“还有就是，在炸的时候，记得用筷子调整鱼的姿态，鱼嘴，鱼肚子，鱼鳃都得以张开的样子炸定型，再算上之前的刀口张开，这也就是这道菜的四张开的要点。”苏白一边操作一边跟郁星阳说着要点。
“好了，最后就是制作糖醋酱汁了。”苏白将已经定型的鱼放在一旁慢慢炸着，在炸鱼的锅中捞出一勺热油，转入了另一个锅中，
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