掌柜知道李老爷子家的情况，听到戚昔说要买下酒肆时，着实替自己的老朋友激动了一番。
不过冷静下来之后，他还是让戚昔好好考虑考虑。
在斜沙城买房子的人，戚昔算得上是前头几个。
戚昔本就是不会轻易下决定的人。但决定了，便是经过深思熟虑。不会轻易更改。
如此，约定的三日期限一到，戚昔去了酒肆。
说明来意，他还以为李老爷子会犹豫。
但谁知道他立马激动得抓住自己手腕，就差直接摁着他的手，在地契上摁手印。
“这下好了，老头子我去那边能安心养老了。”
去官府变更地契的时候，李老爷子的眼眶微微泛红。不过看着旁边认真的戚昔，他立马安心，且目中露出几分赞赏。
若这少年真是城里哪个家族的，那这个家族的未来必然风光无限。
他老头子看人的眼光，不差。
斜沙城里的东西不值钱，李老爷子的房子连带里面的一应桌子凳子酒坛子，也只花了戚昔六十八两。
放在富庶一点的地方，可能连建这么大房子的工钱都不够。
而对于李老爷子来说，这就是他的养老钱了。够了。
忙活了大半辈子，他也该去享享福了。
趁着没下大雪，李老爷子拉着戚昔将一应的事儿交代完。随后快速收拾东西，在大雪封路前，搬家去府城。rexue.org 西红柿小说网
而留下来的房子、铺子，以后就是戚昔在斜沙城里的家了。
酒肆里面，生活用具都有。
老爷子搬走后，关掌柜、常河还有大胡子都来帮戚昔收拾了一番。
戚昔只需要再买上一些东西，比如说床褥子、枕头什么的，就可以住进去了。
东西该换的换，该买的买。
最后再按照关掌柜的说法，戚昔去药铺里拿上一些艾绒熏一熏，通风几天。
紧接着，戚昔便搬了进去。
他睡临院墙的屋子，中间靠近厨房那间屋子是之前李老爷子睡过的，戚昔暂时没去动。
一通忙碌，又是收拾屋子，又是请他们帮忙的几个人吃饭。待到彻底安定下来，已经是十一月中旬了。
雪大了。
一堆一堆，直直地往下掉。有时候打在脸上，凉得人一激灵。
清早，戚昔随意做了一点鸡蛋面垫肚子。
吃饱了，他就坐在屋子里，一边烤着火炉，一边瞧着窗外满天飞舞的雪。
但日子不能总是这么过，戚歪靠在垫着厚厚褥子的躺椅上，半张脸缩在白色的毛毛里，神思远飘。
店里还有一些酒，老爷子连卖带送一起给了他。若是他开门继续做酒肆的生意，也能做到今年冬末。
到开春，店里这些酒也卖完了。到时候，他也知道可不可以离开了。
炉子里小火烧着，上面温着热茶。
戚昔半阖着眼睛，长睫垂着，面庞被橘红色的暖光衬得柔和不少。
沾着水色的唇轻翘着，连唇形都是漂亮的。
他脚下一蹬，躺椅摇晃。戚昔渐渐裹着毯子，安睡过去。
醒过来时，外面的天色没有变。
下雪的窸窣声与炉子里炭火燃烧的哔啵声交相辉映，听着助眠。
戚昔打了个哈欠，松开毯子站起来。
或许是冬季，总困得紧。
既然要开铺子，那便好好准备。除了酒，一些小菜该有的也要有。
明日开，今日最好将需要的东西备齐。
于是乎，戚昔换了一身衣裳，踩着厚实的地毯，关门出去。
买了酒肆之后，他鲜少出来。周围商铺的邻居也只见过他一两面，话都没说上几句。
这会儿见他出来了，皆是看了过来。
对面卖包子的大叔张着嘴巴，半晌也不知道怎么称呼。还是老板娘冲着喊了一声：“小公子，出来耍啊。”
戚昔冲着对他表露善意的邻居笑了笑。
“嗯，出去看看。”
“大娘叫我戚昔就好。”
“七夕啊？”大娘定定地看着戚昔的脸。
腰上一重，她哎哟一声，瞪着他家男人。
“你做甚！”
戚昔看去。
大叔立马红了脸，赶忙拉着他婆娘往铺子里去。
戚昔移开目光，瞧着自家门口那在雪中飘摇的酒旗子，淡淡扬起笑，采买东西去。
地里的雪积得有小腿高。不过行人走的街道是被收拾了的，所以还能下脚。
杂货铺、粮食铺以及菜市，戚昔都去看了一圈。
这个季节，斜沙城里没什么新鲜菜。大多是山上的干货以及其他季节晒出来的菜干。
戚昔估摸着买了点木耳、花生，又去肉市买了几斤猪头肉，便回去了。
不过逛了一圈，戚昔大致知道这个时节，斜沙城里有什么菜。
萝卜、白菜是先前囤的。
韭菜、小葱也有，应是卖菜的人用了巧法子，放在还算温热的地方长出来的。
除此之外，他还见到了红薯、土豆。
而做成干货的菜也有，比如说豇豆、笋子。
还有腌成酸菜的黄瓜。
也就是说，在斜沙城，或者说在大顺这个不存在于种花家历史上的朝代，一些本该是外来品种的植物，早已经存在。亦或者本土便有。
