现在的方味轩大堂里面，就听见方子福三兄弟和刘小田在里面大声地喊着。
“卤肉面一碗！”
“炸酱面一碗，加鸡蛋！”
“阳春面两碗！”
“素面一碗，面疙瘩一碗！加鸡蛋！”
这样的吆喝声在方味轩里面此起彼伏着！
坐在收银台的林卫川和徐华会，就在小声商量着，“子福他们不写单子，一会得不得算错啊？”
“子福就不晓得了，我觉得子平肯定不会算错的，毕竟之前的面摊都是他在打理的！”林卫川看着大堂忙碌的几兄弟回答道。
“不出错就好！”说这话的徐华会，心里还是有点担心！
“小会，你放心好了！就几碗面的事，怎么会出错啊？”林卫川还是看出了徐华会担忧的表情，就连忙开口安慰着。
这时徐华会听了林卫川这么说，也点了点头，接着就低着头看着林媛给他们的菜单，这上面的价格，就被徐华会挨个地说了出来:“素面四文、阳春面面六文、炸酱面十文、面疙瘩和卤肉面八文，这个加一个鸡蛋才一文钱，这能挣钱吗？我们家媛媛还想着再修新房子，这得卖多少碗面出来啊？”
徐华会看着这个价格，想着家里的开销这些，是不是把价格定得太低了！
“之前媛媛他们那个面摊就是卖这个价格啊！过来的都是一些老顾客，大家都习惯了这个价格，如果你把这个价格涨了上去，这就不太好了！再说，小会你看看现在都坐了这么多人，积少就成多了！”林卫川开口解释道。
也是，现在方味轩的大厅里面虽说没有坐满，但也是坐了又三分之二的样子了。
再说现在这个时间点，有这么多人来吃面，也算生意很好的了！
“小会，这个就不是我们能操心的了，一会我们把这钱给收好就行了！”林卫川接着又说道！
说完后两人就开始算着面条打八折到底是多少钱！
此刻的读书三人组，看见大家都忙了起来，在还没有给他们安排事情的情况下，都跑到了厨房里面。
“娘！你还没有给我们安排事情干？”首先开口的就是方子安！
这边，林媛正把第一碗面煮好后，舀到了碗中，加了调料后，放在料理台上，就开口说道:“你们就在这里传菜嘛！这碗是卤肉面，端出去问下你大哥，别上错了！”
原来林媛安排他们三人传菜，这时方子安就直接端起这碗卤肉面就要出去的时候，却被林媛叫住了:“老四，端这面出去的时候，用托盘！”
用托盘不烫手，又能让顾客看着比较干净卫生！
接着方味轩把这批吃面的客人迎送走了以后，店里的客人就比较少了，毕竟现在才九点过，过来吃面的也是早上都还没有吃早饭的人，现在卖了差不多快三十碗面了，林媛对这开门红，感觉还是很满意的！
现在没有多忙的情况下，林媛就来到收银台这边，问着林卫川和徐华会感觉怎么样啊？
“不就收点钱嘛！这事有多难啊！”林卫川对于干这活，感觉就是没什么感觉！
“媛媛，现在卖面条还比较简单，可是中午卖炒菜这些的话，不记在单子上，一会怎么算钱啊？”徐华会这时也是说出了自己的担忧。
对啊！上午过来吃面的，一桌最多就是三碗不同的面，到时吃完后看下一碗，就知道吃的是什么面了。
如果一会到了中午，这点菜的人多了，不把客人的菜记在单子上，难免到了结账的时候会出现什么纰漏。
林媛听到自己娘亲的提议，觉得甚是很对的！
不过这个时代的纸张可是很贵的东西，如果到时把菜记在纸上面的话，这无疑就是增加了方味轩的成本支出，看样子还是想一想其他代替用纸记单子的东西来。
这个时候，店里的客人不是很多，林媛就把方子福三兄弟和刘小田喊了过来，对着他们说了徐华会担心的事，一会忙的时候怎么记菜名？
此时的几兄弟听了以后，都在脑袋里快速地想着应对的措施。
只见方子平的眼睛眨了眨，就开口说道了:“娘，要不这样！”
接着方子平就说了他的想法，到时候客人点了菜，先把菜名报给收银的林卫川和徐华会，由他们记好了，再给厨房报过去。
林媛听后，现在也只有这样办了，到时再想着用其他的方法来解决这事吧。
这时林媛也是让大家都帮着想一下怎么解决这事，到时就直接说出来。
