第221章厨艺少女心檬

“你这个笨蛋女生!”逆冰指着心檬的鼻子破口大骂。

心檬乖乖坐在沙发上,垂头丧气地表示自己在认错。

“我已经在反省了。”心檬沮丧说道。

逆冰满头黑线道:“你这家伙……安旭做的东西虽然难吃了点,可好歹不会把厨房弄坏。你倒好,直接弄坏了一堆厨具,怕是以后真想一天天的都吃雪吧!”

心檬摆了摆手,淡淡表示这是一种值得习以为常的事,习惯了就好。然后在客厅里瞅了瞅,没见到安旭的身影,便问:“话说安旭呢?他怎么不见了?”

“被你气得去睡觉了。”逆冰不爽说道。

“欸……鸵鸟啊。”心檬惊奇于安旭的行为跟鸵鸟差不多,遇见自己不想看见的事就跑去睡觉以做逃避。

逆冰不爽点了点头:“没错,鸵鸟。笨女孩,现在我给你三天的时间,你去把自己的厨艺提升上去。”

心檬诧异看向逆冰,不解道:“怎么提升?平时我也在电视里看过料理频道,可总是做不到电视里的模样。”

逆冰指着自己的脸说:“我教你。”

心檬愣了一下,惊问:“你教我?你还会做菜吗?”

逆冰淡淡望着心檬,平静点了点头。

心檬不解:“可是,如果你会做菜的话,为什么不自己去做?”siwu.org 猫头鹰小说网

逆冰平静答道:“不想做而已。而且,想让我教你可是有条件的,前提是你要帮我瞒下我会做菜的事实。”

心檬想了想,忽然灵光乍现,急呼:“我明白了,你是因为太懒,所以不想告诉安旭会做菜的事吧。这样的话,安旭就会每次都给你做饭菜了。”

戴着眼镜的女生以己度人,认为对面那女孩也是一个懒虫……

逆冰满头黑线,但最终还是点了点头:“对。”

“那好啊,这个条件我答应了。”心檬答应道。

见状,逆冰便带着心檬去了厨房,将锅碗玻璃渣什么的收拾了一阵,接着就耐心教导起了厨艺。

……

“所谓料理,实质上是将食材做出各种各样的味道。世界上的每一种食材都有自身独特的口感,与风味,将好的风味留下,将不好的口感去除,互相搭配起来,就能做出一份优秀的作品。”

“比如羊肉,羊肉性味温热,搭配葱姜之类的辛辣之物,能激发人体内的能量,对御魂力小有裨益。然而,普通山羊的膻味非常重,若是不及时去除,将会极大影响味道而难以入口。因此,料理前的处理阶段至关重要,去除膻味的方法有很多,比如用药草饲育山羊培育出烹饪药用的药羊,或是以香辛料腌制,亦或加大料烹煮,林林总总。”

“又比如鱼肉,鱼肉的处理,则是鳞片与鱼刺。”

“菜苔花,必须将茎干的韧丝剥除。”

“肉,将瘦肉、脂肪肉、肉皮、筋膜分开,不同的肉用处不同,分得越细,一块肉的实际价值越高。”

“当然了,对我们来说,这些东西都不需要考虑。毕竟我们面前只有鸡蛋、面粉、胡萝卜、香葱、紫菜、鱿鱼这些无需进行太多处理的食材……”

“然后就是烹饪方法,帝傲国的烹饪方法多种多样,最常见的就是熏煎炸焖煮。从我们现有的食材上来判断,煎与煮最为适合。肉类食品在遇见高温油煎的时候,其中的蛋白质会发生变性,散发出一种焦香味,这便是肉食的风味,是独一无二的。”

“其次是入锅时间。食材的耐温性不同,如果一股脑将食材投入,必然会出现熟透与夹生并存的情况。解决这种事的方法很简单,一是将各种耐温不同的食材按顺序间断地投入,二是将那些不易熟透的食材切成细丁或薄片,增加它的受热面积。”

“因此,假设我们要做胡萝卜煎蛋。顺序是:先将胡萝卜切丁,以做备用;然后锅中放油预热,倒入鸡蛋;鸡蛋煎成八分熟的时候就可以倒入胡萝卜丁了,快速翻炒,同时加入葱姜蒜调味。”

“只要不炒糊,这道菜就能算是成功。”

“最后,就是最重要的加盐环节。新手厨师常常控制不了盐的使用量,而使一份美味毁之一旦。若想掌控好咸淡,最好一点一点,分三次添加……”

……

……

当安旭从被窝里醒过来的时候,时间已经悄悄过去了一个小时。

他打着哈欠来到客厅,在沙发处见到了两个正围桌子上的十几道菜进行试吃的女孩。睡懵了的他挠了挠脑袋,恍然想起确实是有这两个女孩子待在公寓里来着。

见状,他好奇地走了过去……

“安旭,你醒了啊。来试试我做的菜怎么样。”心檬满脸开心地端着一碟胡萝卜炒鸡蛋走到安旭面前,略微骄傲地将它拿给他看。

安旭诧异看了女生手上的菜一眼,又看了客厅桌上众多盘子一下,惊奇问道:“你做的?刚刚……趁我睡觉的时候做出来的?”

