一卷 第十三章 正式做工

掌柜的跟李天说了很多注意事项,柴火劈成多大块,怎么码放能堆得稳,还有屋里的其他要注意的地方等等。

告诫让李天一定不能掉以轻心。如果柴房失火,那整个酒楼就危险了。

这也是为什么酒楼专门请来一个人负责劈柴,不光是需要这个人劈柴,也需要他负责看护好柴房。

当然了,晚上下工后,李天可以回住舍,到时候会有值守负责照看整个酒楼。毕竟冬天快要到了,冬天到了以后,尤其是下过了雪。那时候气温骤降,在柴房睡一晚,就算冻不死也得冻出病来。

像柴房这种地方,不管是什么时候都不会轻易让客人进来的,真要是有人居心不轨,那酒楼就算是完了。

听了掌柜的要求,李天也终于知道,要做好柴房这份工也很不简单。

光有力气还不够,账也得会算,因为酒楼的柴都是根据需求,每过两天就要去山里樵夫那采购。

基本上就是,用多少,买多少,劈多少,确实会有点预备的,但是不多。

天香酒楼从来不是一起劈很多柴,然后把柴房堆得满满的,怕那么做,失火了,最后酿成大祸。

从这点来看,天香酒楼的掌柜的,真的很有能力,预防措施和补救方法都做足了准备。

柴房门口和院子角落里放着的几口大缸,里边装的满满的全是水,平时不可动用,如果柴房真失火了,用这些水扑火是最及时的。

水火无情,一旦失了火,谁也不知道会产生什么严重的后果。

正是在这种严格的要求下,天香酒楼开业这么多年,也没发生过火灾。

这边掌柜的给李天做完登记,又得知李天已经吃完早饭,也没留他在前堂,催促让他快点回后堂柴房抓紧熟悉,现在李天最重要的任务,就是得保证伙房不能断火。

其实李天在从前堂回柴房的路上,一直想的是另外一件事,人事安排,应该是由王管事来说,可是今天怎么前后都没看到王管事呢?

李天不知道的是,王管事这会儿正躺着养伤呢。

昨天王管事拿好了银镯,出了后门直奔另一处早已约好的幽会地点。在大地摇晃之前,他已然是酒足饭饱思它欲,就要抱着佳人准备行一番好事。

可巧的是,正在那时,整个小镇一阵摇晃,正抱着佳人的王管事,被受到惊吓的佳人一个不小心狠狠地压到了第五肢,整个人瞬间就蔫了。看这情况,估计没个十天半个月的,都恢复不过来。

再说回李天。

等李天回到柴房,侯平已经不知道去哪儿忙活了,角落里的铺盖也被拿走了,李天觉得酒楼里应该是有专门储存这些东西的房间。

老张头昨天突然负伤回家,这边就相当于,从昨天晚上开始,砍好的柴一直在用,却没有得到补充。

虽然现在李天看不出,剩余的木柴有什么太大的变化,基本上和昨天他见到的持平。

但是从掌柜的焦急的催促中,李天能感觉到,很有可能在酒楼开始上客人忙活起来之后,砍好的柴要不够使用了。

真实情况和李天猜想的差不多。而且并不是因为客人来的多,需要烧火用柴量大,导致的柴不够用。

而是因为李天劈柴的速度太慢,一个时辰劈的柴,可能没一会儿就能烧完。劈的柴跟不上消耗的速度,这才是掌柜的担心的。

等到李天开始劈柴,他才发现他真的是太小看这个工作了。

要劈的柴,从樵夫手中买回的长度一般都比较长,要想正常用柴烧火,首先要将每一根木头先从中间锯两半,甚至有的太长的需要锯三段,这样的长度才刚好。

这其中,细一些的还好,直接用斧头就能砍断,或者砍一半,反过来再用脚踩,使劲撬一下,也能给撬断。

但是那些粗的,这一套根本没用,必须得用锯子一点一点地锯断。锯子锯到木柴中间的时候,非常钝,得加大力气,甚至需要从另一侧边再锯个口,才能把木柴锯断。

光是把这些木头锯成大小合适的,一段段木柴,就得花费不少的时间。

其次,按照李天设想的,劈柴嘛,无非就是把木头桩子放好,用斧头用力劈下,木头从中断裂两半,这样想来,一捆木头其实用不了多久就会劈完。每天都能轻松做完活,还能歇着或者溜达溜达。

可实际上,并不是这样。

如果真是这样,天香酒楼也不会专门设立一个劈柴的伙计了。掌柜的也不会告诉李天,忙不过来的时候就喊人。

的确是,这刚开始,李天一个人真是干不了这个活儿。

每块木头都有纹理,如果找不准,一斧子下去,可能就仅仅只能劈下来一小块,另外剩下的一大块,还是太大,不能塞进灶坑,这样又得再劈一次。

而再劈的这次,因为之前已经按照纹理把好劈的地方劈下去了,再劈就会有大几率打滑劈歪。

也不能调过来换一个方向劈,因为那样已经是立都立不稳了。

忙活到最后,即便是劈好了这根柴,也浪费了很多时间和力气。

要想劈好柴,手准和力度一样都少不了,这也是为什么,当老张头第一眼看到李天结实的身板后,会笑着说好。

眼看着柴房堆积的木柴被厨房烧柴的伙计一把一把的取走,李天也开始着急了。

李天想起掌柜的说过,如果忙不过来就去喊人帮忙,连忙去求掌柜的,掌柜的也是猜到了会这样,直接就让侯平过来了。

俩人一个负责锯一个负责劈。

在俩人的努力下,劈柴的速度快了一些,倒是能跟上消耗的速度了。

“小天,你也是够倒霉的,老张头直接走了,也没教你劈柴的技巧。”侯平也在为李天打抱不平。

“小天啊,你是不知道,老张头劈柴可有一套了,就像你现在劈的这种木块,我曾经见过老张头劈,那真是一斧子一块啊,也不知道他是怎么做到的。”眼看着厨房那边取木柴也不着急了,侯平手头不由得也慢下来,和李天说说话。

“谁说不是呢,现在我是知道了,这活儿真不好干,难怪劈柴的和前边的小二能得到一样的工钱。”李天也跟着感慨着,现在也只能是自己摸索着劈了~

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