之所以比昨天提前了一些開啟大火，是因為這便是在空想廚房裡反覆驗證中最理想的步驟。
接著純立即一刻不停地倒入【杏仁高麗菜】，只是這次他將【杏仁高麗菜】各部位的添入時機更加細分。
帶有部分根的梗葉、反過來僅有少許葉渣殘留的的莖、外層的深色葉、內裏的淺色葉、菜芽心。
就像是交響樂的指揮者一般，純無比精準地決定了它們的登場時機。
「但是，他要怎麼處理那樣的大火?」
看著因為過高的溫度差，鍋子上頭已不單單只是熱氣，而是已經開始形成半透明游絲的現象，就連畢業生們都不知道如何下手。
畢竟眾人的擅長料理體系雖然也很注重火，但決不會讓爐火長時間保持在這麼大火力的情況下。
因為如果這麼做了，中間有沒有隔著鍋子已經意義不大，幾乎等於直接把食物放在火中烤。
正當畢業生們以為純要浪費掉特殊食材時，純動手了，只是比起昨天，他的動作明顯更加純熟。
在純以田所難以看清其殘影的手速將才蒸好的高湯飯加入後，四宮輕蔑地嗤的一聲笑了出來，
雖然相較起來他不擅長大火快炒這種手法，但以純的準備很明顯是打算炒飯，而不論是家庭裡加入隔夜飯的作法或是餐廳選擇的蒸好後放冰箱冷藏，無不是打算藉冰箱的空調去掉過多的水氣。看著眼前打算快炒直接蒸好的米飯的純，他實在不知道還有甚麼繼續看下去的必要。
「仔細看吧，四宮，如果我所料不錯的話，接下來才是藤岡少年料裡的關鍵。」
堂島連頭有沒回，因為他也很耗氣接下來會發生什麼，因此即便是勸戒四宮也不想偏移自己的視線。
因為那份大火，明明純才下了不到五秒，高度酒般的組織液就被逼了出來，混雜著【培根菜葉】的煙薰味、米飯的頂湯，形成一種了獨特的焦香，但如果純再不開始快炒，這樣的味道很快忌諱職晚為糊味、奈至於焦碳也似的味道。
純瞇著眼，確定著鍋子上方的空氣溫度形成了足夠的浮游細絲後，開始了清清的一推一拋。
鍋中的食材劃出了漂亮的弧度，由於這慢放般的鏡頭，就連田所夜弄清楚了純的意圖。
「是打算甩鍋嗎?」
面對情理之中，但依舊是讓堂島感到意外簡單的解答，畢竟身為這間飯店的全權負責人加上主廚，沒有人比他更了解這裡的爐灶火力及鍋具了。比起一般餐廳的營業用爐灶以及鍋具，這裡選用的都是最好的器材，加上純選用的北京鍋。
其合金材質甚至可以承受近1600度的高溫而不會被燒穿，如果僅僅只是靠簡單的甩鍋，想要克服這樣的火力，是不可能..的?
才剛覺得有些失望，接著堂島就看到純毫無一絲滯礙的連續甩鍋，且簡簡單單就超過自己以往的紀錄，一秒9，不，是10次?
「焱女帝的【空氣場】，但是只到【氣若游絲】的程度嗎?他從哪裡學來的，焱女帝應該已經失蹤了快十五年了才對。」
由於這句話堂島全句說得都是中文，故在場的僅有關守勉強略知一二，畢竟他在生意上多少會跟西邊大地的商人或客戶有所往來。
「【氣若游絲】?，我記得那不是西邊用來指人奄奄一息狀態的古成語嗎?」
關守有些納悶。
「不，就是字面上的意思，說的是當有人能將鍋子上頭的空氣保持在【氣若游絲】的狀態上進行甩鍋的話，那他就達到了昔日焱女帝陳靜所要求的第一個境界了。」
「不要看只是簡單的甩鍋，常人能一秒一次，專業廚師能達到一秒三次已經非常了不起了，而像我們這樣的五星到六星日、西餐專業的廚師了不起能達到一秒7次就接近極限。
而其中會追求如此高速的原因，就是因為可以最大限度的利用那幾乎是直接火烤一樣的溫度，所以，我們剛剛替藤岡少年所擔憂的燒焦、水份過多的問題通通可以在這異常的速度下迎刃而解，我想那鍋子上的空氣已經超過攝氏1300接近1400度了。」
堂島由衷佩服地說道。即便對方是靠著美食細胞才能做到這等程度，但的確是自己遠遠不及的恐怖技巧。因為自己過去也曾經模仿過焱女帝的技巧，但當甩鍋次數達到一秒8次時，所需要的施力技巧會跟手部打算增加更多力氣的意圖相衝突，故最後自己卡在了8次的瓶頸。
假使一般手段高明的廚師是把火操弄於鍋子這小小的方圓之間的話，那貴少年就是是試圖成為火焰的下一個主宰，因為他掌握的已經不是鍋子，簡直就是在把鍋狀的火焰給把持在手心中。
「原來是這樣嗎?」
堂島想起昨天詢問加賀時對方那異樣的沉默，原本還以還為是對方的懶癌發作，現在回想起來對方應該是猶豫著要不要透漏給自己吧?
