第二天，喜欢赖床的秦若舒早早地起了床，洗漱之后，把自己打扮的美美的，然后一蹦一跳地跑到了自家店里。
原本还人前冷落车马稀疏的瑞阳食府，在绿洲饭店的老板被抓之后，迅速地恢复了人气。
虽然因为桌位多的缘故，客流没有不远处李家小店那般人满为患，可也算得上座无虚席。
径直穿过大堂，跟守在后厨门口的传菜员打了个招呼，悄悄地溜了进去……
不锈钢架林立的后厨里，一群年轻的白案厨师正眼巴巴地盯着周岩在哪里将一张足足有三寸的烫面包子皮捏成包子。
白案厨师的身后，秦方远和店里的一群大厨正不停地交换着眼神。
包完之后，周岩将已经完成的生蟹黄汤包小心翼翼地放到小号的蒸屉上，上火，合上盖子……
这边的蟹黄汤包刚上蒸笼，另外一边，已经蒸了有一段时间的水晶虾饺和烧麦，已经开始散发出诱人的鲜香。
周岩瞥了一眼墙上挂着的石英钟，凑到蒸笼跟前闻了一下……
“可以了！”
还没等周围看热闹的白案厨师们反应过来，周岩就已经将蒸笼上的笼屉一一取下来，放到身后的不锈钢案台上。
白案厨师们刚想往前探头，又被身后的一群主厨给挤开了。
“来，大家尝尝！”
主厨们散开，蹲在他们身后的秦若舒现出了身影。
周岩愣了一下，随即将案台的蒸笼拨走两个，然后朝秦若舒招了招手：“若舒，这边……”
还没等秦若舒走到近前，厨房里已经响起了一片吹气声……
“噗……”
已经抢到蒸笼的主厨们，咬一口虾饺或者烧麦，迅速地吹气，凉一下。
不到十分钟的功夫，已经蒸好的十笼水晶虾饺和烧麦，全都进了主......算知道，什么叫“姜是老的辣了”。
美食在前，早就已经按捺不住的秦若舒，轻轻地推了推一旁的周岩，然后看了看笼屉里晶莹剔透，而且还“吹弹可破”的汤包……
“吃汤包有诀窍，”周岩嘿嘿一笑，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一扫光，满口香。”
“具体一点呢？”
“用吸管喝汤……”说着，周岩一把抓住了急吼吼地往外跑的秦若舒，“着啥急呀，拿了吸管也没法儿喝！”
秦若舒有点不解：“为什么？”
“烫嘴！”
消灭完了汤包，秦方远将厨房里的厨师以及饭店的骨干都拉到了会议室，开会。
议题自然是研究新上菜品的可行性。
饭店效益好了，大家都能多工资，一群人厨师自然是没什么意见……
“那这事儿就这么定了！至于定价……”
秦方远满脸肉疼地看着周岩：“那个蟹黄汤包，能不能少用点螃蟹，成本实在是太高了……”
“秦总，您看着办就可以了，我只负责面点开发和培训这一块儿。”
秦方远和一众主厨商量了一阵子，成功地将蟹粉汤包从早餐里剔除了，加到了正餐里面。
而顶替蟹粉汤包的，是缩水版的“蟹粉汤包”，不光个头小了，就连用料，也变成了蟹肉，至于有没有原版才会有的蟹黄，只能看人品……
剩下的大半天时间里，周岩都被秦方远给按在了瑞阳食府的后厨。
为了让周岩安心，老秦同志还专门从饭店里调了一个二厨，如给周岩小舅搭下手。
从早晨学到晚上十点多，瑞阳食府的一群厨师总算是学了个皮毛，虽然还调不了馅儿，可最起码包出来的汤包，上蒸笼之后不会破肚了。