第580节肉豆蔻

现在转到热护灵那边看看吧,这边要从热箭宝又要开始解说说起。热箭宝就再次的开始了他的解说到:“还有一种致幻植物叫做肉豆蔻,我也说一下吧,就先简单说一说肉豆蔻吧,它们是为那肉豆蔻科的常绿乔木植物了。它们就主产在于马来西亚和印度尼西亚;在中国的广东和广西,以及云南亦有着栽培了。该种就是为热带著名的香料,和药用的植物了。它们在冬、春两季,它们果实成熟时就采收。它们的种仁能入药,可以治虚泻冷痢啊,和脘腹冷痛呀,以及呕吐啦等等的;外用可以作寄生虫驱除剂,以及治疗风湿痛等等了。 此外呢,还可以作调味品,和工业用油原料等等了。”

“先来概说一下吧,学名叫做Myristica fragrans的肉豆蔻,它们是为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物了。是小乔木的;其幼枝就细长。叶互生,革质,长椭圆形,先端锐尖,全缘,叶面暗绿色。总状花序,腋生,花单性,异株,花冠黄白色。果实梨形,淡黄色或橙黄色,成熟时纵裂成两瓣,露出绯红色的假种皮,称为豆蔻瓣,即英文名字叫做Mace了,内含种子1枚,称为肉豆蔻。种皮红褐色,木质坚硬,花期2到3月。”cuxi.org 猪猪小说网

“该种就是为热带著名的香料和药用植物了,在冬与春两季,它们的果实成熟时就采收。其种仁可以入药,可以治虚泻冷痢啊,和脘腹冷痛呀,以及呕吐啦等等;外用是可以作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等等。 此外呢,它们还可以作为调味品,以及工业用油原料等了。肉豆蔲它们就是一种重要的香料,以及药用植物了。”

“现在再来详细的说一下吧,肉豆蔻它们的中文学名叫做肉豆蔻,它们的拼音,就是rou dou kou ,它们的拉丁学名叫做Myristica fragrans Houtt,它们的英文名,叫做Myristicae Semen,它们的别称,叫做肉果啊,和肉蔻呀,与迦拘勒啦,跟顶头肉的啦,以及玉果啊,和Nutmeg呀,与肉豆叩啦,它们的二名法叫做Myristica fragrans。它们是于植物界,是属于英文名字叫做Magnoliophyta的被子植物门,是属于英文名字叫做Magnoliopsida的双子叶植物纲,以及原始花被亚纲,是属于毛茛目,也是属于英文名字叫做Magnoliales的木兰目,是属于英文名字叫做Myristicaceae的肉豆蔻科,是属于英文名字叫做Myristica的肉豆蔻属,是属于肉豆蔻种。它们的分布区域,就是它们原产在于马鲁古群岛,马来西亚,以及印度尼西亚;那热带的地区广泛的栽培了,还有中国广东,和广西以及云南已经引种来试种了,亦有着栽培的了。”

“现在再来说一说肉豆蔻它们的形态特征吧,它们是常绿小乔木;它们的幼枝就细长。它们是单叶互生的,它们的叶子,是近革质的,它们的叶片,是椭圆形的,或者是椭圆状披针形的,再或者是长圆状披针形的,那先端短就渐尖,基部就急尖,基部是宽楔形的,或者是近圆形的,两面是无毛的;是全缘的,上面是暗绿色的,下面是色较淡的,并且有着红棕色的叶脉了。那侧脉有大约8到10对;它们的叶柄,长大约7到10毫米。”

