32.包子事业

把火给烧旺了,沈妙清洗完毕大锅后,舀了几碗水下去,确保每个人都能满满盛一碗。

没一会儿,水就开始沸腾了,沈妙连忙把清洗干净的绿豆倒了下去,又把锅盖给盖好了。

继续往灶里添加柴火,大火逐渐煮开,绿豆噼里啪啦地在锅里跳跃起来,未掀开锅盖,一丝丝绿豆的清香扑鼻而来。

沈妙拿着勺子舀了舀出来看,继续熬一会儿,把火柴拿出来些,剩下小火还在慢慢熬着。

等到熬的差不多了,沈妙从空间里拿了罐白糖出来,把它们适量地撒下去,想着现在小孩子多半爱吃甜食,沈妙多撒了些白糖下去。

把白糖搅拌均匀之后,沈妙便把火给熄灭掉,拿了个大盆子出来,把绿豆全给盛起来,放在盆里放凉。

沈妙想着等会他们父子俩起来的时候可以吃些清凉解暑的绿豆汤。

沈妙又光明正大地从空间里拿出胡萝卜、豆腐皮、土豆粉条以及葱与姜,作为一个美食爱好者,所需的食材那可是应有尽有,只有你想不到的,没有沈妙拿不出来的。

沈妙把胡萝卜一点一滴地切碎,剁碎之后,拿了个碗装着,又放了一小把盐下去,盐可以杀出胡萝卜中的水分。

又把豆腐皮切碎,装在一个碗中,紧接着,沈妙又开始烧火把锅清洗干净。

锅清洗干净之后,沈妙往锅中加了点水,盖着盖子等水沸腾,不一会,水煮开了,沈妙忙着把土豆粉条给放了下去煮。

煮到差不多都浮上水面之后,沈妙把他们用筷子给捞起来,放在碗中,用清水冲洗过了一遍,然后把土豆粉条都切碎,跟豆腐皮放在同一个碗内。

把煮完土豆粉条的水给倒掉,又冲洗了一下锅,沈妙拿了几个鸡蛋出来,敲碎蛋壳,把鸡蛋放在碗内,拿着筷子把他们搅拌均匀。

又往锅内倒入适量的油,等差不多油热了,沈妙把鸡蛋倒入锅内,滋啦滋啦的声音使鸡蛋一个个膨胀起来。

沈妙急忙拿着铲子压着鸡蛋在锅内转圈圈,这样子鸡蛋就碎掉了,沈妙把鸡蛋都碾碎的差不多之后,拿着之前装豆腐皮与土豆粉条的碗,把鸡蛋装了进去。

沈妙又从柜子里摸索出一个大盆子,把大盆子拿去冲洗了两遍,沈妙把胡萝卜豆腐皮土豆粉条鸡蛋都给倒了下去,又适量地加了些盐进去,然后又从空间里摸索出食用油、五香粉加了进去。

沈妙又起锅烧油,把葱姜蒜切碎,热油放下去爆香,然后又倒了点香油下去。

把锅内的葱姜蒜油倒进大盆里,沈妙开始拿着筷子搅拌均匀,感觉搅拌的差不多时候了。

沈妙把和好的面拿了出来,拿了个垫板出来,又撒了些面粉下去,预防粘腻。

拿出面团边揉边松气,揉成长长的一条,然后又拿着刀对准面团,估摸着量的切成一个个的小剂子。

又开始一个个地擀皮,然后包成包子,一个个小巧玲珑的包子整整齐齐地摆着。

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