大家还是第一次在镇上吃这个煎蛋面，都觉得很好吃！
还是因为没吃过！
不过大家心里还是觉林媛做的面疙瘩最好吃了！
林媛和方子平最先吃完，也是让几个小孩慢慢吃，不急！
就当作是在这里休息一下。
林媛坐在这槐树下，发现这家面摊子的位置还是很好的。
坐落于镇上的主干道旁，属于一个岔路口，往左边就是另外一条大路，而往右边走几步路，就是上次林媛他们卖竹笋的地方。
而且林媛看着这里的人流量还是可以的，便小声的问了下方子平:“老三，你看我们现在这个位置怎么样？要是我们在这里摆摊的话，如何？”
方子平只要听见自家摆摊的事，都是很激动的。
连忙观察了一下，现在已经是中午了，总的来说在镇上摆摊，上午的人流量是最多的。
再说这青居镇有着十里八乡的，不像有的镇还有特定的时间才能赶集的。
要说这青居镇的地里位置也是很好的，属于这个时代的一个交通枢纽。
就像现在四通八达的城市，交通便利，地理位置优越。
所以青居镇比其他的镇要大些，也是每天都有赶集的人，南来北往的人也是比较多的。
方子平也是观察了下，说道:“娘，你别说，这个位置我看成，真的很好！这都中午了，还是有人往这边走的。”
林媛也是和面摊的摊主拉起了家常，“老板，你们这面摊开了好久了哇！”
摊主现在也不忙，便和林媛说了起来。
林媛从摊主的口中得知，他已经在这里摆摊，开了快十年了。
先前都是和自家婆子一起在这里摆摊，可是他们家就只有一个儿子。
现在他们儿子，去了省城，在那里安了家，一直想着要把老两口接过去。
可是摊主自己放不下这面摊的生意，一直都舍不得。
这不，儿子那边又添了一个孙子，摊主的婆子就先过去照顾儿子和孙子了，让摊主把这面摊打出去，好跟着过去省城一起享福。
自从摊主的婆子去了省城，自己一个人在这里也是忙不过来，现在年纪大了，光靠他一个人弄这面摊还是累人得。
所以摊主也想着赶快把摊子打出去，可是摊主一直都没找到合适的人来接。毕竟自己这个面摊开了有这么多年了，还是有着很多的回头客。
想着接自己摊子的人也能继续做面摊，手艺也不能太差。
虽然也有人过来询问过，可是询问的人都不想做面摊，就想着把他面摊接过来做其他生意的。
也有人过来说可以继续做面摊，可是做面的手艺不行，面摊主又不可能把自己的手艺传出来。
要知道这个时代，做面就是手艺人了，因为这个手艺就是谋生的根本，也不可能随随便便的把手艺交给其他人。
所以这么久了，这个面摊还是没有打出去。
林媛听过后，马上觉得是不是老天爷又给她准备好了的馅饼，就等着她的到来，好免费的给她！
这时林媛便对着面摊的摊主说道:“老板，我也是准备到镇上来做吃食的，平时我在家就喜欢自己动手琢磨点东西出来。我们家里人口多，还有两个准备去私塾念书识字的，如果不出来做的小生意，一家人都快喝西北风了。”
摊主看到林媛带了这么多孩子出门，也是觉得她家人口还真多，同时也问道:“你准备到镇上做什么吃食？”
林媛也是如实的回答道:“做一个饼子的吃食。”
摊主也是问道:“那你准备在哪里摆摊呢？”
“这个还有些东西还没有准备好，等准备好了应该就是在那一边找个地方摆摊。”林媛指着上次摆摊卖竹笋片的地方说道。
摊主看着林媛指的方向，也是说道:“在那边摆摊也是不错的，唯一不好的就要来占位置，来得早就可以占个好位置。不过你卖吃食不像人家卖菜的，你一天换一个位置，真的想吃你东西的人，第二天还要到处来找你的摊位！”
林媛听了也是说道:“对啊，这不也是没办法的事嘛！我也想过找个固定的位置，要不老板你试一试我的手艺？”
摊主看着林媛也是怀疑到:“你不是做什么饼子吗？我这摊子是转出去也是要做面的！不继续做面我不会转的！”
“我的那个饼子又不用占好大的地方，再说卖饼子也是挣不了多少钱，要是能接过你的摊子，面和饼子都可以卖！这样挣的钱也要多些！现在我最想就是多挣钱，你也看到我有这么多的孩子要养，家里还有一个更小的，家里只有几亩地，养一大家子真的很难养啊！如果我能接下你的这个摊子的话，也是可以为家里多一点进项”林媛也是如实的说道！
摊主听后，也说到:“那你先让我看看你的手艺怎么样？”
林媛听摊主这么说，就觉得有戏了，“那能不能麻烦摊主用下你摊里的原材料！如果我做出来的面，不关你看不看得上的，我都会付钱的！”
摊主说着不用，也是让林媛开始做面。
林媛看着这个摊主其实卖的面也是比较简单的。
只有素面，加肉的汤面等四五种！
林媛看着摊子里面的材料，想着就做一碗阳春面好了，做法十分简单。
先下面条，将其煮熟，捞到凉水里过一下。
然后取一碗，加一勺猪油，放入适量的盐，倒入少许煮面条的开水将猪油化开，加入酱油，倒入煮面条的开水，挑去面条，撒上盐和葱花，可以的话再放上两片肉。
一碗阳春面就做好了。
林媛让方子平端给摊主尝一尝，摊主也是闻着猪油的香味，就看见林媛做这碗面做得很快，也觉得食材十分简单。
摊主也是端着这碗面尝了起来，有猪油加持的汤也是很香的，而且吃起来清爽又不油腻，非常的好喝又好吃！
摊主很快就把这碗阳春面给吃完了，连汤都喝得干干净净的。