第二百四十四章美味拉面

李叶不理会众人好奇的目光,按照同样的手法,来回拉了五六次左右,直到面条差不多比普通面条稍微粗一点点,李叶停止了拉面,不是说不能拉了,这个时候的面条口感更好而已。

李叶拉出来的面条粗细均匀,而且光泽十足,整个拉面的过程就像是一场表演,让没见过世面的云梦曦等人十分的神奇!

羊肉汤已经散发了浓郁的肉香,李叶让九儿捞起锅里的羊骨头,虽然熬的时间短,但李叶放的羊肉多骨头多水少,所以肉汤味儿十分的浓郁。

刚刚拉好的面纠掉两端的尾巴,抬手把刚拉好的面条刚入刚刚熬好的高汤里面煮着,然后拿出几个大碗,在高汤里面先每个大碗里面舀上一碗高汤,然后丢入一把青菜在高汤里面一滚,每个大碗里面放上几颗垫底。这些都做完,下下去的面也差不多了,每个碗里挑上刚煮好的面条,由于南国辣椒还没有出现,李叶每个碗里撒上一些胡椒,把刚刚捞上来的羊肉切成薄片,每个人碗里抓上一大把,然后放上切好的蒜苗,再加上一勺高汤,一碗被李叶改良过的简易版的兰州拉面就做好了!

“好嘞,完事儿,每人都来端一碗吧,大家也都尝尝我的手艺!”撒上最后一把蒜苗,李叶拍了拍手对围观的众人说道。

就在半个时辰前,众人都还在怀疑李叶的厨艺,但看到李叶整个的做饭过程,行云流水,那剔骨的刀法,那揉面的手法,那面拉的动静儿啪啪的,没有好几年的功夫绝对是做不到那样儿的,大家中途不知道咽了多少次的口水,只是大家都搞不懂,李叶看起来这么年轻,这些厨艺他都是从哪学来的?

先抛开脑子里面的疑惑,见终于可以吃了,大家都争先恐后的端起一碗还没来得及上桌就边走边吃了起来。

其中动作最快的还要数何大叔了,因为何大叔和面打了一辈子的交道,所以对李叶的这种新式拉面自然是无比的感兴趣,看起来华丽无比,但不好吃那也是白搭。

何大叔一手端着面,一手拿着筷子,快速的搅拌均匀,不过他并没有急着吃面,而是先喝了一口汤,何大叔不愧是懂的怎么吃的人,知道一碗好面的关键还是要看汤,汤好就说明已经成功了一大半!

汤一入口何大叔立马睁开了双眼,行家一入口,就知有没有!本来羊肉熬汤应该是有很大的膻味儿才是,但李叶这汤熬制了这么短的时间,没有膻味儿不说,属于羊肉的那种肉香味特别的浓郁,而里面由于李叶加入了胡椒,所以还有微微的辣味儿,再加上蒜苗特有的蒜香味儿,那味道简直了!

喝完了汤,何老头又夹起一筷子面,何老头就算还没有吃,但看到夹在筷子上面条的光泽和韧性就知道这面条口感肯定会很好。

吃到嘴里,果然,光滑弹牙,韧性十足!何大叔都不得不承认,这面比自己做的不知道比自己好了多少倍,暗道自己做了一辈子的面,没想到今天居然还没一个读书的年轻人做的好吃,不由得有些挫败感。看着李叶,不由得想到,这小子家里有人在宫里做御厨不成,因为在何大叔的脑海,也只有传说中的御厨才能做出如此美味!

“这面条太好吃了,叶大哥你太厉害了,比我爹爹做的还要好吃!”九儿吃完一口面条,也不管自己的爹爹就在自己的旁边,给李叶伸出一个大拇。

何大叔看着吃了自己十几年面条的女儿,居然这么不给自己留一点面子,张开嘴准备训诫几句,但到嘴的话始终没有说出去,因为这面做的确实比自己做的好吃,虽然自家女儿说的是实话,但这胳膊肘拐的也太快了,最终还是吞回了自己想要说的话,把所有的不满都发现在眼前的面条上,大口大口的吞咽着。

一时间整个厨房,到处都是吸面条呼噜噜的声音,李叶看着大家都站在厨房吃,也是哭笑不得的道:“外面那么多桌子,大家都去桌子上慢慢的吃吧,这里是厨房,也不是吃饭的地方啊!”

“我吃完一碗了,还有吗?”

李叶的话刚说完了,何大叔就把光溜溜的碗往灶台上一放,看着锅里对李叶问道。

“我也吃完了!”

“我也吃完了!”

到底是干活的大老爷们,吃饭就是快,除了几个女人外,何大叔和那几个学徒都先后的干完了一大碗的拉面,这会儿都在找李叶要第二碗。

李叶看着刚起锅自己那碗都还在冒着热气的拉面,不禁有些纳闷儿,他们都不怕烫的吗?

李叶朝锅里一看,锅里就剩一些汤了,刚刚自己也就做了每人一碗的量,倒是没有注意有些人可能不止吃一碗,所以把自己还没吃的一碗递给他们,道:“你们先把我这碗拿去分了吧,锅里我再帮你们煮,马上就好!”

“这怎么好意思了!”

虽然嘴上说着不好意思,但手上的动作一点儿都不慢,几个人一人两筷子转眼之间就把李叶的那碗拉面分的一干二净。

看着自己一口没吃,现在只剩下一个光溜溜的大碗,李叶不知道是哭还是该笑,但看着自己的手艺被大家认可,李叶虽然还没吃上,但内心还是比较满足的!

很快,第二波拉面又起锅了,这次大家都文明了许多,端着碗来到大厅,放到在桌子上吃了起来。桌子由于是四人桌的,李叶九儿云梦曦和何大叔做了一桌,魅儿和那些学徒在另外一张桌子上。

九儿一边吃一边道:“叶大哥,你这拉面这么好吃,何不拿出来卖呢?”

云梦曦和何老头都把目光看向李叶,李叶喝掉最后一口面汤,把筷子放在碗上,道:“我正要和何大叔商量这个事,咱们既然选择了这么大的一个酒楼来开面馆,我这么说何大叔你也不要介意,那么肯定就不能卖何大叔以前的那种几文钱一碗的面条了,所以我打算卖更加高级一些的面条!”

何老头多半知道李叶是想卖这拉面,自己刚刚也试过,确实比自己做的好吃了很多,摆了摆手道:“公子说的对,这么高级的酒楼确实不适合卖几文钱的面条,不然公子还不得亏死啊!”

云梦曦也吃完了,这么大一碗面条对于一个苗条的女生来说确实够实在,但云梦曦确实吃完了,这也从侧面说明这拉面确实好吃,用手帕擦了擦嘴,云梦曦道:“你所说的高级的面就是这拉面吧!”

李叶点了点头,道:“不错,各位刚刚吃的这拉面顶多还是一个半成品,真正的拉面远比这个还要好吃的多!”

“这还是半成品?”何老头惊奇的问道,这要是办成品的话,那真正的拉面该是何味道啊?

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