何宇想到现在的教育这块，也真是的是无语吐槽，东方集团在香江需要的技术人才基本都要集团自己培养。
现阶段，香江的教育属于精英教育，学生能够升入的大学也仅有香江大学和中文大学，两所学校毕业的学生加起来都不到5000人。
而且两所学校也是面对东南亚招生，真正香江的学生加起来恐怕连3000人都不到，可见现在的教育情况有有多落后。
在1963年之前，就是想读小学也要通过入学考试，高昂的学费也把大部分学生挡在门外，也造成人才的断层。
今年才开始实行六年小学义务教育，六年小学、四年中学、两年预科，随后才可以考取大学，想想也是眼泪。
目前香江的几个大佬也都有自己的职业学校，那些中学毕业的不少优秀人才也会招进各自建立的学校，为各个集团培养人才。
霍英栋旗下的有荣建筑，每年也都是在培养不少的建筑、港口等学生，学成之后直接进入霍氏旗下的公司。
包船王也九龙那边也有自己的学校，培养出海的各种技术人员，满足环球航运的需求。
董船王更是去年花费320万美元，买下全球最大最豪华的邮—伊利莎白皇后号，现在也改装成一所教育用途的流动大学，取名为“海上学府”。
东方集团就更不用提了，将军澳那里的东方技校开设的专业也有十多个，东方集团每年也有不少的高层去国外大学进修。www.youxs.org
对于人才的培养，各个大亨也是无比的重视，比较关系着企业自身的发展，人才储备更是重中之重。
以前香江大学和中文大学的学生，毕业之后最先考虑的就业方向是港府的公职岗位，随后就是汇丰银行和四大洋行的公司。
如今有了东方集团这个巨无霸的存在，这些学生第二考虑的对象就是东方集团旗下的公司，优厚的福利待遇更是秒杀四大洋行。
四大洋行招不到更多优秀的人才，也不得不进入职业教育领域，为旗下的公司培养人才储备，也算是躺着中枪。
当然各个公司也都是定向为自己培养人才，这些学生毕业之后也必须到公司工作最少六年时间，否则就要面临一个天价赔偿，大家也不是福利单位。
现在香江的教育情况比起前世好上了很多，以前大量的学生中学毕业之后，不少人找不到工作都会加入社团。
现在，每年东方集团招聘的中学生就高达万人，东方基建旗下的各种工程车辆就需要不少的人才，东方物流也需要大量的海员和司机，人才的缺口也是相当的庞大。
仅仅东方基建就需要挖掘机、装载机、压土机、推土机、叉车班、塔吊等等人才，不但要培养工程车的操作人员，还要培养维修人员。
包船王、董船王、霍英栋等等大佬，有着东方集团和华美集团的无数订单，公司发展也比前世要快上很多，人才培养这块也是投入了更大的精力。
各个公司发展自己的职业教育也是被逼无奈，这里可没有日本、德国那么多优秀的人才，人家的职业教育也要甩其他国家几条街。
何宇真是有些怀念那些国内的技校，其中最牛逼的就是蓝翔技校，顺应时代发展潮流，也是培养了数十万的人才。
现在东方技校这块还要再开设厨师的烹饪专业，再这样搞下去的话，东方技校是不是还要来开设美容美发专业？
这培养厨师人才可是难如登天，何宇现在的这点厨艺水平，恐怕未来连五星级饭店都进不去。
不是何宇的厨艺不行，只是华夏的餐饮文化太博大精深，何宇掌握的也只是九牛一毛而已。
八大菜系就包含川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷，制作工艺更是复杂的一批。
何宇想起未来的那些特级厨师，真是牛逼到天上去了，浮雕、立雕、镂空雕、整雕、大型组合雕等等，那雕刻出来的花鸟鱼虫、飞禽走兽、人物山水等等，这还是厨艺吗？
好吧，厨师行业好像也是内卷的厉害，已经把餐饮发展成艺术品，高级厨师也都是为有钱人服务的。
说起厨艺，就不得不吐槽日本的厨师，真是闲得蛋疼，好听点就工匠精神，难听点那就是吃饱了撑着。
日本的国宝级的厨师村嶋孟，很多菜品都不擅长，用了50年研究煮米饭，被称为煮饭仙人。
这尼玛到底有无聊，50年时间研究煮米饭，这种人是脑子一根筋吧，到了其他地方早就下岗了。
日本的寿司之神—小野二郎，徒弟学习了十年时间才能开始学习煎鸡蛋，只有煎的鸡蛋合格通过了，才被允许学习制作寿司。
日本未来的网红天价拉面、寿司、三文鱼等等，还要预约上一个月的时间，一顿饭吃上数千美元也是没有谁了。
何宇听到洪瑶琴的咳嗽声，随后回过神来，好像想的真是有些太多了，这厨师也是一个大麻烦。
“厨师这块招聘容易吗？”何宇问道。
“不好招聘，这块还是比较麻烦的，毕竟我们酒店面对的是高档客户。东南亚菜系这块也是五花八门，目前也只能以粤菜和西餐为主，，，”洪瑶琴说道。
“西餐的厨师呢？”
“那些欧洲的厨师对东南亚没什么兴趣，几乎没人喜欢到这边工作，这边的气候，，，”周颖解释道。
“这么说来，我们还是必须培养自己的厨师团队了？”何宇郁闷的说道。
“为了酒店集团长远的发展，我们恐怕也要成立一个厨师学校培养人才了，以后厨师的缺口也是越来越大。”姚千秋说道。
“那就先高薪招聘一些粤菜的师傅吧，现在各个厨艺大师对自己的传承也是比较看重，这块难度还是不小的。”
“西餐相对来说要好学上很多，我们可以先以各地的菜肴为主，然后再提供西餐，最后再提供中餐。”洪瑶琴说道。
何宇很是无语，真是什么人才都是稀缺，这东方技校也是越来越庞大。