这样，至少对这儿的人来说，是有很大的好处的。
外面冷，就这一会儿，睫毛上都挂上了一层水雾。
戚昔回去后将炉子升起来，烤了一会儿火，身体才恢复过来。
换一身窄袖袄子，戚昔拎着炉子到厨房去。
冬季菜都贵，一两干木耳将近八十文，他买了五两。好在这东西一小把可以泡发一盘。猪头肉二十文一斤，他只买了五斤试试水。花生米能放，但是多的他不好拿，便也先买了五斤试试。
全部算上，花了将近五百文。
戚昔想着自己还有一堆银票，有条不紊地将锅里倒上清水。
盖子盖上，从小炉子里引火。
水开，抓上一小把木耳先泡着。
拿上猪头肉，在火里烧一下皮上的毛。随后用热水洗净。
烧过的猪肉迸发出一股浓烈的肉香，入了水后，滋滋作响。
戚昔用刀将猪皮上的黑色毛跟油脂刮下来。
离得近，油脂味持续窜入鼻尖。
忽然，一股反胃感传出来。
戚昔忙搁下手上的东西，远离木盆。
手上猪肉的味道不散，戚昔不经意嗅着，胃里越来越难受。
他侧身靠在门上，对着门外干呕好几次。抓了一把积雪搓搓手，鼻尖腥味才被霜雪的冰寒气息驱散。
好不容易缓过来了，戚昔已经是精疲力尽。
他目光扫过自己还沾着一点油脂的手，胃部跳动。
他忙闭了闭眼，压下这股难受。绯红的眼角都渗出了泪水。
缓了一会儿，他用皂角将手洗净。
瞧着盆子里那一点点冷却的水与猪头肉，戚昔心中平静。
生病了？
自从上次喝了酒后，他肚子便不舒服。之后他小心饮食，也渐渐好了。但是这次……
戚昔看着自己洗干净的手。
那反胃感觉消失了。
又不像生病。
他很确定，不舒服的原因是因为洗了猪肉。但是他不是没有处理过猪肉，但以前没这样的反应。
或者说……是这具身体，不习惯。
越想便觉得对。
原来的戚昔长在伯府，这般的猪肉是肯定没有接触过的。
戚昔轻叹一声。
这算什么。
不得以，他回卧房找了点布条将自己的鼻子捂住。确保不会闻到什么味道了，他再继续去换水，洗肉。
果然，没多难受了。
食材收拾完，已经是中午。戚昔用家里剩下的菜干炒了。主食是自己做的面饼。
吃完又是一顿。
洗了碗，收拾完灶台，戚昔将猪头肉下锅，放上生姜大蒜跟酒煮。煮出血沫捞起来，再放上些大料继续煮。
灶里放着用斧头劈好了的木头，能烧很久。
任由锅里煮着，戚昔将泡好的木耳拿出来清洗。
炉子上的茶壶里的水兑着凉水，温温热热的，以免弄出冻疮。
如此，忙碌到下午。
灶里添了几次柴火，那卤肉的香气便慢慢飘散出来。味道霸道得很，外面街道上都能闻到。
“相公，你闻到味儿没？好香啊。”
宋四娘一家的包子铺正对着酒肆。那厨房的味儿一出来，最先闻到的就是他们。
宋仓：“闻到了，像对面传来的。”
“你说是那小公子？”宋四娘深吸了一口气，被冷气呛得忙捂住嘴咳嗽两声。
宋仓立马去给她倒了杯水来。
“这味儿咱们这儿以前也没人捣鼓出来过。现在那小公子来了，这味儿也来了。”
宋四娘：“那他是不是要做吃食生意？”
宋仓拉着自家媳妇儿回屋里躲冷，不怎么高兴道：“你管得人家做什么。”
宋四娘笑着往他宽背上一倚。
“怎的，难不成提一嘴都不行。”
宋仓闷闷：“不行。”
宋四娘笑得愈发开心，嘴上抱怨：“净吃些飞醋。”
在戚昔的印象里，喝酒一般配着花生米、毛豆、猪头肉等等小菜。
其他的好做，猪头肉要卤过的才行。
斜沙城在边关位置，有些稀奇的配料倒是叫他找到不少。想着做来试试，味道竟也不差。
从前一个人生活，做饭这些他都会。来到这里，要适应的不是做饭，而是用柴灶烧火。
不过学一学，也没什么大问题。
而且柴灶做出来的东西，要香一些。
卤肉持续炖煮着入味，香气飘散近乎整个东边。
戚昔完全不知道，紧闭的酒肆门前，多少行人留连。
肉可以不用一直看着，戚昔处理洗干净的木耳。
留出一点晚上用来炒肉，剩下的用沸水煮熟，过凉水冷却。随后全部放上调料，做酸椒木耳。
调料拌好，放上一晚，明天便入味儿了。
至于花生米，要明天现炸的才好吃。
忙完这些，戚昔又去找了块木板子。
上面写上：
酒肆开业。
小菜：猪头肉，酸椒木耳，油炸花生米
只要明天将牌子往外面一摆，不用他多说，见了的人自然进来。
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