辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素，史高维尔设计一套称为“史高维尔感官测试”实验方法来度量辣椒素含量。
该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位。
因为这个实验方法受人的主观影响甚大，所以后人开发出称为“高效液相色谱”的方法来量测，如今更是有了专业的机器。
不过史高维尔指标的流用已久，大家还是习惯用shu来表示辣椒素含量。
研究所和想象的一样，白大褂，干净整洁的环境，看不懂的设备，不苟言笑的研究人员。
王敏轻车熟路地将他带到某个房间前，敲了敲门：“顾老师好，我是王敏。”
“请进。”里头传来声音。
看来，这儿是专门研究辣椒的场所，随处可见五颜六色辣椒样品，桌上能认的出的只有显微镜，还有各种试管。
“顾老师，又要麻烦您了。”王敏陪着笑，转头使了个眼神。
谢必安会意，忙不迭地拿出袋子。
这位老师年纪不大，估计四十来岁，结过袋打开看了看：“又是黄灯笼，你不是有了么？”
谢必安主动开口：“顾老师，这是我爸用野山椒嫁接的，特别辣，昨天我们试了试，只用了三颗，烧了汤，一口都喝不下，嘴还肿了。”
“呵呵，每个人体质不大一样，皮肤过敏的，青椒擦一擦都能肿。”顾老师笑了笑，拿起一颗：“而且这黄灯笼椒，已经是培育了好几代，目前市场上的几个品种基本是最好的。”
“顾老师，你打算就这么吃么？”
看他的动作，谢必安想要阻止。
“我研究了一辈子辣椒，本身还是赣江人，放心吧。”
“顾老师很厉害的，一般的辣椒，他过嘴后，大概能判断出能有多少shu。”
“不是，”谢必安挠头：“那您最好先准备一杯水，冰水，一大杯。”
哈哈哈，办公室里其他几个人都笑了，黄灯笼椒确实辣，他们都知道，可对于顾老师而言，真不算什么。
“这是才摘不久的吧。”顾老师看了看果蒂，放在嘴边咔嚓，拇指大的辣椒去了四分之一。
谢必安已经开始皱眉了。
吭哧...吭哧...
顾老师笑容凝固，眼见的鼻头，额头，冒起了小米汗。
抬头，和谢必安对视了一眼，这是同情？
顾老师只觉得嘴巴在着火，不，是放进了一块烧红的烙铁。
不是辣，是疼，每个细胞都在汇报。
这玩意，不能吃！
其他人也发现了不对，因为顾老师的手在颤抖，脸色变得红润...
“快拿水！”谢必安连忙喊了一声。
边上人见状，递上了茶杯。
咕嘟咕嘟...
哈嘶哈嘶...
一模一样的症状。
显然，一杯茶水可不够，老谢可是一下午都还觉得舌头疼。
立刻，有人调了一杯糖水。
顾老师也不喝，只是不停地漱口。
此时，他的头发已经全湿了。
众人面面相觑。
“这么辣么？”
谢必安大方地拿出一颗：“谁还想试试？”
王敏很是高兴，找到宝贝了，都不用测了，肯定合格。
好一会，顾老师才稍微缓解过来，此时手里拿着个冰棒，只有这样，才能减轻痛苦。
所谓的辣，其实是痛觉，谢必安知道他肯定不好受。
“好家伙！”顾老师也是好脾气：“我低估了，差点没把我送走，小伙子叫什么名字？”
“谢必安。”
“哟。”顾老师笑了：“这辣椒咋来的，说说看。”
“原本就是普通的灯笼椒，”谢必安说的理直气壮：“我爸好像是在两年前，在山里干活的时候，发现了株不知品种的野山椒，于是，拿回来自己嫁接。
这两年其实没啥区别，就是今年产的，特别特别辣，正好看到王总搞的活动，就拿过来试试。”
“原来如此。”顾老师这会舌头依然疼着，冰棒只能缓解，托大了啊：“是这样的，嫁接的庄稼不一定当年就能有成果，需要时间适应，哎，还能找到那株野山椒么？”
“肯定没了，糟了山火，啥都烧了个干净，不过我爸说了，剩下的辣椒不摘，留着做种。”
“那也行，小谢，你电话留一个，回头我去看看。”
“行。”谢必安没有推迟。
有工作人员上前取了几颗大小不一的辣椒，开始测试，众人都挺好奇，能把顾老师都辣哭的到底有多辣。
工作人员在做测试，要等个几分钟才能出结果。
顾老师有些兴奋，谢必安带来的灯笼椒远远超出期待，国内野山椒品种数不胜数，在他看来，老谢运气非常好。
相当于一次嫁接就找到了黄金搭配。
谢必安给刘栋发了个微信，让他拍了张照片发了过来，让顾老师先看看。
“数据出来了。”工作人员拿着仪器。
几人抬头。
“四个样品，最低85000SHU，最高113000shu，平均106000shu！”
顾老师吐掉嘴里的糖水：“和我预估的差不多，小谢，你们栽培出了个宝贝啊，这辣度，已经能排进辣椒辣度前十了。”
谢必安心中一喜：“那不是一定能拿下第一？”
“这不一定。”说话的是王敏：“参加这次比赛的也是藏龙卧虎，有和魔鬼椒，涮涮辣培育出来的新品，而且每个选手对于不同辣椒会有不同的反应，参加肯定是没问题。”
