第70章锅碗瓢盆也能酿酒

人群的末端,吴岳林被管家搀扶着,站在了一个囤积酿酒粮食用的高台上。

见吴家年轻一辈如此激动,管家不禁皱了皱眉,轻声叹道:“完全搞不懂这些年轻人的想法,吴枫本就是酿酒天才,徐铭则是个文武不通的纨绔子弟,二者之间论酿酒,根本没有可比性,吴枫必定会赢,徐铭注定会输,而天才打败一个废物都能让他们如此激动?”

在大管家眼中,徐铭虽然贵为两大第一家族的核心人物,但是终归只是个纨绔子弟,并且还一事无成,而吴枫则是吴家从小培养的天才,其酿酒天赋甚至超越了同时期的吴岳林,二者之间根本就是一个天一个地。

正因如此,他才不明白眼前这群年轻一辈在激动什么,或者说什么时候在酿酒一道上,吴家天才打败一个废物,都能让年轻一辈如此兴奋了?!

这样的情形,完全是拉低了年轻一辈在大管家心中的形象,甚至让大管家感觉吴家未来将无望矣!

吴岳林闻听大管家话后,不以为然地笑了笑,语气缓缓道:“在我看来徐铭还真不一定会输,或者说徐铭是稳操胜券,吴枫纵然天赋异禀,但是羽翼未丰,走的路还太短,眼界也极为有限,但是徐铭给我的感觉却极为不同。”

“家主,您的意思是徐铭有很大可能会赢?但他可是丝毫也不懂酿酒啊,城内也从未有过关于他会酿酒的传闻,倒是负面传闻颇多。”

大管家很是不解地望着吴岳林道,他觉得吴岳林的结论没有半点依据,因为吴枫的实力是有目共睹的,而徐铭的生平履历,也是众人皆知的,一个酿酒都不会的人,怎么可能会在酿酒一道,打败他们吴家天才?!这不是扯淡吗?

吴岳林却并未回答大管家的疑问,他只是望着人群最前方的徐铭,眼角上弯,笑而不语。

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其实他之所以认为徐铭会赢,也是有原因的,如果说最开始他还认为徐铭来吴家乃是单纯为了捣乱的话,那么当徐铭说出如今酿酒法面临的问题以及困境后,他就知道其必定是有备而来。

当然,还有一种更为骇人的可能,那便是徐铭口中的无上酿酒法真的存在,而且这方法已经可以解决原本酿酒法中的问题。

不然实在无法解释徐铭怎么会有来吴家叫板,以及接受吴枫挑战的的做法,要知道徐铭只是纨绔,并不是傻子,而且从其在议事大厅的所作所为来看,其人非但不傻,反而还极为聪明,张弛有度!

并且,徐铭从进入吴家开始,直到现在到酿酒间,不管是说话还是动作,都有着一股莫大的自信,这股自信若非本身实力强大,是很难伪装出来的。

就算是能伪装也会在不经意间露出马脚,可是吴岳林至始至终都在观察其双眼,却半点破绽都未发现。

因此,根据多年识人经验,吴岳林便得出了徐铭有很大可能会赢的结论。

徐铭见吴枫发话要立刻开始比拼,他当即便叹了口气,随后抬起手摆了摆,语气无奈地说道:“等等,我还没准备好!”

“我们吴家酿酒间什么都有,你还需要准备什么?若是想拖延时间,那还是算了吧!”吴枫颇为不屑地回答道,似乎是看透了徐铭心思一般。

“我需要一口锅,需要柴火,需要一个大蒸笼,对了还需要一个锅铲,勺子,一个碗,还有一些糯米……”

徐铭话还没说完,众人就已经石化,比拼在即,这徐铭竟然还有心思要锅碗瓢盆,这是要酿酒还是做饭?

不仅吴家众人尽皆石化,就连刘安也一阵汗颜,他本以为徐铭会准备什么致胜之物,但着实未曾料到是准备吃饭的家什,不仅是准备吃饭的家什,甚至还很应景的要准备一些糯米。

这是要干嘛?莫非是想在众目睽睽之下做饭?

“姐夫,你莫非是肚子饿了?”刘安算了算时间,发现现在已经是晌午十分,正是吃饭的点,因而他便认为徐铭是因为没吃早饭,现在饿了。

徐铭则摇了摇头,回答道:“我说的这些就是酿酒法需要的东西,若是不准备齐全,我是不会与吴枫比拼的。”

他要锅碗瓢盆的确不是为了做饭,而是为了酿酒,在元代时酿酒技术曾经历过一次改革,而这次改革最重要的就是将传统酿酒方式中的自然发酵,改成了蒸馏酒水,大大缩短了酒水制作的时间,也提升了酒水的香味以及度数。

而唐代并没有这项技术,便不可能会有蒸馏用的专业工具,因此徐铭只能向吴家要锅碗瓢盆等炊具来代替蒸馏工具。

“哼,笑话,锅碗瓢盆也能酿酒?我吴枫走遍半个大唐,见过无数酿酒方法,但是从未听闻烧火做饭也能酿酒的。”

吴枫待徐铭的话说完后,当即便开口驳斥,在他看来徐铭就是在胡闹,因为炊具本来就是为了将粮食煮熟的,根本不是用来酿酒的。

煮熟的粮食根本没办法发酵,而且腐烂的速度极快,根本不可能像普通酿酒原材料那样,等其自然发酵,不然就是用多少,坏多少,完全就是在浪费粮食!

吴枫的话声未甫,周围观看的吴家众人也争相出言。

“吴枫说的对,炊具根本不可能用来制作酒水!”

“粮食都被煮熟了,怎么可能发酵?发霉还差不多!”

“堂堂刘家姑爷,竟然连这点常识都没有,实在是丢人!”

在场的都是吴家子弟,虽然都是年轻一辈,可是全部都有着极为丰富的酿酒经验,根本没有谁会相信锅碗瓢盆能酿酒这种说法,毕竟粮食一但煮熟就不会再发酵了,只会发霉,迅速腐烂,这几乎是常识。因此,徐铭的话在他们看来,极为可笑!

徐铭的话说出来后,就连原本还有些看好他的吴岳林也皱起了眉头,他同样是不信锅碗瓢盆也能酿酒的,徐铭的话简直与他的基本认知相违背。

在他的经验中,酿酒从来都是利用未曾蒸煮过,并且已经发霉的生谷物,作为原材料。

只需要将大量发霉的谷物放入酿酒池的水中,然后再加入酒曲,最后用巨大的竹制席子覆盖酿酒池,只需要静待发酵就行了,而这个过程则需要三五天左右。

而他们吴家酒水品质之所以远超其他家族,最大的原因便是他们控制了一下酿酒时的温度,一般温差并不会太大,这样就缩短了酿酒的时间,但是用的原材料都是未曾经过蒸煮的发霉谷物,并未用炊具将其烹饪煮熟。

因此,徐铭所言的,利用锅碗瓢盆,蒸笼等工具来酿酒的说法,他是极为不理解,同时也是嗤之以鼻的。

此举......何其荒谬?

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