第149章 满月宴上!

让林媛傻眼到的就是这个好朋友回的话:“浮世万千,吾爱有三,一为钱,二为车,三为房!钱为朝,车为暮,房为朝朝暮暮。”

也是用着最简单的字表达着这个世界的现实!

能不能文艺小清新点,不要这么现实露骨!

更过分的是,林媛还没有认清这现实,紧接又收到一个讯息:“吾爱有三,日月与卿!日为朝,月为暮!卿为朝朝暮暮!却不曾想浮世万千,不得有三!水中月,镜中花,梦中你!月可求,花可得!唯你求而不得!最后才明白浮世万千,吾爱有三!车,房,钱!”

当初看见这段话后的林媛,第一个反应就是想把自己这个好友直接给拉黑,气得自己站在原地跺脚!

世界上这么美好的诗词,为什么要发这种现实而且让看的人很丧的句子呢?

简直就是网络上面的段子手,而且还是让人上一秒看见了天堂,下一秒就充分领悟到了这个人世间的现实!

本来林媛还想着劝一劝自己这个好友的,这个世界还是有很多美好的!

谁知道没过多久自己就穿越了!

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这边等着方子运他们下了学堂回来后,也是在纸上写下了方小朝和方小暮几个字,等着两个小孩满月的那一天就正式写上族谱!

在月子里的刘荷花和张招娣两妯娌,有着杨氏和林茜细心的照顾,奶水也是很足的,两个小孩的眉眼也是长开了。

这新生的婴儿可真的是一天一个模样,就连最先嫌弃他俩长得的小花姐姐,也是提出了疑问,怎么和才生下来的时候不一样了?越来越好看了!红嘟嘟的脸庞,肉肉的、短短的小胳膊小手只要是醒着的时候,都是举着在空气中不停地抓着什么?仿佛现在这空气就是两个小小孩子的玩具!

现在家里最宝贵的就是方小朝和方小暮两个小孩子了,就连林媛的小萌物方方,现在都已经靠边站了。

不过方方每天和小花过来看了两个小孩子,也不会随便乱吃醋的。

而杨氏在方家这边帮着照顾月子,林媛也是让方子福先去荷花她娘家帮着把地里的活干完,这边干完后,刘大田也是每天过来帮着方家干活。

这刘大田过来帮忙,也是为了多看看方子菊一眼。

而根据林媛她们几个吃瓜群众的观察,方子平和水瑤两人感觉就像同事一般,也没有多大的进展!

……………………

算着时间也是到了方小朝和方小暮两个小孩子满月的这一天了。

镇上的方味轩又因为东家有喜而暂停开业一天,而上学堂的三兄弟也是在今天请好了假!

而村里也是几天前,就挨家挨户去通知了。

这谁家有添丁进口是大喜事,都会请村里的人,而且他们方家这次是同时生了两个孙子辈的,这双喜临门肯定会大办一次的!

上次林媛他们搬新家,村里的人都是记得那些美味佳肴,全部都想着这个方家好久又有喜事,可以再一次尝到那些佳肴美味!

今天一大早,方家的人都是起得一个大早!

满月宴的食材也是这几天在镇上购买回来的,现在这个天气也才三月份,也不用担心这些食材不能久放的问题!

林媛起来洗漱后,也是一前一后地进了刘荷花和张招娣的房间,把自己前几天才打好的一块银质长命锁,上面雕刻着精致的花纹用红色的绳子穿起来,带着小孩子的胸前也是显得小巧精致。

这两个长命锁也是打造得一模一样,就是在背面吉祥八宝的图案中,分别刻了一个朝字和一个暮字。

给她的两个孙子带上,也是保佑着他们平安、健康、富贵、祥和!

接着和大家一起用了早饭后,就开始和方子菊她们忙着准备今天满月宴的事情了!

今天可以说是方家的双喜临门,林媛也是在菜单上下了不少功夫。

提前半个月就在思考这次满月宴席应该准备一些什么菜品?

最先确认的,就是做到一道黄金大饼!

这个黄金大饼,外面吃起来口感酐脆,内馅更是香甜诱人,厚厚的金黄色大饼里面包裹着香甜的花生豆沙馅,只要咬上这么一口,就可以香到嘴里,甜到心里,是一款老少皆喜欢的应景美食!

这边林媛也是动手开始把面粉、米曲、鸡蛋、糖倒入大盆里进行混合,这个米曲就是用稻米制作出来的,代替现在的酵母用于发面的!