“它们的总状花序是腋生的,花是单生的,是异株的,是小苞片鳞片状,花被是钟形的,有3裂,是黄白色的;它们雄花序长大约是1到3厘米,是无毛的,着花3到20了,稀的有1到2,它们的小花长大约是为4到5毫米了;它们花被的裂片约有3到4片了,是三角状卵形的,外面密被有着灰褐色绒毛了。它们的花药,就有大约9到12枚了,是线形的,长大约是雄蕊柱的一半了;雌花序就较雄花序为长了;总梗是粗壮的,着花有1到2朵了;它们的花长大约6毫米了,直径大约有4毫米;花被的裂片是3了,外面密被有着微绒毛了;花梗的长在于雌花;小苞片着生在于花被的基部,在脱落之后,那残存通常就是为环形的疤痕了。它们的雄蕊,是8到12枚,它们的花丝联合成圆柱状的,花药是合生的;它们的子房,子房是1室,是椭圆形的,外面密被有着锈色的绒毛了,它们的柱头是无柄的,花柱是极短的,柱头先端有着2裂了。”

“它们的果,通常是单生的,具有着短柄的,有时具有残存的花被片了;它们的果实,是梨形的,或者是近圆球形的,是淡黄色的,或者是橙红色的,是肉质的,那露出红色肉质的假种皮,假种皮是红色的,至到基部就撕裂;内含有种子1粒,它们的种子,是卵珠形的;种皮是红褐色的,是木质坚硬的,子叶是短的,是蜷曲的,基就部连合了。”

“现在再来说一说肉豆蔻它们的生长习性吧,它们喜好于热带和亚热带的气候。它们所适宜生长的气温,大约是为25到30c,它们的抗寒性弱,在6c的时候,它们即受寒害。它们所适宜年降雨量,就应该在1700到2300mm之间,它们是忌积水的。它们幼龄树就喜阴,成龄树就喜光了。它们就是以土层深厚,跟松软,以及肥沃和排水良好的壤土来栽培为宜了。”

“现在再来说一说肉豆蔻它们的生长环境吧,它们就分布在于低山潮湿的沟谷雨林中。所在地区的气候特点呢,就是为全年中——即是11到4月,与湿,即是5到10月的季交替分明了,干季有着雾,大气湿度是可以补差水分不足了,那年平均温就约是21c,极端最低温就不下2c了,年降水量约是为1200到1500毫米了。土壤就是为三迭纪紫色砂页岩构成的砖红壤了,那pH值就是4.5-5.5了。本种在林中大树就极少了,中下层的小乔木,和幼树,以及幼苗常就可见到了。与其伴生的呢,就主要建群树种就有着,绒毛番龙眼(Merr.)H.S.Qiu啦等等的。它们的花期,是12月至到翌年1月,它们的果期,是3到5月份了。”

“现在再来说一说肉豆蔻它们的栽培技术吧,先说一说种植技术吧,它们就主要采用种子繁殖了,这留种呢,就应该选那稳产啊,和高产呀,与粒大啦,跟种仁饱满的啦,以及无病虫害的优良母树上,所结了的完全成熟自然裂开的果实了。就随采随播的,或者使用湿沙的贮藏。它们的种子失水干燥,就即丧失发芽力了。那苗床土壤就要松软肥沃,行株距就是10cmx5cm,使用穴播,种脐向下,要保持荫蔽和湿润,大约60天左右就发芽,至到真叶将展出的时候,就蔬苗移栽。它们的幼树,就要艿蔽,苗高大约是为20到30cm时就来定植。在春季3到4月份,或者是秋季8到10月份,就选阴雨天来种植,行株距是为5mx4m,穴深宽约各60cm了,每穴就植苗1株了。”

“再来说一说田间管理吧,它们幼树生长就缓慢,是需要荫蔽,可以在行间来种植高杆绿肥,并且勤于浇水了。是由于它们的冠幅大,根系就浅,以作纯林种植的时候,就要先种植防风林带了,以在台风频繁地区就必须进行防风了。每年就施肥3到4次了,就以有机肥为主了,以来配合化肥了。它们在幼龄期,每株就追施有机肥大约5到10kg,或者是尿素约25到50g了,在冬季就施堆肥。以后就随着它们的树龄来增加,逐渐的加施肥料了。再来说一说病害防治吧,它们的病害,就有着斑点病以及疫病了,就可以使用波尔多液1:1:120倍液,或者是敌克松500倍液来喷射了;那锈腐病以及菌核病呢,就使用50%多菌灵,或者是甲基托布津500倍液来浇灌病穴了。另有着位枯病以及根腐病等为害了。它们的虫害,就有着蛴螬啊,和地老虎呀,与蝼蛄啦,以及金针虫的啦等等的。”

