杨子翼花了一个下午将自己的驾照顺利考到手，有了这份驾照他就等于在美国有了合法的身份，同时他也可以参加明天的猎人资格证书的培训。
回程的时候，他载着怀恩穿梭在大草原上。
公路的两边全是草坪以及巨大的橡树。
并且，各家牧场都开始了草场的清理准备新一年的放牧。
怀恩介绍道：
“这些牧场都比较小，大约只有二三十英亩，属于家庭式牧场。”
“他们一般一年养十几头牛就足够生活了，但这几年不一样，土地税财产税飙升让自己家庭式牧场不得不冒险多养一批。”
杨子翼也完全明白，牛羊养的越多在蒙大拿也越容易出事。
除非有足够的精力来看管自己的牛羊，要不然偷牛的有一百种方法让牛跟着他们走，而草场面积不过也需要购买优质草料又是一笔投资。
对于雅安牧场而言又不太一样。
雅安牧场面临的是有意的针对，因为牧场的存在涉及了太多资本家的利益。
...
两人回到牧场的时候，凯尔和玛丽亚已经开始清理牛棚，雅安牧场要正式开始恢复牧场的运营，这其中最兴奋的莫过于玛丽亚。
因为她见过雅安牧场热闹的时候。
玛丽亚摇摆着手朝着下车的杨子翼喊道：
“老板，我们要买进多少头小牛犊！”
“这牛棚可以养下100头呢！”
杨子翼笑了笑然后和怀恩走向几百米远的牛棚，凯尔正在冲刷着有些锈迹的铁围栏，杨子翼拍了拍他的肩膀，然后接过一把长杆木刷开始洗刷。
怀恩也加入了清洗牛棚的队伍。
贝恩玩的不亦乐乎，至于玛丽亚则是招呼着莫妮去做晚餐。
整个牛棚占地有200平方，是隔出来将近18个牛栏，采取的是几头牛一起生活的方式，并不是一头一个牛栏，当冲刷掉地面的枯草、灰尘后整座牛棚才像点样子。
杨子翼和几人围坐在牛棚的铁围栏上憧憬着牛进棚时的场景。
怀恩笑着说：
“我敢保证到时候没几个人受得了那个味道。”
“边上的羊圈怎么处理！”
杨子翼摆摆手，表示大家先回去洗漱，一起吃完饭再说。
...
晚上，杨子翼第一个洗漱完坐在了餐桌上，老杨也是心情越来越好，杨子翼能感受到他的生命能量在慢慢恢复，甚至可以细致到他的腿部状态正在变好。
玛丽亚准备好了所有的食物。
今天她从小镇上带来了12只鸽子，然后整只放进烤箱烤，同时还有鹿肉。
老杨夸赞道：
“玛丽亚你可以担任一个专职的厨师了。”
“噢，先生，这些都是处理好的，如果我能当厨师那我应该还能多赚些！”
杨子翼也笑了笑。
然后说道：
“以后是需要一个大厨，最好能做些中餐，炒菜。”
“是啊，我已经很久没有吃荔枝肉了，子翼。”
三人聊着天，很快怀恩和凯尔一家也就来到了木屋的餐厅内，杨子翼招呼完大家伙，他们几人才敢坐下，因为在这座牧场内有明确的地位之分。
很久以前老杨也不喜欢自己被底下的人如此尊重。
但是后来，他渐渐的习惯了这种作为唯一主人的地位，他必须要有这样的威严。
所以现在他感觉很不错，不需要保持威严可以和一伙人一起享用晚餐。
...
杨子翼给每人的盘子上都装了一只鸽子，分了一些法式面包。
“各位，都多吃点。”
“从明天开始我们就要展开新的工作了，到时候就需要大家的辛苦付出！”
玛丽亚第一个赞同。
然后她看着众人问道：
“我们该养些什么样的牛呢，老板最好要有一些奶牛，到时候挤出的牛奶可以供给牧场，牛仔们也可以享用，我们以前就是这么干的。”
“Oh，我们已经很久没参加活畜的交易了。”
杨子翼点点头。
他还在认真的撕着烤出来的鸽子肉，怀恩则是直接已经开啃。
撕完后他说道：
“我所知道的就只有肉牛安格斯和和牛的品种。”
“然后就是什么新西兰奶牛，这些到时候我们现场再定。”
老杨也叉了一块肉然后说道：
“奶牛的生长环境要求比较高，要与肉牛隔离分开饲养，目前牧场没有专门养牛的牛仔，再稍等一些日子吧，我们还是以安格斯牛为主，一头成年的安格斯牛可以卖出2500美金的价格。”
杨子翼继续问着：
“一头成年牛能有多种。”
“接近1000磅。”
“也就是500公斤左右？”
玛丽亚常住在小镇上，她回答着说现在每磅牛肉差不多要4美金的价格，也就是差不多一斤4美金，杨子翼一听又一次陷入三观重建的过程中。
一斤牛肉4美元。
确实和国内差距非常大，虽然4美元也要20多RMB，但是人家赚的也是美元。
大家边吃边讨论牛的价格。
这样一听，杨子翼大概有底，安格斯肉牛实际上的价格肯定是要比市面上牛肉的均价要高上一些，一头安格斯牛犊的价格从100美金到600美金不等，其中也就是大小的差别，一只100美金的牛犊可能要养到18个月才能出栏，但是600美金的可能只需要12个月。
一只安格斯肉牛的利润差不多在1800美金。
如果100只也就是18万美金，一年18万的收入明显不能满足杨子翼成为这座牧场住的需求，当然如果养1000只那就足够了。
只是1000只的人力物力以及风险就要承担的更多。
...
一大桌子的食物最终被全部消灭完全，大家都赞美了玛丽亚的晚餐，搞得玛丽亚有些害羞收拾完就满足的开车回去了。
凯尔一家也走到庄园外散步。
怀恩则是还坐在位置上，他犹豫了一会说道：
“雅各布一直腿好不了了，现在那个牧场已经不再需要他。”
老杨随口问了一句：
“多严重？”
“可能就是无法跑步，没法很好的上马，瘸了。”
“嗯，这些事和子翼说吧。”
怀恩点点头就离开了位置。
杨子翼也没有追问，他则是回到屋内打开笔记本开始加固一下牛的知识，只是这里的网络奇差，更不用说什么搞什么智能监控这些网络技术。