接着林媛又来到方味饼这边，看见四姐妹还是在忙碌的样子，就没有说什么，直接去了院子里。
现在厨房没有多忙的情况下，林媛也是让刘荷花和张招娣两妯娌在院子这边照看一下方小朝和方小暮两个小孩。
而方小花和方方这时正在小鱼塘旁边看着里面的鱼儿。
现在杨氏也过来了，提前抓了两条鱼，先给杀了，准备中午酒楼这边备用。
刘老爹和贾真树两人这时也没有歇着，同样坐在院子里，把竹片带了过来，正埋头刻着竹叶戏。
此时的方味轩，大家都在忙着自己该做的事，显得那样的团结一心，为了方家美好的未来都在使力！
……………………
方味轩酒楼开业第一天，门口大大的招牌上面写着“开业庆典，优惠活动！”
还没有到正式的饭点，方味轩就迎来了吃中午饭的人。
林媛在菜单这方面，不仅让自家娘亲描绘了两本菜谱，还根据这个时代有不识字的人做了另一手准备。
这个准备就是，让他们几兄弟直接报菜名，特别是今天主推的菜品，都要给前来的顾客说清楚！
比如今天主推的就是鱼，红烧鱼一份二十五文钱，折后的价格就是二十文。
这些一定要让来的顾客吃得清清楚楚，明明白白。
第一桌的客人就点了一条鱼，还有一个青菜和一个荤菜。
既然客人上门了，林媛就回到了厨房里开始忙活了起来。
接着没过多久的时间，饭点就正式到来了。
进来吃饭的客人，有点炒菜的，有点面条的，这些都是按照林媛的安排，如果一个人过来吃面的话，就只安排在靠窗的长桌子上面，而大堂的桌子也是安排就餐的人数来分配大桌和小桌的。
让林媛没想到的，一些两三个人来吃炒菜的客人，看见进门后那么长的一个桌子，觉得很奇特，就开口指定要坐这里。
客人的要求在能满足的情况下，一定要满足，这也是林媛在家里对大家说的，要把客人当成老天爷，（本来林媛想说的是上帝，可是这个上字才脱口而出的时候，就连忙把后面那个字给吞了下去，紧接着就改口说了老天爷三个字！）
而且进来的客人都方味轩的衣食父母，一定好好对待每一个进来吃饭的顾客！
没想到，坐在靠窗长桌子的客人觉得这样美食也尝了，还能看见窗外车水马龙的街上，这种感觉还是第一次，都在说下次过来方味轩吃饭的时候，还是要坐靠窗的这个位置。
陆陆续续方味轩上客的人就多了起来，林卫川和徐华会两人正忙着记菜单，又对着厨房报着要出的菜名。
这顾客越来越多，林卫川和徐华会两人怕出什么纰漏，就把方子运给喊了过来，让他专门负责给后厨报菜名。
这客人这么的情况下，就有十几道菜堆着，都还没有做出来，林卫川看见这样的情况，就跟传菜的方子安和张石头说了，一会出了什么菜先给收银台报一下，免得把菜出错了或者漏出了。
可是，这生意太好，虽然方家有这么多人，不过方子福几兄弟除了方子平做这个比较顺手，其他人第一次遇到这种情况，难免会出错！
这不，不是一号桌的炒青菜上错了，就是八号桌的汤给上了两份，要不四号桌都快吃完了，这个红烧鱼都还没有上桌…
林媛也听到了外面顾客的不满声，连忙让林茜她们把灶台上正炖着的汤看着点，她紧接着就从厨房出来了。
得知了情况后，就把充当小二的四个人喊了过来，用最快的速度给他们说道:“你们四个人就直接把这十二个桌子各分三个专门负责，这样就只记三桌的菜名，那样出错的几率就要小些！”
接着林媛又对传菜的方子安和张石头说道:“你们最好记着先点先出，是那桌的菜就直接喊那桌负责的那个人！一会子菊他们那边忙完了，就过来帮着你们传菜！这样人多就不会怎么出错了！”
说完后，林媛又连忙进了厨房，让帮着炒菜的林茜她们又接着说道:“一会他们点菜进来，能两份一起炒就一起炒，这样就可以加快上菜的速度。最好大家心里记好，别做了才又再做一道！”
就这样安排好了以后，就听到在外面又报了几道菜，而这几道菜有两道都是红烧鱼，林媛让刘荷花赶紧去小鱼塘多抓几条鱼过来，看样子今天鱼还是很好卖的。