“你家经营的【trattoria aidini】有一道大量使用柠檬酒的招牌料理吧，塔克米?阿尔迪尼……”
美作昂缓慢而得意地把自己的推理过程告诉塔克米?阿尔迪尼，既是炫耀，也是践踏他人的尊严，亦是给予压力，从而……
“他知道……那道【柠檬甜酒奶油布丁】。”观众席上的伊萨米?阿尔迪尼大惊。
没错，美作昂就是如此细致地观察，推敲对手的一切资料。连对手家中的餐馆都细细地观察，比如说偷偷跑到幸平创真家的小餐馆观察，在自己的厨房模仿幸平餐馆做生意。
“在意大利旺季的2月来临的时候，据说全托斯卡你的客人们都会冲着这道料理去餐馆品尝，我早就看准了，如果是你的话一定会选用雪藏蛋糕……”
美作昂嘴角大咧，满是得意。
“真的……全都被他看透了吗……”
“我的改良可不仅仅是如此啊！我还在鲜奶油里拌入了马斯卡彭芝士，这样能带出更为浓郁的味道。就像你在预选赛上做咖喱意大利面时所做的那样……”（注1）
远月茶寮料理学园【秋季选拔】初赛时，塔克米?阿尔迪尼的意大利面料理便使用了马斯卡彭芝士。
他当时端出的意大利面是由那不勒斯细面条组成的，面条有三层构造，外面两层是姜黄，中间一层是马斯卡彭芝士。
马斯卡彭芝士与淋在意大利面上的咖喱大豆酱油组合搭配，产生浓郁的口感。
从而使塔克米?阿尔迪尼获得了的90分的高分。
而现在，这份成功的经验，被美作昂窃取了。
“如何，被别人用自己的拿手绝活超越的感觉？”
某南山必胜客首领羞涩地笑着点赞，不错，小伙子你很有创（抄）新（袭）意识，明天来公司上班。
“总帅阁下，难道知道要允许这样的比赛继续进行吗？”年纪较大穿着粉色和服的大泉评审气得颤抖，美作昂这样的行为简直实在践踏料理人的尊严，这与偷国人何异？
“在食戟中，厨师所端出的料理就是一切，我们没有任何理由劝阻美作昂。”薙切仙左卫门不为所动。
“真的……全都被他看透了吗？简直就是噩梦，我的计划全都被他看穿了，那还如何比赛？”塔克米?阿尔迪尼冷汗直流，仿佛已身处万丈悬崖。
但，这也就是美作昂的可怕之处，也是他的行动原理。
美作昂只对获胜感兴趣，并且会让导致失败的可能性无限接近零。
为了这一目的，精细入微……彻底调查对手的过程中，为了完全成为对方，他会不断追踪对手的人格，就像是完全变成对手本人一样。
此时会场边打酱油的睿山枝津也再次浮现出美作昂的情报，以及那份久久不能弥散的怒气。
美作昂，你怎么敢……
睿山枝津也真的是成了《灌篮高手》里的田冈教练本冈了，对湘北的三个选手念念不忘。（注2）
田冈教练本冈，冈本？冈本人？
貌似，也大差不差。
蛋糕整体在烘烤的15分钟之后完成，接下来就是装饰和制作酱料。
“特别是像你这样耿直的人，更加好对付。虽然表面上看起来很理智很镇定，但是对料理充满了热情，对于家乡则是充满了爱和骄傲。而这份感情必定会体现在你所做的料理上。我真是太高兴了，你就跟我想的完全一样啊……?”
