制作淀粉的原料就是罗干。最近这两年，煮罗干吃或者烤着吃罗干的情况不多见了，甚至连吃罗干的人也少了，要吃也是吃罗干条，一般都是冬天闲的没事的时候，抓一把，一根一根的咬着玩。
河边的罗干，大多数都是给盐山那边交换，剩下的就存到地窖内，罗干只要放在地窖内妥善保存，可以放很久，所以村子内的地窖中基本上都存满了罗干。
淀粉的制作方法，有些麻烦，主要是要等。在前天，林安就让加工坊的人把罗干磨成渣，然后加水浸泡，接着将里面的罗干渣滤走，剩下的水，则是要放在桶内静置，等到足够的时间，小心的上层的水掉到，剩下来的白色部分，就是淀粉了。只是淀粉还要筛，不过现在这个季节天气比较好，温度也较高，所以晒了两天，也就晒好了。
这样制作的淀粉，基本上有很多结块，不用的时候，林安不会去管那些结块，而是将做好的淀粉放到罐子内，密封好保存、
如果是要用的时候，林安会用擀面杖将淀粉块碾碎，然后才使用。
淀粉可以做很多东西，如果直接要做粉丝的话，就不用等它晒干这一步，得到沉淀下来的淀粉那边就可以直接上锅操作。
林安正想着淀粉可以做点什么的时候，那边绯云找来了。tefu.org 柠檬小说网
已经是下班的时间，林安坐在自己房里正对着一张空白的纸在发呆。绯云一边走进就一边说话了：“林安啊，今天送过去的豆腐少了。”
林安抬头，意识从放空中回笼，问道：“我特意控制的，今天个前两天送的是一样的量。”
绯云似乎是非常高兴，而且似乎是在为林安高兴，“是啊，你的分量没有任何问题，是来买的人多了，阿明还以为今天也有剩下，刚才看到我，她还问我来着，我只能告诉她没有了，全部被人卖光了。”
“那就是一眨眼的功夫啊。”绯云说起这件事情跟来，就跟当初杂志或者村记才开始卖的时候，一样的表情，“林安啊，你从明天开始可以多做一些了。”
说完这句话后，绯云也想到了在印刷房被连续多次的拒绝，紧接着就说道：“这可不是书册啊，大家买回去就是吃的，而且这东西非常便宜，一个铜钱能买好多，所以你快点做吧。”
就在绯云想，这次说什么也不能拒绝的时候，林安还是拒绝了，不过这才拒绝的总算是有点像样的理由了。“现在天气太热，不适合大量生产，等到入了冬就好了。”
绯云只是过来告诉林安一声，她卖出的东西，十分受欢迎。
林安倒是非常平静，毕竟整个村子也没有多少人，就算十分受欢迎，那也没有多大的量，所以林安这边盲目的增加豆腐的数量，肯定是不可能的，林安在想的是，做一些保质期长的豆制品出来。这样一想，林安还真的想到了其他的豆制品，首先就是豆干，这是已经在制作的，林安所要做的豆干，不同意炒菜的豆干，而是切成小块后，放在调味料中腌制，这就是他们之前经常吃的那种，是当做零嘴来吃的。
这样腌制出来的豆干，保质期就比较长，这样也就可以让刘禾带回家去吃了。
林安想到的第二种保质期相对比较长的豆制品，就是腐竹，不断的让锅中的豆浆结面，然后将表面的豆皮拎出来晒干。
加工坊开起来，林安就连续忙了一个礼拜，这一个礼拜，她完全是在手把手的教自己的员工，现在加工坊制作的食品种类还不多，所以这些人还都不太忙。
等到林安把能教的东西都教给了他们，看着他们逐渐上手之后，林安才能好好的休息一会儿。
这样一来，她才有心思真正的研究加工放出来的东西，能够做些什么。
林安心里念叨淀粉已经很久了，说实话，林安在以前通常将这样的淀粉用阿里勾芡，或者在炸东西的时候在外面包裹一层。
想来想去，都不是作为主要食材来制作的。
可是好不容易想出来的东西，怎么能沦为辅助，林安想了很久终于想起来，这东西或许可以拿来做蒸饺。
林安将淀粉保存的非常好，林安将淀粉用水混合用来做蒸饺的面皮。
为了吃蒸饺，林安特意起了个大早，去交易中心买了不少肉回来，初次之外，林安觉得馅料光是肉不好，于是还剁了一些蔬菜在里面。
用包饺子的方式，将这些馅料包裹在淀粉皮中，然后将报告的蒸饺放在锅中蒸熟。
这样蒸出来，表皮是透明的，甚至可以看到馅料的颜色，当林安把这盘蒸饺做出来的时候，刘禾都惊讶了，“我都没想到我还能吃到蒸饺。”
长风更是第一次看到，内心里觉得十分惊讶，甚至有一种感觉，林安或许什么都会。
刘禾在河边已经住了好几天了，自从红叶生产到现在，也有一段时间了，刘禾心里一直默默的记着时间，因为她还要去帮红叶拆线，其实拆线的工作刘禾在此之前都没有做过，不过想到这边的人也没有类似的经验，而那些线又是林安自己缝的，只能自己去拆。
刘禾按照自己在网上看到的那些经验，约莫了一个日子，去给红叶拆线，当刘禾看到那条还未完全长好的伤痕的时候，刘禾就觉得内心非常恐惧，担心自己万一要生孩子怎么办。
大山就跟算好了日子一样，在刘禾给红叶拆线后的隔天，大山就来了，他是来接刘禾回去的。
林安非常感谢刘禾在这段日子内，给加工坊的帮忙，两人是朋友也没有说钱不钱的，林安就给他们装了不少加工坊里做出来的东西。
尤其是豆干，林安直接是把加工坊里还存着的豆干，全部给了刘禾，“吃完了再来拿。”
刘禾跟着大山回去的那天，林安还去大门口送了一下，在这段路中，林安能够感觉到刘禾对于大山的微妙变化。