酿酒之事，已经无需太过费心了。
以程家美酒蒸馏加工，自有匠人按部就班完成，也不会出什么纰漏。
至于逍遥酒酿造，同样有酒匠负责。
秦怀玉便可研究制冰之事。
虽然他可以现场制冰，但保存以及接下来售卖，开挖冰窖是必不可少的。
挖冰窖可是大工程，毕竟做生意不比自家一亩三分地，需要储存大量的冰块，冰窖的面积就显得格外重要了。
以秦家庄如今的人手，当然是不够的。
但这只是小问题。
程家兄弟果断喊人，这次福伯也是积极参与进来。在秦怀玉的强烈要求下，以不惊动秦琼的手段，找了一批劳力过来。
如此，售冰第一步，挖掘冰窖正式开启。
这样的工程，还真不是一天两天能搞定的，需要一个不短的周期。
哪怕是基建狂魔，也不可能马上搞定。
程处默找来的匠人中，就有给人挖过冰窖的老手，经验方面无需秦怀玉担心。
除此之外，原材料也是关键。
秦怀玉与福伯商议一番，也是派出人手，暗戳戳的到处收购硝石。
若是批量制冰，自然需要的众多硝石。
哪怕可以重复利用，也得进行足够的储备，否则出了问题就麻烦了。
并且硝石制冰的原理，虽不为世人知晓，但若被有心之人发现，用不了几次实验，就能找到其中诀窍，那时候就不是秘密。
所以购买硝石，也得用些小手段。
……
又是忙碌的一天。
秦怀玉疲惫的睡去，转眼到了第二天。
他习以为常的叫出系统。
然后不出意外的抽中【谢谢参与】。
果然。
非酋才是他的本命。
哪有每天都中奖励，还都是好东西。
调整了一番。
秦怀玉状态不错。
他先是洗漱，然后来到院中。
拿着长枪操练起来。
赚钱固然重要，但运动也必不可少。
吃过早饭后。
吃过早饭后。
工人们已经开始忙碌，在秦家庄内挖掘一个大冰窖，工作量不容小觑。
而酿酒这边，也不曾闲着。
逍遥酒开坛，需要整整一个月的时间，但以程家美酒蒸馏而成的烈酒，却在这两天内囤积了不少，这是程家酒坊大部分存货。
这时候，程家兄弟又赶来庄园之中。
他们看见秦怀玉，便是指着马车上堆着的酒坛，有些无奈的说道:
“东西都在这了，我家酒坊的存酒已经被全搬过来了，后面酿的还没有开坛呢。”
秦怀玉脸上带笑，说道:
“差不多了，借着这个机会，先把程家酒坊的存酒卖了，赚他一笔再说。等以后咱们就卖逍遥酒，肯定赚得更多。”
程处默连连点头，觉得秦怀玉所言有理。
要是能酿出绝世美酒，谁愿意卖自家的寻常酒啊，实在是太寒碜了。
如今借着蒸馏器，一下子清了库存。
已经是值得庆幸了。
程处默附和补充道:
“如今酒坊已经停了，我准备让那些酒匠都过来帮忙，尽快酿造逍遥酒。”
听得程处默之言，秦怀玉颔首道:
“现在人手确实紧张，又要酿酒，又要挖冰窖，我连干别的事都没时间了。”
说起这个，秦怀玉有些无奈。
前些天想着把曲辕犁搞出来，到现在都没动手，着实是难以分神。
当然了，虽然忙碌。
但结果亦是可喜。
秦怀玉打量着那些酒坛，说道:
“这批美酒今日便可蒸馏完成，明天可以试着开始卖酒了，看看效果如何。”
听见这话，程处默、程处亮都兴奋起来了。
兄弟二人期待已久。
“太好了，终于等到这一天了，有了这批酒，我程家酒楼肯定人满为患。”
程处默自信满满的说道。
秦怀玉亦是如此，当今世上并非没有美酒，但如此烈酒确实没有。
属于是蝎子粑粑独一份。
这些烈酒，除了能赚一笔快钱，同样可以给逍遥酒铺路，试探市场的反应。
想到这里，秦怀玉又说道:
“虽然有了好酒，但是短时间内想要成名，并且将这些酒卖出去，就不能和往常一样，只等着人家上门来买酒喝。
必须想办法吸引百姓前来。”
必须想办法吸引百姓前来。”
秦怀玉一言，让程家兄弟有些傻眼了，他们只想着酒的质量如何，却忘记了程家酒楼历来生意不行，哪有这么多客人？
哪怕有百姓想要喝酒，必定首选别的名酒，怎么可能喝这名不经传的烈酒。
味道再好，无人品尝也是白瞎。
程处默一时间想不到办法，但他却没有慌张，甚至可以说是出乎预料的镇定，因为他知道，秦怀玉这样说，多半是有办法的。
于是乎，程处默果断问道:
“怀玉，你说咱们该怎么办？”
秦怀玉嘴角一扬，他还真有办法，既然程处默问了，那就不必卖关子:
“其实很简单，现在这批酒，除了赚钱之外，还得给逍遥酒扬名。咱们可以先给它取一个厉害点的名字，叫做半步逍遥酒。”
所谓半步逍遥酒，便是只用了蒸馏这半步。
同时也引出了逍遥酒之名。
先用半步逍遥酒打开销路，以后百姓听得逍遥酒之名，已然知其不凡。
程处默兄弟依旧求知若渴。
秦怀玉继续说道:
“这只是第一步，除了酒改名之外，也可趁此机会将酒楼改个名字，直接喊程家酒楼，终究是太过简单明了了。
因为此等烈酒，并非针对普通百姓，想要挣钱的话，当然要挣达官贵人的钱，他们也舍得花钱买好酒喝，不会斤斤计较。”
听到这里，程处默和程处亮连连点头。
这样一想，程家酒楼确实是没有逼格，和长安城内的著名酒楼，有着不小差距，既然说到了这里，程处默郑重其事道:
“那该改成什么名字好？”
秦怀玉想了想说道:
“既然逍遥酒是酒楼主打，那不如直接取逍遥之名，喊做逍遥轩怎么样？”
“逍遥轩？好名字，那就叫这个了。”
程处默念叨两句，一副文质彬彬的架势，若非身形实在魁梧健壮，恐怕真有陌生人觉得，这位是长安城内的书生。
这么草率答应下来，秦怀玉反而犹豫了。
他不太确定的说道:
“这名字我随便说的，你们如果想要改名，不如去和程叔叔商量一下？”
程处亮在旁边笑道:
“这等小事，我们就能决定。”
秦怀玉尚不知道，昨日兄弟二人在程咬金面前，诚恳的表明了态度，然后程咬金就把酒楼、酒坊，全部交给他们兄弟管理了。
反正都要倒闭了，虽你们怎么折腾。