因為速度過快已經看不清，對食材是否到了自己想要的熟度純其實是靠著鼻子在判斷的，且昨天就是為此後來在空想廚房模擬了很久。
來了。
聞到了米飯已經略微產生的焦香，其蘊含的多種頂湯鮮味合著【培根菜葉】的燻肉香氣，純知道這場由自己所指揮的樂曲已經備齊了所需的音符，即將迎來最後的高潮。
純將剛才萃取出的高度酒化組織液灑入鍋中，比起昨天的直接與炒的菜混和的同時酒灼，他在多次模擬實踐後發現用高速甩鍋時輕輕沾上一次一點點地沾上效果會更好。
除了會更加均勻之外，也可以避免太重的酒味過多的干擾了原本的煙燻及米飯的香氣。
隨著鍋中的高溫將【杏仁高麗菜】的酒化組織液逐漸蒸發，其發散出的酯味也侵襲了眾人的鼻子。暴力地將地下室裡所有人的嗅覺都用自己的香味給摀住。
想必即使現在離開這個地下室廚房，有一段時間內聞什麼也都會是這道菜餚的味道吧?
「四宮學長這下是不是危險了啊?」
一邊用手帕插了插差點忍不住的口水，日向子一邊向身旁的梧桐田竊竊私語，但這又怎麼瞞得過四宮，自然免不了被他的拳頭給親切關照。
「學長你不要自己心虛就拿可愛的學妹出氣嘛，誰叫你端上那道一看就知道沒有盡力的菜品。」
抱著頭，日向子有點委屈地低下了身子。
「想必四宮是想要羞辱原本以為是低等級的對手吧?只是沒想到踢到鐵板了。」
水原的語氣依舊有些呆版，但不知為何能讓人感到她有點小開心。
「的確就連我們都沒有想到一個學生會了一道菜做到這種程度呢，首先是特意將昨天課堂上偶然獲得的特殊食材加工，接著還花上近四個小時去熬煮頂湯，還用上了遠比一般頂湯還豐富的備料，這樣就只是為了熬一鍋可以煮高湯飯，再將兩者結合下去炒飯。」
梧桐田看著純即將盛盤的動作也有些感慨。
「好，藤岡，差不多該輪到你上菜了。」
堂島看了看手錶，即使是剛一結束課程就來到這裡，現在也已經超過十一點了，老實說，堂島也沒想到有學生會真的為了一道菜餚準備道這種程度，當然，這也讓他對這道菜的味道更加期待了。
「那麼。請各位品嘗，我的【高湯炒飯佐蔬菜雙珍】。」
優雅地跨著步伐，純分了三趟將自己的炒飯盛給了包含堂島四宮在內的六位畢業生。
隨著菜品被放在眼前，畢業生們嚴肅地審視著眼前的炒飯。
粒粒晶瑩而帶著些許油澤，而因為純最後加入【杏仁高麗菜】高度酒化組織液的動作，其仿佛將【杏仁高麗菜】的真面目給掀開一般，所有部位無不散發著牛肉的濃香，加之【培根菜葉】變化莫測的四種煙燻培根味，讓人聞而生津。
「哈，真有趣，不用肉當主食的炒飯，是想向我這個蔬菜料理的魔法師挑戰嗎?」
純瞥了四宮一眼，有些冷淡的回答。
「不，純粹是我手頭上只有這兩項特殊食材罷了。而且這的確也是我現在的全力，我只是把它全都盛在這盤子上。」
「喔?我也有嗎?那還真是感謝。」
堂島看到純放在自己面前的盤子，有些意外，因為單就結果論，與純昨天的交易堂島一開始就沒有打算遵守，現在會有這場食戟純粹是純適逢其會罷了，即使不是純，以四宮的性格，他的課堂上一定也會有學生與之衝突吧?
而作為主持人的堂島，原本應該沒有吃到這料裡的機會。
「唔嗯，準備了七種鮮味材料熬出的高湯下去主的炒飯嗎?某種意義上，這比佛跳牆花的心思還大啊?畢竟一般佛跳牆用的頂湯論鮮美還會略遜於這高湯，卻奢侈的只用它拿來了煮飯而已..」
「那麼，我們來嘗嘗藤岡同學的手藝吧?」
「快點，我好想快點用它跟四宮學長的料理比較。」
日向子催促著眾人，已經迫不及待的舀起了一匙含有【杏仁高麗菜】的嫩芽心及【培根菜葉】葉梗的炒飯。