0049、杨蜜拉乔振雨对台词!剁椒鱼头,开整!【4/7】

乔振雨愣愣神,即刻心花怒放。

杨蜜是娱乐圈一线小花。

伽位比我高多了!

她主动伸出了橄榄枝,必须得抓住呀!

万一运气好,跟她能把关系拉得近一些,再近一些……

嘿嘿……

“我没问题!”

“蜜蜜既然想拍跟我的对手戏,我自然奉陪到底!”

“求之不得啊!”

乔振雨立刻表态。

转而对两位导演说道:“既然这样,我也不去吃早餐了!麻烦导演回来的时候帮我带一份就行!我抓紧时间跟蜜蜜对对台词!”

“振雨,你很不错!就这么定了!”

梁导和黄导老怀大慰,赶紧同意。

补拍期间,乔振雨一直不在状态,进度缓慢。

难得见他积极起来,当然要支持!

很快,两位导演带着其他主演们上车走人。

“蜜蜜,咱们去哪儿对对台词?”

乔振雨满怀希望的问道:“要不,去你保姆车上?清静!”

只要上了杨蜜的车,哪可能还有清静?

肯定很热闹,很热烈,很火热……

但。

“大清早的,去车上干嘛?在外头呼吸呼吸新鲜空气多好!”

杨蜜大手一挥,说道:“胖迪,让人帮忙搬两把椅子过来,就在这儿对台词!”

“呃……”

乔振雨懵了。

杨蜜留我,真是只为了对台词?

不是对我有想法?cuxi.org 猪猪小说网

乔振雨很失落。

但众目睽睽之下,他能咋整?

对台词吧!

这一对,就对了整整一顿早餐的时间。

好不容易饿着肚子盼回来导演他们。

刚刚从某工作人员手里接过帮他带回来的早餐。

胖迪不知道怎么回事,一不留神撞了他一下。

啪!

早餐洒了一地。

“呀!振雨哥对不起啊!”

胖迪有(假)模(模)有(假)样(式)的道歉,问道:“要不我再去给你买一份?”

“……算了!”

乔振雨忍痛拒绝。

人家胖迪已经道歉了,他不好发作。

而且,区区一份早餐,还让人去给他买,显得忒小气。

只能忍了!

这天上午,乔振雨听着自己的咕噜声,跟其他艺人一起,奔赴拍戏现场……

……

早餐后。

江锦程赶赴剧组厨房。

昨晚点名的鲢鱼头已经到了。

而且,其中有两个,已经被放进蒸锅蒸上了。

“两位大哥挺积极啊!这就蒸上了?”

江锦程开玩笑道:“正好早上没吃饱,一会儿尝尝你们的手艺!”

“江师傅别开玩笑了!”

“我们在您面前,哪敢说有什么手艺?瞎胡闹罢了!”

“这是怕您过来指点,提升了我们的手艺,做不出这么难吃的剁椒鱼头,才提前做的。”

“到开饭的时候热热,再拿给乔振雨的随行人员吃!”

剧组俩厨师挤眉弄眼的邀功。

这是比照昨晚晚饭,对乔振雨随行人员的特殊对待搞出来的花活儿。

江锦程乐了。

对此,心照不宣的未置可否。

直接切入正题:“我看看鱼头!”

鲢鱼头品质不错。

个头大,肉也很新鲜。

此前,剧组俩厨师已经进行了预先处理。

鱼头已经劈开。

鱼头上半截,连接嵴骨的地方留存的较厚鱼肉,已经打好花刀。

鱼牙及口腔里的一整套软骨组织也已经清理干净。

连里面的黑膜也刮掉了。

“江师傅,我们正准备腌鱼头。”

“不过,怕操作不当,所以才没敢动!”

“这一步,是不是请您亲自上手?”

剧组俩厨师陪着笑脸,把案板让了出来。

江锦程当仁不让,接过了他俩递到手里的菜刀。

“鱼头腌制不复杂,用料也就是葱姜之类的东西。”

“唯一需要注意的,就是一定要腌透!”

“只有这样,做出来的剁椒鱼头才鲜嫩!”

嘴里说着话,他手起刀落,切了一大盆葱姜。

接着,倒入一瓶黄酒。

又放了些食盐和胡椒粉,搅拌抓揉。

等葱姜开始出汁之后,就把这些腌料,均匀的涂抹在鱼头的里里外外。

随后,按头向上、皮朝下的方式,把整个鱼头平铺在托盘里。

方便腌制入味。

最后一步,则是把鱼头连托盘一起放入冰箱冷藏室。

以保持鱼肉最大限度的鲜嫩。

有江锦程打好的这个样,剧组俩厨师接手了剩下那些鱼头的腌制工作。

忙完这些。

江锦程问道:“泡椒呢?今早一块儿送来的吧?”

“在这儿!”

胖厨师从厨房一角,搬了一整箱泡椒过来。

江锦程取出一瓶,第一眼望过去,就皱了眉头。

瓶身脏兮兮的,沾了一层灰。

一看就是放了很久的存货。

再看生产日期……

“这个供应商有毛病吧?”

“过期半年的东西,怎么给咱送来了?”

“这玩意还能吃吗?”

江锦程直接给放了回去。

“呃……咱剧组经费有限,往往都是要的临期产品。”

“供应商偶尔的确会夹带着过期的东西给咱送。”

“一般都没事……”

高个厨师越解释,声音越小。

主要是,他看江锦程脸色很不好。

赶紧改口道:“要不,我现在给他打电话,让他重新送一批?”

江锦程看看时间,摇了摇头。

“算了!今天来不及了!”

“把这些垃圾玩意搬一边去,不用这些!”

剧组俩厨师面面相觑。

厨房就这些泡椒。

不用这些,用哪些?

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