叶婉清一眼就能瞧出油缸里装着的是花生油，但花生还未普及，别说是开在小镇上的酒楼，就算是开在天子脚下的酒楼，也不一定能用得上花生油。
所以，她怀疑这家酒楼的老板身份不简单。
她想打听，必然要装成没见过世面的样子，让对方没有防备，自然就会跟她说实话。
“这油是落花生榨出来的，落花生是随着远洋船来到我国的，只有达官贵人才能享受，我们店有这个油，只能说老板非富即贵。哎，跟你说那么多干什么，你一个没见识的妇人，说了你也不懂！”
厨师一提起自家老板，那是一脸的自豪，他曾远远的看了老板一眼，虽看不清容貌，单看衣着，那精致的绣工、式样，一看就是来自京城圈的贵公子。
叶婉清暗自思衬，荷塘镇只是临海附近的一个普通小镇，到底是什么原因，竟能引来权贵来这开酒楼？
这背后一定有不可告人的秘密！
“这个油没见过不会用，有猪油吗？没猪油，白肉也行。”
厨师一脸不耐烦的指了指她头顶的横梁，她抬头一看，半拉猪悬挂在横梁上，她踮起脚尖，拿起刀准备割块白肉，却差一点才能勾到。
贺端赶忙走过来，在她身后停下了脚步，从她手里拿过菜刀，割了一块白肉放在案板上。
叶婉清脑袋碰到贺端月匈膛，她下意识抬头，眼神触及到他有些胡渣的下巴，这才发觉两人的身高差了好多。
“还没看够吗？”
“呃……不是，我只是看看是谁……”
叶婉清赶紧站直身子，有些心不在焉的拿起菜刀，刚要切下去，就被贺端抓住了手腕。
“你在想什么？你想拿自己手指试试刀法？”
贺端的字面意思像是在打趣叶婉清，但语调却有些生气。
叶婉清低头一看，自己的手指跟刀刃的距离只有半厘米，若不是贺端及时阻止，她的手指已经见红了。
虽然贺端帮了她，但是那声‘谢谢’却哽在喉咙里。
叶婉清赶紧整理好自己的情绪，快速将白肉切块，然后下锅，炒出油来，将切好的葱、蒜扔油锅里爆香，然后把鱼下锅。
贺端不想她太累，主动帮她烧火，两人没有太多的交流，但贺端却能很好的掌握火候。
等鱼肉全熟了，叶婉清又把豆腐下锅，再洒进去一些花椒、梅子干之类去腥的干料，再添一些清水，小火慢炖，大火收汁。
厨师等的都有些困了，不住的打着哈欠，实在是等不下去，就开始备菜。
“你们俩赶紧给我藏起来，我不叫你们，你们不能出来。”
就在这时，掌柜的忽然跑进厨房，行色慌张的催促他们藏在酱缸后面。
叶婉清能猜出个大概，面上很合作，主动蹲在酱缸后面，心里却在想怎么能把她想见的人引进厨房来。
一般酒楼的厨房都在后院，这家酒楼的厨房在柜台后面，后院的厨房是备用的，客满时才会使用。
厨房在堂前也有好处，客人一进门就能嗅到后厨飘出来的香气。
“换厨师了吗？”