第38章 款待

居家前厅气氛冷凝,后厨却干的热火朝天。

居夫人那件昂贵的雪蝉金丝衣外头胡乱的缠着一件油腻腻地围裙,她在案板边忙碌,刀法利落,一看就是精于厨艺的。

陈兮打量着居家后厨,居家不愧是做吃食发家的,厨房是普通人家的几倍大,里头光是厨子厨娘就有三个,帮忙打下手的小厮丫鬟更是多,都忙活着各自手头的事。

前些日子居家地方庄子上送了几头肥嫩的小猪来,今日居夫人便用来请客人们吃猪肉宴。

一位厨子在厨房外头烤着一头六七斤的小乳猪。这小乳猪颇费功夫,需要将小猪浑身上下涂满奶酥油放在炭火上炙烤,一边烤一边涂,离不了人。

“兮儿,我可最擅长做这蹄髈。今日大方把我家乡的做法教给你换你这辣酱秘方。”居夫人擦了把汗,爽朗笑道。

陈兮调完辣酱的味,将手中瓦罐封坛。

这个辣酱其实制作起来很简单,它的鲜酸主要来自于一味冰镇过的酸梅汁水,这也是陈兮歪打误撞得来的秘诀。

居夫人选了两只厨娘处理好的白净前肘,冷水下锅加入葱姜和1勺料酒先汆去血沫。

随后换锅,加热水、姜3-4片,大火烧开再抽去一些柴火让火小一些。cuxi.org 猪猪小说网

“这个要煲一两个时辰,熬成高汤再取出,到时肘子就烂乎了。”居夫人用围裙擦擦手,接过厨房仆妇递上来的茶水大喝一口:“我家那小子就好这一口。”

陈兮被这一系列利落的操作晃了眼,看得出居夫人是经常下厨房的。

陈兮厨艺不好,只能在巧思上下些功夫,才会更偏好做一些精巧点心什么的。像蹄髈这种大菜她是没有做过的,白嬷嬷也很少做。

居家后厨的院子里有一大排封着的大缸,本来陈兮还好奇是什么,结果一个厨娘过去取出一把腌制好的豇豆角,一大勺泡辣椒和泡姜,原来都是酸菜啊。

居夫人将将它们切的稀碎,热锅热油倒佐料,下入肘子,皮朝上,翻炒几下。

“这是什么?”陈兮见居夫人扔了个系好的白纱布包下锅继续翻炒,忍不住问道。

居夫人答道:“这是臭小子教我的,把香料都塞进纱布里裹起来,扔进锅里,起锅之后也不用担心香料到处都是,影响摆盘。”

最后铁锅再炖一个时辰就可以出锅。

整个厨房都飘满了勾人的香味。即便是陈兮这种在吃上被陈家养的不挑口的人,也被勾出了馋虫。

中午主菜便是那只烤得酥脆金黄的小乳猪,配着居夫人亲手做的酸辣蹄髈,另有厨娘上了珍珠肉丸汤和几味小菜。

陈兮虽吃的慢条斯理,却也很吃了一些下肚,这烤乳猪实在美味,酥脆可口,入口即化。她吃的小腹微凸才停下筷子。

两位夫人也早早停下筷子,她们为了保持仪态都没吃多少。只有居夫人还在大朵快颐中。

“吃啊。”居夫人又让侍女切了几块热腾腾的烤猪肉端给陈兮。

陈兮笑着摇头:“真是吃不下了。多谢今日招待了。”

居夫人看着桌上还剩大半吃食,很是惋惜,吩咐嬷嬷把剩下的吃食分给外头的仆从们,免得浪费。

天色不早了,几人便告辞。

陈兮看着居府门口笑眯眯地挥着手和她告别的居夫人,感慨道:同样是一家人,怎么居夫人便这般可亲,居子良就那么可怖。

居夫人再好,陈兮也从没想过把居子良列为目标之一,她自知能力有限,没有自信能管住居子良这位花花狐狸。

虽然她不求夫君真心,可也不能容忍日日出去寻花问柳的。

因为陈兮的出身,她身边的夫妻大多都是从一而终,后院仅有一人的。

普通家庭不像钟鸣鼎食之家,养的起那么多小妾,选一人生育子女,相携终老便也是了。

前世薛立不好女色,只爱权势。虽然后院除了她还有个白姨娘,但也是为了往上爬收进府的。

某种程度上,陈兮虽嫌恶他,却也觉得他这般决绝,是能做的成大事的。若是可能,陈兮不想与他为敌。

但是让陈兮去巴着他也是毫无可能。她能忽视就不错了,见到他就恶心。

一开始陈兮想找个家境和她差不多或是比她差一些的,实在不行入赘也好,还能陪伴父母左右。

但若真入赘,陈家是要承担很多非议的,而且在陈家这也没有先例。

所以陈兮便想着找个近些的,眼光就放到沾亲带故的或是书院学子们身上了。

但扑腾了一年多,现在也才只有一个孟攸合她眼,而且孟攸是正宗的官宦人家,这种人家纳妾是很正常的,恐怕家族关系也不简单。

想着这些陈兮便头痛。

为什么孟攸不能像林山长一样,是个父母双亡的贫寒学子,或者农户出身也行啊…

陈兮还是想的太简单,若非孟攸家境如此,孟攸怎么能借助孟家势力从小得到多位名师指点,又怎么能有今日之才华?

凭自己爬上来的寒门贵子说到底还是太少。这种人必然极有毅力,有些甚至到了偏执的地步。

是的,这里指的就是薛立。

薛立他家中只有寡母,母亲没日没夜做活送他读书。

薛母爱子,但对儿媳却极为刁钻,陈兮入门之后日日晨起去她院里请安,明明只是个农妇,规矩却比名门贵妇还多。

说到底,陈兮看不上薛立母亲,薛立母亲也看不上陈兮的家世。

这种觉得自己儿子天下第一的心态,陈兮真是受够了。

所以看到居夫人嘴里头各种骂居子良,陈兮心里是莫名有些舒坦的。

几人坐着徐家马车径直回了徐府,陈兮觉着舅母和姨母之间氛围很是奇怪,一路无话。

到了徐府门口,正好碰上徐昌回来。徐昌见了小徐氏,笑着打招呼:“二姐。”

小徐氏冷漠地瞥他一眼,阴着脸进了家门。

徐昌被这一眼看的莫名其妙,他见邓氏出了马车,上前来想扶邓氏下车。

邓氏一肚子的气,也没给徐昌脸,她略过徐昌扶着丫鬟的手下了车。

“这一个个都怎么了?”徐昌嘀咕着,他伸出的手尴尬地停在了半空。

这时一只小手放进他掌心,正是陈兮扶着他的手跳下了马车:“舅舅。”

徐昌见小侄女缓解了自己的尴尬,换上笑脸:“兮姐儿,你今天不是跟她们出去玩了吗?这是怎么了?”

陈兮苦笑道:“恐怕是因为我吧?”

她拍拍徐昌的手,怜悯地看着他:“舅舅,这两天要辛苦你看眼色了。”

徐昌一脸问号,看着小侄女施施然进了徐府门。

不是,这就是三个女人一台戏吗?

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