心檬点了点头,朝他笑道:“来试试吧,刚刚我已经试吃过来,味道还不错。”

安旭见状,便取了筷子夹了一口菜送入自己口中,细细咀嚼品尝着……

“怎么样?”心檬小心问。

安旭静静吃着,回答道:“还不错,可以吃。”

评价有稍许中肯,却显得毫不留情……

心檬瞬间失望,对男生这平淡至极的评价感到万分不满,埋怨:“就不能说的更详细点吗?口感,味道,咸味。什么的……”

安旭思索了会,朝心檬点了点头说:“胡萝卜丁切的太大了,硬邦邦的,半生不熟。鸡蛋有一股焦味,似乎粘锅烧焦了一点。里面有一股古怪的甜味,应该是白砂糖,大概是你想利用白砂糖将咸味调淡,却不小心放多了吧。还有……”

心檬听着,额头上渐渐生出了好几条黑线。气不过,干脆捧着碟子负气转身,恼怒着回去了沙发,不打算继续给安旭吃了。

安旭愣了一下,诧异道:“怎么了?”

“没!”心檬生气盯了安旭一眼,然后在沙发上自顾自地吃起了饭。

安旭不解,将目光朝旁边挪去,放在了正躺在沙发上看书的逆冰身上,皱眉问:“我好像没说错吧。”

逆冰安安静静地看着书,头也不抬地说:“没错,一点都没错,倒不如说很正确。刚刚我也那么说了,最后还补充了一句:你的进步已经很大了。然后这丫头就很开心了。”

安旭闻言,诧异地将目光放在心檬身上,小心说道:“你的进步已经很大了。”

“敷衍。”心檬淡淡瞥了安旭一眼,不悦道:“故意逗我开心。”

安旭急忙摇了摇头:“没有,绝对没有。不管怎么说,你做的比我做的要好太多了。”

心檬这才勉强接受安旭的称赞,抓起那碟胡萝卜炒鸡蛋递给安旭,打发着说道:“那就给你吃吧,可不许再说我坏话了。”

安旭欣然接受,吃下了女生反复炒弄多时的菜……

……

…………

大雪依旧未停。

公寓外的世界苍白而又冰冷,风雪肆虐于天地,一不小心就将世界模糊了。纵然,公寓里面有着还算适宜的温度,但如同禁锢着的囚牢,直令安旭三人大感无聊。

“安旭,有什么打发时间的东西没有?”逆冰趴在沙发上玩着安旭的手机,静静问。

安旭坐在另一张沙发上看着书,随口答道:“没有。”

逆冰失望,微叹一声……

正在看电视的心檬分别瞧了安旭两人一眼,问道:“一起看电视吗?动画片。”

安旭与逆冰齐齐将目光移到心檬身上,淡淡看了她一眼,又很快将目光挪开,在一旁各自摇了摇头。

“话说晓恬,你好像挺喜欢看动画片的。不看吗?”安旭躺坐在沙发上随口问了一句。

“戒了。”逆冰静静回答。

“是……是嘛。”安旭无奈。

正交谈着,逆冰手上握着的手机忽然传来电话铃声,她惊了一下,慌张地急忙将电话挂断。

安旭纳闷问她:“是谁?”

“没谁!”逆冰急忙摇了摇头,小心把手机抓好,朝安旭说道:“安旭,你的手机先借我玩一阵,等我玩腻了之后再还给你。”

安旭忽然皱起了眉,想了想,但还是说道:“可以倒是可以,不过,你拿我的手机做什么?”

“就是玩嘛。”逆冰惊慌笑了一声。

“那你可别弄坏了。”

“放心好了。要是我弄坏了,到时候随你怎么打我,我绝对连一声都不吭!”逆冰急忙笑着点了点头,坚信到时候倒霉的不会是自己。

安旭的手机之所以在她身上,纯粹是因为她想找东西玩,便借口说自己的手机随着行李一同落在宾馆了,不过不用担心,她定了好一段时间的宾馆,不会弄丢……

就这样,手机到了她的身上。也对应的,她就能随时随地收到晓恬打过来的电话,与发过来的消息了……

……

大雪静静下着,不知不觉间,时针就晃悠悠走过了半轮。

雪未停,依旧在断断续续下着,偶尔将威势倾小,又很快让世间冷坠。露天平面上的积雪也在以肉眼可见的速度增多,让世界一下子就换了一床新的薄被。

街上的店铺超市各自关闭了,路上的车流行人也在悄悄间消失殆尽,唯有那些清雪的工作人员与车,依旧在一丝不苟地工作。

等啊等,一直到最后,三人都没等到大雪停歇之时。

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