“说一说它们的收采和加工吧,在每年于夏,以及秋两次来收取成熟的果实了,割开它们的果皮,剥去它们的假种皮,再凿破壳状种皮,就将种仁给放入石灰**中来浸一天,然后使用低温来烘干。亦有着加工碾磨成粉末的。那假种的皮豆蔻瓣磨碎,就亦可作香辛料了。那使用的部分,就是为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁,和假种皮了。现在来说一说它们的食用价值吧,先说烹调用途吧,它们作为调味料,是可以去异味,以及增辛香,以供制酱肉之用了,亦可作为英文名字叫做Worcestershire sauce的喼汁的原料之一了,那豆蔻瓣粉末就多用在于作制甜品了,就好比如英文名字叫做Pudding的布丁和那英文名字叫做Chocote的巧克力等等了。”

“那所注意的事项呢,该品含有着肉豆蔻醚,对于大脑有兴奋以及致幻的作用了。如服用过量的话,就可产生瞳孔放大,以及昏迷等等的现象了。人在服肉豆蔻粉7.5克,是可引起眩晕,甚至谵语,以及昏睡,大量可致死亡的了。那它们的食用宜忌呢,那禁忌的人群,就是阴虚内热啊,和胃火偏盛呀,与口干口渴啦,跟大便燥结者的啦,以及干燥综合症啊,和糖尿病人要忌食了。那适宜的人群呢,就是适宜脾胃气滞啊,和食欲欠香呀,与不思纳谷啦,跟胸闷腹胀的啦,以及嗳气反胃啊,和舌苔厚腻者呀。”

“再说一说鉴别吧,第1呢,这本品横切面:直径约10到20,少数是为2到6?m分粒组成的复粒,直径约25到30?m,脐点就明显。是以碘液染色,甘油装置立即观察了,就可见到在众多蓝黑色淀粉粒当中,所杂有着较大的糊粉粒。是以水合氯醛装置观察,就可到见脂肪油常呈现块片状,以及鳞片状,加热即成油滴状的了。第2呢,取本品,用含量测定项下的挥发油,加三氯甲烷制成每1ml含0.2ml的溶液,作为供试品溶液。另取肉豆蔻对照药材20g,同法制成对照药材溶液。”

“现在来简单说几个豆蔻的食谱吧,先说一个叫做肉豆蔻烧鲫鱼吧,它们的主料,就是鲫鱼用400克,它们的辅料,就是肉豆蔻6克,和 陈皮6克,跟延胡索6克,它们的调料呢,就是姜10克啊,和大葱5克呀,与酱油5克啦,跟料酒5克的啦,以及盐3克啊,和白砂糖5克呀,与猪油15克啦,最好要炼制的,跟淀粉,即是豌豆5克的啦,还有味精2克啊。它们的做法呢,第1步,就是鲫鱼去鳞,和鳃,以及内脏后来洗净,再入沸水锅中来略焯,以去除腥味,再捞出了。第2步,就是将葱白,以及生姜来洗净,葱给切段,姜给切片。第3步,就是将肉豆蔻,和延胡索,以及陈皮给放入鱼腹内。第4步,就是锅烧热,倒入到鸡清汤,再给加入葱啊,和姜呀,与精盐啦,跟鲫鱼的啦,以及酱油啊,和料酒呀,与白糖啦,跟猪油给煮沸,再使用小火来煮出香味时,再加入味精,使用湿淀粉勾薄芡即成了。”

