冈萨雷斯说：“这些建筑物，大多数是70年代末到80年代初兴建的，设计新颖别致，融合了欧洲和东南亚的建筑风格，很多建筑都高达几十层。”
周森点头，“看上去还是挺不错的！”
在大道上欣赏落日已成为马尼拉一景，每到夜晚，各种街头演出、聚会又让这条大道热闹非凡，外来的旅游者都要到这里领略一番典型的马尼拉风光。
还是挺接地气的，热闹，人们来这里的很多，有人群，就会有商机。
马尼拉还有一些着名街区，也是旅游者观光的地方，作为马尼拉商务区的马卡蒂市，拥有包括马卡蒂街、阿亚拉街等金融商业街，阿亚拉街原是西班牙财阀阿亚拉的私有土地，经过多年的不断扩建发展成为今日菲律宾最繁荣的商业中心。
这里集中了许多公司、餐厅、商店、电影院和马尼拉第一流的饭店，不少外国大使馆也在这个地区。
冈萨雷斯说：“菲律宾当地的餐饮最能反映其风情和历史，菲律宾当地的菜，除了乡土名菜外，还深受中国菜和西班牙菜的影响，在菲律宾还有许多中餐馆、日本料理店和西餐馆等，迎合不同口味的人们的需要。”
“我带大家去吃点菲律宾当地的特色菜吧，来菲律宾一定要品尝一下菲律宾美食！”
冈萨雷斯把大家带去一家饭店，让大家坐好，开始介绍。
菲律宾人的主食是大米、玉米，农民在煮饭前才舂米，米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食，菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭，玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品，城市中上层人士大多吃西餐。
菲律宾乡土名菜的特征是，任何菜，甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪，中西口味的巧妙融合创造出独特的风味。
菲律宾人主食是大米，有时也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等，不吃猪肉，不喝烈性酒，和其他马来人一样喜欢吃鱼，不喝牛奶。
烹调很简单，喜欢使用刺激性的调味品，进食时用手抓，咀嚼槟榔的习惯在菲律宾人中非常流行。
“这可能是一种习惯吧，长时间形成的，人们已经适应了这样的环境和习惯了，在短时间内很难改变！”
周森问：“有什么代表性的菜肴吗？”
冈萨雷斯：“有的，比较有代表性的菜肴有，勒琼是菲律宾典型的年节佳肴，以猪肉为主原料烧烤而成，而阿多波则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜，由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味，也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。”
“牡蛎在这也很常见，经常看到端上了餐桌，味道十分鲜美！”
“尝一尝还是不错的！”
服务员端上了菜肴，周森品尝一下，点头称赞。
“确实鲜美，很好吃！”
“除此之外，鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的派克苏皮纳加特，及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的克尼拉尔，是相当具有菲律宾风味的名菜。”
伊尼哈则是类似炭烤的一种吃法，雷利埃诺是以螃蟹为原料的一种菜肴，看起来豪华，但相当便宜，菲律宾的米，不知道为什么吃起来蓬蓬松松，一点都不糯，并不是很好吃。
周森觉得吃不惯，“我还是觉得我们中国的东北大米比较好吃，可能是吃习惯了，觉得松软，好吃，来菲律宾，初次吃这种大米，不太习惯！”
刘大壮也点头，“是的，我也觉得不太习惯，可能是一个人长时间已经习惯了一种饮食了！”
冈萨雷斯笑了：“也许吧，我是菲律宾人，我还是比较习惯的。”
下一道菜，看上去十分普通，猪肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋调味的铁板烧，猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，但十分入味，不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择，菲律宾游学美食中绝对受欢迎的一道菜，超级好吃。
周森尝一尝，也觉得很好吃。
烤乳猪菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾，由炭火烤制，外皮酥脆，里面肉汁横流，大享吃肉肉的感觉还可以蘸配送的甜酱吃。
这道菜，大家都很喜欢吃，受到了好评。
“牛肉和茄子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮，比较像西式炖菜，样子和名字容易让人联想到咖喱，大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦！”冈萨雷斯微笑着说。
周森尝了尝，确实很好吃，点头称赞，“牛肉和茄子真好吃，茄子恰好把牛肉的油水吸收了，加入配料，很好吃。”
加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富，一道菲律宾人的家常菜，盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。
“其实我们菲律宾的日常饮食很简单的，一般人家，也就随便吃吃，不是太讲究的！”冈萨雷斯笑着说，一边介绍一边往周森碗里加汤，款待还是很周到的。
汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样，菲律宾基本人人都爱的一道菜。
“如果你在菲律宾觉得食欲不好，可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦！”冈萨雷斯建议道。
土豆杂炖鸡肉和猪肉，酱油和醋调味，菲律宾人餐桌上的家常菜，炖得软糯的肉融入醋的味道，让你吃得停不下嘴，不同的餐厅和家庭做出来的，味道上又有微妙的差异。
只要配上这个汤汁就能多吃下几大碗饭，在菲律宾还是有很多小吃的，还能看到春卷，不同在于个头大小和调味上，在菲律宾和印尼的街边摊常见的一个小吃，卷成圆筒状，方便食用，可以蘸着辣酱吃，除了春卷，当地还有烧卖等一些经常吃到的小吃。
这让周森觉得十分亲切，“我小时候，我妈妈经常带着我吃春卷，也买烧卖给我吃，对于这些经常看到的小吃，我还是有一种特殊的感情，觉得十分亲切，在中国的街边饭店，经常看见，没想到来菲律宾也能看到这些小吃，让我也觉得似曾相识，做法也相似！”
冈萨雷斯点头，“是的！确实很好吃！”