第二日，西军上下都是喜气洋洋的，各路整编的西军也都放假一天。种师道在经略府大排筵宴，第一是自己毕竟受封成为了平西侯，自然要与民同乐一番。另外就是正是收折赛花为义女。
张择端为翰林院编修，其实在宋朝的官制中是一个闲职，主要负责编修前朝史记和朝廷起草各种文件，因为这类官员没有什么实权，所以在朝廷中属于比较清贫的官员。别的翰林院编修由于能够起草各种文书，所以可以提前知道一些信息，有些头脑灵活的就会利用这个赚钱，偏偏张择端不会。作为朝廷的钦差到地方上颁旨，自然地方是少不了上贡，但是张择端也不收取。
这次王定六请他主持种师道收义女的仪式，张择端自然高兴，但是当王定六给他“礼仪”红包的时候他还是拒绝了。种师道的收义女的大礼进行了整整一天，到了旁晚，种师道在自己的书房，设宴款待张择端。
张择端好书画，更好饮酒，还好养狗。东京醉仙居的五粮液是他的最爱，可是那里的五粮液售价奇高，最为东京清水衙门的京官也不是他能够经常消费的起的。京城的百姓都知道这个五粮液是用种师道发明的酒精调制的，价格极其昂贵。今天到了种师道的私家宴会上，张择端早就想痛饮一场了。
这桌家宴只有种师道、种师中和折赛花三人陪着张择端，这也让张择端感觉非常荣幸。
种师道对张择端道：“这次本爵收义女的仪式，由钦差大人亲自主持可是增光不少啊。来，闺女给张大人倒酒。”
折赛花道：“是，父亲。”说罢，就站起来给张择端等人斟酒。
张择端谦让道：“那里，那里，能给侯爷主持典礼也是下官的荣幸。”
种师道端起酒杯跟张择端道：“请大人满饮此杯！”
张择端端起酒杯一饮而尽，他只觉得有一团火焰从喉咙里直接灌到了肚子里。他一点准备都没有，不由得“啊”了一声，随即他觉得四肢百骸都是暖洋洋的，有着一种说不出来舒服。
张择端不由得赞道：“这个是什么酒，如此强烈，这居然比五粮液还要性烈。”
种师道笑道：“这也是用酒精调制的酒，只是这西北的水与江南的水不一样，怎么样也调不出五粮液的那种绵香醇厚，就是有一股子烈酒味。”
张择端道：“这个酒唤做何名？”
种师道回道：“这个酒只刚刚调配出来，只是在西军内应用。由于这个酒性淳烈，倒在马刀上都可以点燃，所以西军将士们称它为烧刀子。今日正好长大人在，就给这个酒起个名字吧。”
张择端这种文人平日里就是喜欢留个虚名，这个事情他自然愿意。于是说道：“如此下官就献丑了。”说罢就闭目想了起来。想了一会儿张择端道：“既然此酒产于永兴军路，酒又是如此淳烈，不如叫‘永兴淳’，也祝侯爷家族兴旺，福寿绵长。”
种师道等三人对视了一眼，齐声道：“好名字。”
种师道笑道：“本爵原本也是文官，只是在这军中待久了，双手总是我刀剑，很少握笔了。张大人翰林出身，号称书画双绝，还请张大人为此酒留下墨宝吧。”
张择端自然高兴，他站起身来，道：“那下官就当仁不让了？”
种师道把张择端请到了书桌钱，折赛花亲自给铺好了纸，研好墨，然后用一块碧绿的玻璃镇纸压平了纸，然后笑着对张择端道：“张大人，请。”
张择端用笔舔饱了墨，刚要下笔，他被眼前的这个玻璃镇纸惊呆了。这个玻璃镇纸正是西军造办处刚刚研制出来的彩色玻璃制作的，玻璃制品刚刚在东京流行，那是珍贵无比。这个彩色玻璃刚刚研制成功，也刚刚上市贩卖，所以更是珍贵。那王定六就用一对玻璃手镯做见面礼，认识了李师师。
张择端从来没有见过这绚丽夺目，巧夺天工的玻璃镇纸，一时间竟然忘了写字。眼看着毛笔上的墨迹快要滴到了纸上了。如果墨滴到了纸上，这成为“沾卷”，对于读书人来说那是大忌。
种师道见此情景轻轻的“咳”一声，道：“张大人，请。”
张泽端这才意识到自己失态了，心中暗叫了一声“惭愧”，于是下笔写下了“永兴淳”3个字。种师道等三人自然对着这3个字称赞了一番，但是张择端完全没有听进去，他的全部心思已经全都放在了这个玻璃镇纸上了。
种师道再次吧张择端引到了酒桌上，陪着他吃喝起来了。张择端应付着喝酒吃肉，但是心里总是想着那个镇纸。张择端的心思种师道自然是看出来了，酒过三巡，种师道对着张择端道：“张大人一路西行，到了西北这寒苦之地，甚是辛苦。此番又给我西军留下‘永兴淳’这足以流传千古代美酒名称，本爵有一份薄礼相赠。”