“再说一个叫做鸡茸土豆汤的,它们的主料,就是土豆250克,以及鸡胸脯肉150克,它们的辅料,就是吉士粉25克啊,和鸡蛋黄50克呀,与小麦面粉50克啦,以及肉豆蔻10克的啦,它们的调料,就是盐3克,跟胡椒粉2克。它们的做法呢,第1步,就是将土豆给削皮,放开水锅内来煮烂,捞入盆内给捣成土豆泥;第2步,就是坐锅点火放入鸡汤,在烧开之后加入精盐,和胡椒粉来调好口味,汤就要保持在开锅的状态了;第3步,就是把鸡肉给制成细泥,放入到盛土豆泥的盆内,再加鸡蛋黄,和精面粉,与肉豆蔻粉,以及精盐来拌匀,和成面团,盖湿布来稍饧了;第4步,就是将面团给搓成1.5厘米粗,和2厘米长的段,分别放到盘内来按扁,使用餐叉的背面推卷成花边形的圆卷,即成土豆球了;第5步,就是把土豆球给放入开水锅内,煮上大约2分钟,立即捞入沸鸡汤锅内,继续使用旺火来煮三五分钟;第6步,就是土豆球浮在汤面上时,盛在汤盘里面,每盘给撒上适量吉士粉即成了。”

“再说一个叫做清炖牛肉的吧,它们的主料,就是新鲜的牛肉了,它们的作料,就是干辣椒4个啊,和香叶两片呀,与姜一段啦,跟花椒少许的啦,以及丁香少许啊,和肉寇少许呀。它们的做法呢,第1步,就是把牛肉给切成小块,在热水中飞去血沫了。第2步,就是把花椒啊,和肉寇呀,与丁香啦,以及干辣椒一并给放在调料蛋里,就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋了,使用纱布包起来也可以了。第3步,然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水给烧开,再把火调小慢慢煮,容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去做别的事了,要不然等想起来回来的时候该焦了,到煮熟就好了。”

“现在再来说一说肉豆蔻它们的主要价值吧,先说上一说它们的药用价值吧,它们的中药名称的中文名,叫做肉豆蔻了,它们的拉丁药名,叫做Semen Myristicae了,它们的药材基源,是为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的干燥种仁了。它们的那药性论述呢,它们的功效分类,那就是收涩药啊;和温里药呀;以及行气药啦。再说出处,它们出自于《药性论》,那《中药大辞典》了,以及《名医别录》,那《中华药海》了。”

“在那《本草图经》:肉豆蔻今惟岭南人家种之了,春就生苗,花实就似于豆蔻而圆小了就,皮紫紧薄,中肉是辛辣的。在六月,以及七月来采。在那《纲目》:肉豆蔻呢,花就结实,状虽似于草豆蔻,而皮肉之颗则就不同类了,外有着皱纹,而肉有着斑缬,纹就如槟榔纹了,最容易生蛀了,惟烘干来密封,则就稍可以留用了。”

“再说它们的药用采收加工吧,是在每年4到6月,以及11到12月来各采收1次。成熟果实就来剖开果皮,剥下那假种皮,击破壳状种皮。直接给烘干,或者是将种仁放入石灰**中浸1天,然后在低温下烘干。 再说它们的药用主要成分吧,它们主要含有挥发油,主要含有活性成分肉豆蔻醚,以及黄樟醚。另含有着脂肪油啊,和淀粉呀,以及没食子油酸等其他的成分。”

“再说性味吧,它们是辛;和苦;以及温了。它们的药材性状,那就是卵圆形,或者是椭圆形。表面灰棕色或者是灰黄色的,有时外被白粉,即是石灰粉末。全体有浅色纵行沟纹,以及不规则网状的沟纹,种脐位在于宽端,呈现浅色圆形的突起,合点呈现暗凹陷,种脊呈现纵沟状,连接着两端,质坚,断面显棕黄色相杂的大理石花纹了,宽端可以见到干燥皱缩的胚,是富有油性,气香浓烈,味辛。”

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