接着往盆里慢慢倒入温水,边倒的时候边用筷子将混合后的面粉等物搅拌成絮状。将面团揉至表面光滑的时候,就盖上盖子,放在灶台上发酵至二倍大。

用筷子沾上点面粉,在面团的中间戳个洞,这个洞口不塌陷不回缩,扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,这样就发酵好了。

将发酵好的面团分成六个等份,再次各自揉匀至表面光滑,用擀面杖将这六个面团擀开呈圆形,在面片上放入已经调制好了的花生豆沙馅料,用手封口。

把包好馅料的面团翻面,用手按匀呈一个圆形,然后在表面刷上蛋液撒上芝麻,在蒸笼里面稍放一会。

蒸笼入开水锅中蒸十分钟的样子即可,晾凉后将饼坯入四成热的油锅中炸至两面金黄色捞出,这道黄金大饼也是做好了!

并且林媛还给这道菜取了一个好听的名字--“祥和千日暖”。

接着就是林媛想的第二道菜也是一道硬菜--“富贵又吉祥”,而这道菜就是红烧肘子。

这个肘子也是提前几天让肉铺专门给自己留的,今天的满月宴准备了六桌,林媛也是选了六个大小差不多的肘子用来做这道菜。

这肘子也是提前一天让方子平帮着把上面的猪毛给烧干净,然后用清水洗净,在放在清水里泡上一个多时辰。

再将肘子拿出洗净血末后,放入大锅中加入老卤水、卤水汁、姜片、酱油、盐用大火烧开转小火煮一个半时辰的样子捞出。

另起锅烧油,冷油放入冰糖中小火炒成糖色,等炒至褐色消泡就可以了。

将炒好的糖色倒入大锅内,再用大火烧开转中小火慢炖两个时辰,一直等着肘子已经变得软糯了,就可以捞出肘子了。

这时用小锅加入适量炖肘子的汤汁,待汤汁烧沸倒入水淀粉汁熬至浓稠,最后将已经装盘的肘子淋上汁水即可!

这样做出来的红烧肘子色泽红亮,肥而不腻,耙而不烂,色、香、味俱佳!

接着就是第三道菜清蒸鱼,这道菜过年没有做,在今天这个双喜临门的日子里准备这道菜也是很不错的!

最主要的是这道菜非常的好做,直接把鱼的内脏清理干净后,放入盘里,直接在上面放点葱丝和姜片上锅蒸就可以了!

最后出锅的时候,在上面浇上酱油后看上去色泽淡雅悦目,鲜香馥郁,这第三道菜也就做好了,

林媛也是给你这道菜取了一个很好听的名字--“岁岁皆欢愉”。

第四道热菜就是“笋干老鸭煲”,这段时间也是出春笋的时候,而这时的春笋也是嫩得很。

将鸭和笋干放入锅中,加姜片、酒、糖、盐,再加清水,这个清水要盖过鸭子。

接着用大火烧开,又用小火继续熬个小半个时辰的样子,这样再炖半个时辰后加入葱结,然后调一下味道,尝尝咸淡。

小火继续炖一个时辰后就可以出锅了。

这样做出来笋干老鸭煲汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂。

林媛也是取了一个别出心裁的名字--“喜鹊报佳音”。

第五道菜也是轮到鸡上场了,这个宴席上是缺不得鸡的。

林媛想了几种做法,白切鸡、凉拌鸡丝、口水鸡等等这些。

最后林媛还是选择做宫保鸡丁这个家常菜,选择做这个宫保鸡丁也是因为这道菜只需要用到鸡胸肉,其他剩下的鸡架、鸡脚、鸡翅膀这些,林媛想着留起来做其他的!

这道菜要趁炒,只要把食材都准备好了,等着客人坐下后炒就来得及!

先把胡萝卜、黄瓜、都切成丁,留着备用。

然后把鸡胸肉也切成和胡萝卜差不多的大小,放入碗中,将碗内加入适量的淀粉、酱油、酒搅拌均匀,然后放置在一边一会就行了。

准备好葱姜蒜和调料,等着锅里油热后将鸡胸肉倒入锅内进行翻炒,大概炒熟后铲出来。

再将花生米倒入锅内炒至金黄后捞出备用。

起锅热油,然后将葱姜蒜倒入锅内煸出香味后,再将胡萝卜倒入锅内进行翻炒,然后加入林媛自制的酱料。

把胡萝卜炒至发软后,将黄瓜块、鸡肉块和花生米倒入锅内进行翻炒,然后倒入调制好的调料,将鸡肉块炒至成熟后即可出锅。

而这道菜美丽的名字林媛取的是--“四季皆如意”。

这道菜怎么叫这个名字啊?

林媛也是觉得这道菜里面放了鸡丁、胡萝卜丁、黄瓜丁还有花生米,就叫四季也是勉强可以的!

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