诺艾尔。

见着两手空空如也,便是疑惑的说道。

之后,她的眼睛瞄向了桌上那几个香喷喷的松饼,不禁支支吾吾道:“主……主人,我还能再吃一个吗?”

“想吃就吃呗!”

“做这些东西,肯定都是拿来吃的,谁吃不也还是一样?”

“嗯!”

“那太感谢了!”

闻此。

诺艾尔,眼神亮了起来。

赶紧又是拿起一个松饼,津津有味的吃着起来!

最后,她更是嘴里吃着一个松饼,手里拿着一个松饼,眼睛还看着另外一个松饼!如此吃相,不知道的还以为她是饿了几天几夜!

……

事实上。

松饼上的颜色。

是蛋白质和糖在高温下的化学反应,而这种反应就叫美拉德褐变反应。

这个反应的温度,是必须在140到170摄氏度之间。如果颜色不深,可以看看是不是温度不够或者时间不够。

再者。

可能是糖分不够!

因此,刷上一层层蜂蜜的作用,还远不止是增加甜度那么简单!

当然了!

对于诺艾尔而言。

这些什么美拉德褐变反应,她是压根就不晓得!只知道,王旭所做的松饼,确实是比她做的要好吃上百倍、上千倍!

……

“呼!”

“真满足!”

最终。

连续吃了好几个松饼的诺艾尔,是一脸惊叹道。

从厨艺方面上来讲,王旭是真的强!不仅仅是烤松饼的认知,已经远远在诺艾尔之上,同时就连很多食材,她这辈子都没见过!

最典型的一种食材,就是蜂蜜!

嗯!

想想。

还有那种泡打粉!

虽然在此之前,诺艾尔是对品味斋这位王老板的来历,略有耳闻!但现在看,这位来自于异世界的旅行者,身上的任何一个地方都是充满了神秘感!

“主人!”

“蜂蜜,是……是异世界的食材吧?”

最后。

诺艾尔鼓起勇气,问出了她最好奇的一个问题!

“对!”

“在我这里。”

“确实是有很多这个世界上都没有的东西!”

在这个问题上,王旭是抱着不想掩饰的态度,来回答的!

毕竟你就算是想要掩饰,也掩饰不了!

更何况。

在王旭看来。

来自于异世界的旅行者,也是一种很好的人设和卖点!

想当初,品味斋能在蒙德城顺利开业,并且迅速火爆起来,靠着就是他这种身份在“招摇撞骗”。

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