桌上此时只有他们三人。
“两位兄弟，这酒刚才我没有管够，真不好意思，你们稍等，我去拿最上等的好酒给你们尝尝。”
他欠身下木楼，点燃木柱斜插的松油火把，从墙角拿出一把锄头，对着地上一个旧火塘挖了一阵，慢慢地出现了一个黑乎乎圆乎乎的东西。
用把生锈柴刀不断地削刮，一层层黑色的早被烘干的土屑不住的脱落下来，渐渐地一个密封的瓦罐呈现出来。他小心地上揣起，右手执火把，小步地往楼上走。
“哟，兄弟这就是你说的好酒？我看不象，不会是请我们吃醋吧？”旱地龙对刚上楼来的族长儿子开口便说道。
“周大哥，你可得嘴上积德啊，这可是我们这侗家最好的待客米酒，今天我们可是天大的福份才能喝上这等好酒。”
江水对着壮汉问道：“今天这酒喝得真开心，敢问大哥贵姓，刚才我两人是饿晕头了，竟一时间忘了问你尊姓大名，真是有失礼数，小弟我在此陪礼了。”说罢他向壮汉一报拳。
“不必客气，老哥我叫龙忠义，什么尊姓什么大名啊，我就山民一个，看样子你俩都比我小，就叫我义哥吧，”他用身上一把小刀对着瓦罐上部削掉一些泥土，用力一拧，象盖一样的东西被取下。
瞬间，如同蜜汁一般的气味芳香四溢。
借着火光，旱地龙投去好奇的眼光：一坛子淡黄色的透明的膏状之物。
之前虽说在这黔东南这地方呆的时间不算短，平日尽喝一些苞谷散酒，与今天这酒一比，顿感之前的酒总算是白喝了。
“你知道这酒叫什么酒吗？我的周大哥。”
“哎！就你能耐，这回我真不知道，还是听听主人家义哥怎么说吧，你这小子。”
两人又各夹几只油爆的蜂蛹往嘴里送，一副悠闲的样子期待地看着接下来主人家的动作。
他从厨房中拿来一个大空碗和一把小剪子，先是在碗里倒入些热水。
旱地龙一脸不解地看着这些举动，晃了晃他的大脑袋一时不知就里。
只见龙忠义一手执坛口，一手托住坛底，一大坨膏状物挂丝般注入大碗中。
“小兄弟，帮个忙，快车道用剪刀剪一下。”
江水麻利地剪断挂丝。
在热水的稀释下，膏态透明物快速溶解：一碗色泽淡黄热气腾腾的米酒，如同变戏法地出现在大土碗里。
“我们这酒叫煨酒，入口芳香回甜如蜜，可不要认为这酒好欺噢，一旦喝醉了，可得要一两天后才能完全清醒啊，得小口点喝。”
“嗨，尽乱说，你怕我把你家的酒喝完似的，龙兄弟不要太小家子气嘛！”
“周哥，你听我说，这酒啊跟你们汉家有一种酒叫这什么…泥儿…红对就叫泥儿红一个意思。”
“你啊，不是你哥说你，什么这泥儿红，兄弟叫浙江绍兴女儿红，什么乱七八糟，也后啊，也跟哥学点国语。”
“跟你学，你说的可是变味的山东话，人家都是俺俺的说，嘿，你好意思说你说国语好。”
“二位别争了，还是尝一口这酒吧，只有在有贵客临门或是家中有办红白喜事之时，才能喝上这酒，请小饮一口。”
“这石江兄弟说了，这酒的确不是一般的酒，当小孩出生之时，家中老人用上等的糯米浸水，而后蒸熟再洒上密制的酒曲，用土坛子密封，深埋入家中塘火灰土之下，再经多年炭火烘烤，它便缓慢发酵酒糟逐渐化成酒水，最后变成透明的浆，如用洗净的筷子插入抽出丝一样的东西那自然就是上品了，两位。”
“义哥，不知怎么，听你说的这侗话和我们这一带的侗话都不太象，哈哈....”
“哦,这个嘛,也不是什么说不得的东西,听老人们说祖上我们这里的人是从中原汉地来的，那年月都是闹灾荒逃荒过来的,大多都自称是从江西古时称吉安府那里来的，也有好几百年了，村里的小孩也不会说汉话了。”
“哦,原来是这样,兄弟,我敬你一杯。”旱地龙与龙忠义又喝上一小口。
“托祖上积德，我龙忠义自出世为人，还从来没有挨饿过，听外省朋友河南、山东等地这些年确实饿死过许多人啊，比起来现在这个地方可算是福地了，此村地处僻壤，县里大老爷也没有逼我们上过税，就应了那名老话嘛，随地而安，这也挺好，与世无争大家过得倒也很自在。”
接着三人互聊一些奇闻，倒也谈得很是投机，那大酒碗也不知如上法添了几次酒，不经意间江水真切地听到两次公鸡打鸣的声音，在龙忠义的摧促下，大家又干了一杯酒。
江水向主家龙忠义问楼下方便小解的地方，他站起身子摇摇晃晃，摸着墙壁好不容易到了楼下解决了内急。
黑暗之中，一双大眼正在看着这一切...........