美作昂充满戏谑讽刺的笑容简直恶臭，让人忍不住想要守护这笑容……都会觉得是走错了片场。
美作昂持续给塔克米?阿尔迪尼输出压力，压力山呼海啸般地朝塔克米?阿尔迪尼涌去。
不断地仔细观察对手，将对方的一切完全揭露出来，这就是美作昂，料理的追踪之王。
美作昂恍若化身《地狱老师》中的霸鬼，将玩偶般的小人塔克米?阿尔迪尼玩弄于股掌之间。（注3）
“咦咦咦咦咦咦咦！这家伙比想象中更危险啊啊啊！”观众席上吉野悠姬宛若伊藤润二笔下充满恐惧的人物，捂着脸发出惨叫。
“塔克米必须拿出点新花样才行啊！”水户郁魅道。
“可是还有时间那样做吗？”佐藤昭二有些怀疑。
“该怎么办啊！阿尔迪尼输定了……”青木大吾也感到不妙。
“哥哥……拥有在现场锻炼出来的应变能力！面条国的男人不可能会在甜点上……输给别人的……”伊萨米?阿尔迪尼竭尽全力想要说服自己，说服他人，自己的哥哥塔克米?阿尔迪尼是不会输的。
只是还有机会吗？美作昂是充分调查准备，而塔克米?阿尔迪尼却要临时想出克敌制胜的办法，要在这么短的时间里想到，还要在有限的食材中找到，这可能吗？
伊赛米?阿尔迪尼担忧地望着愣愣地站在料理台前的哥哥，此次的哥哥是那般无力，身边充满了未知的迷雾，好似当年父亲在意大利教授他们新料理时的迷雾。
只不过当年的兄弟俩遇见大雾天气是雀跃与兴奋，此时却是未知的迷茫与无力。
每当意大利佛罗伦萨大雾四起的时候，trattoria·Aldini（大众餐厅·阿尔迪尼）的来客就会大幅减少。
在这种时候，阿尔迪尼兄弟的父亲便会趁机教授兄弟俩新的料理，兄弟俩从五岁开始便进入餐厅的厨房里学起烹饪。
在伊萨米?阿尔迪尼眼中，此时的哥哥就像当年父亲教他们做的‘溺水章鱼（polpo affogato）’一般，恍若溺入葡萄酒中无力自拔的章鱼。（注4）
观众席上Aldini official Fan club（阿尔迪尼后援会）的可爱小女孩辰巳望着陷入了迷茫的塔克米?阿尔迪尼。
塔克米?阿尔迪尼殿下那平时仿佛集聚了光芒一般的秀发，那平时总是在与风的嬉戏中轻舞闪烁金色光辉，那让平时的她不觉看得入了迷的耀眼，此时却有些阴霾。
“塔克米殿下，加油啊！”辰巳颤抖着站起来，手呈喇叭状为塔克米加油打气。
“塔克米，加油啊！”
“塔克米，加油啊！”
阿尔迪尼后援会的成员们如梦初醒，纷纷更加热情地为塔克米?阿尔迪尼加油打气。
场内的塔克米?阿尔迪尼陷入了沉思。
“我想做的料理已经完全被对手掌握了。”
“我该怎么办？”
“重新用剩下的蛋糕制作吗？”
“不，时间不够了！”
就在这时，美作昂已经把自己制作好的蛋糕胚放入了烤箱，烤箱铁门的哐当声惊醒了沉思中的塔克米?阿尔迪尼。
“只要放入了烤箱，蛋糕胚就没办法再做调整了。”
“要混进切碎的柠檬，增强香气吗？”
“不，这会损伤最重要的口感。”
“我会输吗？”
“怎么会……”
“要是在这里输掉的话，那我到底是为了什么来到泥轰的——”
塔克米?阿尔迪尼心有灵犀般看向了观众台上的弟弟，以及他那关心的表情。
“别露出那副表情啊，我的弟弟。”
“回想起来吧，回想起阿尔迪尼厨房里的喧嚣。”
“相信自己在那里培养出来的实力——”
塔克米?阿尔迪尼整了整衣服，修长的手指轻轻滑过肩部阿尔迪尼餐厅的标记，神色一凛，下定了决心。
“那就放手一搏吧！”
“在这场比赛里，把过去的自己，以及过去的料理，全都——”
“超越吧！”
注1：马斯卡彭芝士，是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的奶酪。常用于披萨及蛋糕的烘焙。原产地于意大利。马斯卡彭芝士软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。
第三十九章美作昂的可怕之处注2：泥轰漫画《灌篮高手》中的角色。陵南高中篮球队的教练。绰号：老头子（樱木花道专用）陵南的教练，对安西教练非常尊重，他曾计划陵南由仙道、鱼住、三井、宫城和流川组成球队（人称：田冈之梦），但是后三者都跑到安西那里去了（三井、宫城因安西教练而前去，流川是因为湘北离家近）。他内心非常信任仙道，认为仙道是他篮球生涯中最大的成功，开始不喜欢樱木，后面开始欣赏樱木花道，认为他的潜力会对陵南构成威胁，会成为一个优秀的篮球手。可他一直疏忽木暮公延的成长，让陵南在关键一战吃下了苦果。
注3：鵺野鸣介，泥轰漫画《地狱老师》及其衍生作品中的角色。童守小学5年级3班的班主任。左手是封印着一只名叫霸鬼的恶鬼并借其力量斩妖除魔的“鬼手”，里面附有他的恩师美奈子老师的灵魂；平时被黑手套所封印，即使拿掉手套也看不见，但在解开封印后便会具象化为最强的灵力兵器；鬼手不仅是打倒恶灵或妖怪的最强武器，还拥有读取灵的心、治疗其他灵或妖怪所受的伤、幽体摘出等各种能力。
注4：以上内容出自食戟之灵官方小说——《食戟之灵～Fratelli Aldini～ 1佛罗伦萨的半月》，作者伊藤美智子。