这马屁拍得，林杏没理，认真看了一下单子后面的数字，发现盈利还不少。
她便说道：“辛苦了。”
看完后，林杏签字。
胡光明嘿嘿一笑，厂子盈利，他们这些部长才有工资，难怪这么高兴：“不辛苦不辛苦，厂长你慢走，我先去上班了。”
说罢，两人各自分开。
这笔钱来的刚刚好，林杏对此次和李记谈判有了更足的底气。
她和李大叔约在李记饼铺见面。
到的时候，李大叔热情得很，他们闲聊了几句后，很快就进入了正题。
“林同志，你昨天说愿意入股李记，但是我作呕天晚上仔细考虑过了，我要出售李记。”
林杏一愣，出售？
这跟昨天谈的你不太一样啊！
“李大叔你说真的，你这要卖了李记？这李记不是你的心血吗？”
李大叔正了正神色，叹了口气：“我岁数大了，精力不行了，其实李记现在处于硬撑的状态，靠我一人难以维持。”
“经过深思熟虑，我打算卖掉李记的厂子，虽说摊子不大，但好值点钱，林同志要是有兴趣的话，就先看看手头的钱凑不凑数，要是林同志没什么兴趣的话，我再找别的老板接触厂子。”
林杏是真的很意外，李记这么老的牌子，李大叔竟然能舍得卖掉，说明他很缺钱。
不过也凑巧了，要是昨天李大叔说这话的话，她还真不敢打包票。
但是今天就不一样了，贷款都还清了，开始盈利了，只是一个点心工厂，她现在也能买下来！
她沉吟半晌，提出建议：“李大叔，既然你愿意卖李记，我也有这个想法，不如我们谈谈收购李记？”
李大叔重重点头：“好。”
李记这个牌子虽老，但是生意却不行，开设的厂子也是小作坊，说实话还是得大改变才行。
林杏依旧是那个路子，推陈出新。
她想了想，还是打算保留李记这个老字号，但是开创子品牌做新式食物。
正想着的时候，一个年级很小的男孩站在门口，皮肤有些白，他朝着李大叔的方向喊了声：“爸。”
李大叔在看到男孩的时候，顿时喜笑颜开。
“这是我儿子，李平安。”他给林杏介绍道：“平安，这是林姐姐。”
李平安看着有些瘦弱，但是笑得乖巧，喊了一声林姐姐。
“平安乖，我给你林姐姐还有事情要说，你自己去玩一会好不好？”李大叔满脸慈爱，哄道。
李平安点头应道：“好。”
待他走后，李大叔叹了口气。
他有些不好意思的看了林杏一眼：“这孩子，前几年查出白血病，难治，还是个稀罕病，我们全家都心疼得很，过几天要去医院了，我手头里实在是没钱了。”
“李大叔，这病虽罕见，但也不是没有痊愈的可能，只要按时医疗会慢慢好起来的。”
李大叔知道这些都是宽慰话，心里好受许多。
“你也知道，我这厂子现在不好做，我卖给你，你出个价就行。”
林杏看着他已经佝偻的身体，沉吟片刻说道。
“李大叔，李记只有个百年老字号的名头，实际上生意不好，我刚才看了财务表，认为值这个数。”
她报了个合理的数值。
李大叔瞪大眼睛，有些惊讶，竟然这么多？
比自己预想中的多了两成。
但是对上林杏那双真挚的眼睛，旋即反应过来后，心里感动。
林杏是看在孩子的面子上给的多了。
林杏的确是这么想的，她还想继续和李大叔合作。
李大叔为人正直厚道，虽然创新不够，但是也算得上是比较靠谱的合作伙伴。
所以谈妥了价钱后，她提议道：“李大叔，其实我挺看好你的，李记我收购下来，不过我还是希望聘请你来管理。”
李大叔不可置信的指着自己：“林同志，你，你还愿意让我继续留在李记？”
一般情况下，前任老板最好不要留在公司，毕竟他声名在前，难免一些老员工看到了有花花心思。
林杏做出这个考虑，实际上有两点，她只有创新点子，对于糕点铺的管理也是一知半解，再者她还有个纺织厂，再来个李记是真的无法应付了。
她点点头，“当然，李叔管理我放心，一个月一百五十块钱，如果干得好的话还有奖金，李叔，你觉得这个价格合适吗？”
李大叔感动不已，心道以后自己一定好好在李记干下去。
他郑重点头：“谢谢林同志给我这个机会，我一定会做好的。”
两人谈妥后，林杏便去拟了合同过来，两人去了公证处签字画押，自此以后李记就归她了。
签名的时候，林杏才知道李大叔原来叫李有志。
出了公证处，李有志长出一口气，爽朗一笑：“林老板，你说吧，咱们以后做什么新式点心？”
林杏昨晚想了好几种蛋糕和中式点心，说道：“李大叔，我们回店里，我操作你跟我学。”
蛋糕她只想先做两种，戚风蛋糕和奶油蛋糕，这两种口感绵软，奶油细密，吃起来绝对会让从没吃过的人喜欢上的。
中式点心则是打算做最经典的沙琪玛和桃酥，这两种糕点在后世经久不衰，也是有道理的。
她准备好工具后，对李大叔说道：“这两种蛋糕是必卖，以后每隔段时间我们都要上新一种，这样才能让顾客对咱们店有黏性。”
她一边说着一边调制好面糊，蛋液打好后准备开始下一步的时候，李有志产生了疑惑。
“这是什么做法，闻所未闻，以前只知道打粉皮这些，蛋液也只是刷在皮面上让表皮酥脆，这做法，做出来难以想象是什么味道啊。”
林杏笑道：“等做出来你就知道了，我觉得你应该会喜欢这个口感的。”
“其实有了戚风坯，想做什么类型的蛋糕都可以。”
“可以做水果、奶油和纸杯蛋糕，今天出来几个坯，我们都可以试试。”林杏一边说着，一边让李有志准备水果。
很快，戚风蛋糕便出炉了。
蛋糕香味溢出来，闻着让人忍不住吞口水。
林杏将戚风蛋糕拿出来，切了一块递给李有志：“李叔，你尝尝。”