章子山在床上小睡了一觉，似乎还是有些醉意朦胧，要穿衣做起，苏越按了按他的身子，不要再讲话，大家都休息了；西月睡觉不喜欢屋里动静太大…”
“你现在还是专注休息，食不言寝不语——这两条，你老是做不到。”
他却喋喋不休地说，“我要说的不是别的，是最后那五道菜…”
苏越问，“那五道菜怎么啦？”
“不是！我是说那五道菜…”
章子山还打着酒隔，话又有些说不清楚。脸色还是红红的，眼珠子带着朦胧睡意，猛的瞪的老大。看来醉的不轻，说话重三遍四，不知道要表达什么意思。
之前跟章晓纯聊天说的还一本正经，小睡一会酒劲上来了。
苏越有些烦，“在闺女家…都是自己人，又没有人扯酒，怎么会喝醉呢？”
“就是你——炒那五个菜的时候，他们都跟我喝，一下子失控了。”章子山回忆到…
那会儿，苏越在厨房炒菜，龙华、西戎、西放轮换着跟章子山喝酒；龙华吃菜他喝酒，瞬间的事，站都站不住，扶着椅子背…
……
“我要说…”
“你在炒那五道菜…五个啥菜呢？香油溜猪肝…就是端上桌子后，一会儿就底朝天了…啥味，我都没尝一口呢…等我喝完酒就没了…”
“你一直在喝酒呀？”苏越简直不相信，难道就这么好吃吗？
章子山撅嘴，“我就吃到一块沙地萝卜片…我的天呀！那味道…可以说无比销魂…”
苏越不理解，“你为什么没有吃到一块猪肝呢？”
“那个龙华，她不喝酒，却让我喝酒她吃菜…”
章子山回忆着他……
洋腔洋调，“行啊！亲家母吃菜，让我喝酒；喝就喝，谁怕谁呢？”
苏越更奇怪了，“那你喝四个酒，她吃四筷子菜，那也吃不完呀？你就只会喝酒，酒肉相连，哪能光喝酒而不吃菜呢？”
“我现在算是知道了，你为什么一喝酒就醉？”苏越想起章子山平时在酒桌上的表现…
端起酒杯就开始滔滔不绝的説话，发表演讲…
“我说你这个西戎大主任，一辈子走南闯北，也见过很多世面，你也捡几样奇闻异事给我夸一夸吗？总是闷着头吃菜。苏越给你们做了一个多月的饭还没吃够呀？我可是吃够了！”
西戎夹一筷子香油溜猪肝，“好吃！算你有口福，我们都沾你光，也能吃一道这么美味的菜，简直是吃不够…”
当时那个场景……
西楚往厨房里跑，“姥姥你今天咋做这么多好吃呢？”
“西楚也爱吃这个菜呀！下次我多炒几回。还有好吃的呢？”
西楚问，“还有啥菜呢？”
苏越催促，“你快坐到桌子上去，这道菜是飞炒牛肉片…”
这个飞炒牛肉片里面用了蛋清，非常嫩滑，放到嘴里落口化。
这个菜也是用香油炒，苏越当时把油锅烧热，就是那个十几斤重的铸铁锅。她感觉炒小炒菜太好了，受热均衡，不容易糊锅。
在外面出喝酒的西戎他们…感觉一股清香传到客厅……
厨房里苏越，将淹好的牛肉片倒进去，飞炒——就是快速翻炒，待牛肉片变色后，将洋葱丝丢进去翻炒几下就盛起来。
苏越将这个菜端上桌子后，桌子上的人一人一块下肚，章子山抢先夹了一块放入口中，“这…是牛肉吗？莫非是老鼠肉？”
……
苏越把头靠在床头上…
“你怎么想起说是老鼠肉呢？”苏越问章子山。
“你那个肉，柔润无骨，滑爽腼腆，嫩的像婴儿脸上的嘟嘟肉，落口即化…这不和老鼠肉差不多…”
章子山回忆着，半醉半醒的把牛肉说成是田鼠肉。
苏越特感兴趣，“我也没吃到，等我上桌连一根葱段都没有了。”
“你那个魔芋肉丝也是一绝喲！吃起来那么有劲道！而且色泽纯净，和魔芋一样的灰色，极环保的色泽。这也是你们老家的特产。”
章子山又摆起谱来，“这是我专门在年货节上买的，都是正宗的手工魔芋，而不是魔芋粉搅出来的水货。”
苏越也跟章子山说，“他们这里也有手工魔芋，就是颜色很难看——是黑色的。”
苏越接着又说，“你知道为什么是黑色的吗？差别就在——我们那里有石膏点卤，颜色是浅灰色；而他们当地用碱水点卤，颜色是黑灰色。”
“你不知道吧？我们那的地下商城开业了，可热闹了。你就在地下商城年货节上买的魔芋，是你们家乡的人卖的。”章子山把苏越走了这么久的新鲜事告诉她。
“什么地下商城，就是备战用的防空洞。”苏越喜欢揭底，一竿子到底。
章子山有些恍惚，跟苏越说了句大实话，“今天最后五个菜，对你一个多月一来的成绩作了一个总结。”
苏越这时露出笑容，“怎么样，可以打九十分吧？”
章子山脸色红润，他靠在床头柜上，神情自若，语气平缓，破天荒地说出了令苏越不相信的话语…
“可以打九十九分。真的！你看着我干嘛？不是虚的，是真正的表扬。”章子山很滑稽地望着苏越。
苏越有些恍惚，这是真的吗？“为什么打这么高的分呢？你点评一下吧！我看值不值这些分！”
“全面两道就不说了，上桌被抢空，就是答案。后面三道菜。”
“炒藕片，看的是外观。你今天炒的看上去，白白净净；吃一口，脆脆甜。这是一个满分。”
“下面是一个面点。做为一个家庭主妇，会做面点的师傅才是一个把式全的师傅。你今天这个韭菜盒子，做的相当不错。”
“我是用苏泊尔电饼铛烤的。”苏越不想把功劳都记在自己头上，好的厨具也是厨房一宝。
“我给你汇报一下韭菜盒子的馅，很重要。韭菜得提前洗好晾干水汽，鸡蛋炒好不要直接放在韭菜上面，会把韭菜烫熟了。略冷了再放一起。”
“关键是放盐，韭菜盒子馅多盐要少放，里面不要放十三香、五香粉、味精鸡精。放一点姜末，用香油拌均。煎饼的时候，锅里刷茶油，待电饼铛冒烟子后，翻到另一面。”
“在给你说说炒汤圆。首先是馅，就是提前把芝麻炒熟碾碎，放红糖。把糯米面用温水和好把馅包进去，接下来就是炒汤圆。”
“这炒汤圆，如果是农村里的柴火灶，那就不用说，一个一个地往锅里丢。但现在都住城里，锅都那么小，燃气也不得劲。还没等你操作都沾成一团了。”
“我是这么操作的，就用电饼铛，刷油，把汤圆摆进去；不要盖盖，一边黄了，再翻一边；然后将两边黄的汤圆转入铁锅里，上下翻炒，直到每一个汤圆都变黄就可以了。”
“当然，两边烤的过程不要烤的太焦，只要紧绷皮了就可以了。”
章子山听的心服口服，这么一个挑剔的人，真心的竖起大拇指，“给你点个赞吧！”