“原来如此。”谢必安稍稍有些失望，还认为十拿九稳了呢。
见两人准备告辞，顾老师上前要了联系方式，并表示，过几天要是有空，打算去他家里看看。
对此，谢必安求之不得，这可是真正农科院的教授，村里藏不住事，以后不管是啥，都可以不用自己去解释，村民会主动散发思维，找到他们认为最合理的答案。
“你也别失望，我觉得挺有机会。”
出了大门，王敏安慰道。
“没事王哥，重在参与嘛。”
“行，你住哪，我开车，搭你一程。”
“还没找宾馆呢，王哥，电脑城顺路么，我去买点东西。”
“上车。”
在榕城，谢必安算有几个朋友，关系不算特别铁，所以没打算去投靠。
都是在外头租房子，要么单间，要么合租，自个过去，人家也不方便，还是别去添麻烦。
电脑买的很顺利，在家里一直在看着，也问了些专业人士。
选了一台七千多的国产货，配置还不错，还挂了个固态，上学时曾经买过一台同品牌的，在毕业之后，丢了，四年的积累，一夜全没了，颇为可惜。
找了个小宾馆，一晚上128，环境还算不错。
来回跑太累了，王敏那也说了，可能会有事找，暂时别离开。
给家里打了个电话，告知辣椒进入比赛了，老谢开心坏了，让他老实呆着，就别瞎跑。
就这样，一晃五天过去。
到了比赛日。
谢必安搭着公交车到了榕城的远大广场，还没到地方呢，就看见路边的广告彩旗，好几道拱门：榕城吃辣椒大赛。
房地产的活动，不会太单一，除了吃辣椒外，还有小吃节，歌手演唱等环节。
来的有点早，到正式比赛还有一个来小时。
顺着香味，来到个摊子前，要了一只烤鱿鱼。
尝了一口有些失望，相比于外观，口感挺一般的。
不能浪费，还是全部吃了，倒是担担面味道不错，二两的面条带着红油和浇头，呼啦啦，几口就吃完了。
舒坦。
解决过午饭，去到了商场里头，老谢的剃须刀，妈妈的护肤品，刘栋的运动鞋，带点礼物回去。
晚上八点钟，活动开始。
谢必安坐在人群之中，周遭看表演的，吃饭的，有两三千人，很是热闹。
女主持好像还是个名人，当地电视台的主播。
正在张望呢，肩头被轻轻拍了一下，鼻间传来好闻的香水味。
回头，一个高马尾，穿着白衬衫，五官相当精致的女生看着他，脸上带着笑意。
“这位先生，我是榕城卫视的记者陈朵，请问方便接受采访么？”
短暂的失神，看见对方手里的话筒，以及身后的摄影师，谢必安连忙起身：“可以的。”
“谢谢！”
女生笑起来很漂亮，特别鼻头的那小颗痣，更是增色不少。
“我会简单问几个问题，你直接回答就好。”
“行。”
谢必安心跳有些快，不晓得是因为这个颇有眼缘的女记者，还是头一回接受电视采访。
“先生自我介绍下吧。”
小姐姐站在边上，挺高的，几乎到了他的下巴位置。
“我叫谢必安，来自临川市一个叫玉川的小村。”
“谢先生，”女记者微笑着点头：“是从事什么工作的？”
“务农，等会吃辣椒比赛里，有一种辣椒就是我拿来的。”
这答案显然出乎陈朵的预料。
“原来如此，”她适当地做出惊讶的表情：“特别辣么？”
除了皮肤黑一点，看着真不像是干农活的。
“对，应该能辣哭多数人。”
“这么有信心，那希望你的辣椒能不负众望，加油。”
“谢谢。”
简短聊了几句，陈朵颔首致意后离开，接着找寻下一位被采访人。
谢必安有些懊恼。
这个女孩几乎是长在他的审美上，完全是理想型。
可对方正在工作，就算过去要联系方式，是不是会被拒绝？
再者，说的是务农，真算起来可是无业，在电视台工作的漂亮女孩，会看上他么？
谢必安在犹豫。
看着对方离去，脑海里浮现出一部电影，马特达蒙和黑寡妇主演，《我们买了动物园》。
里头有一句台词：有时候，我们真的只需要20秒的疯狂勇气，哪怕就算会出糗，事情的结果也一定会有所改变的。
谢必安站起身，豁出去了，最多是被拒绝，最多是尴尬二十秒，有啥好怕的。
移步，走了过去。
几米外，陈朵正在做着采访，好像，她也发现了刚才的小伙子来到了摄影师身后。
其实，采访目标看着是随机，说到底，还是凭着记者本人的意愿。
这个小哥哥看着挺顺眼，所以给了个露脸的机会。
他又过来了，似乎还有些紧张，想干啥呢？
结束了当前的采访，和摄影师说了几句后，陈朵主动走了过来。
“谢先生对吧，你是来找我的？”
谢必安连连点头：“陈朵小姐，能不能加个微信？”
陈朵笑了：“这么直接么？”
“嗯，我觉得你很漂亮，想要交个朋友。”谢必安感觉手心在出汗，想要在裤子上擦一擦，本能地又停了下来。
“如果我拒绝呢？”陈朵继续笑。
“那我会头也不回的离开。”
安静了几秒。
陈朵摇了摇头：“我不习惯给第一次见面的人留下联系方式，如果我们有缘再见，可以一起喝杯咖啡。”
说完，转身离去。
谢必安轻叹，终究还是被拒绝了。