第30章蜜月霜城

东大北门,奶茶店前

从彩票中心兑完自己的奖金后,草间磬不磨叽,给了店主360万,即半年租金,半年押金后。

草间磬没有墨迹,立刻找来了装修的,按照他提供的图纸,装修队施工了5天,花费了近200万日圆的装修费。

店面已经装修好了,还要投入一笔资金聘请员工,购买设备。

草间磬预估至少要再掏400万日圆,算起来如果前三个月不盈利,他甚至有可能直接破产。

这对他来说是个挑战,也是一个必须完成的任务。

距离东京大学开学还有一周的时间,这一周里他必须完成采购设备,聘请员工,进行简单的员工培训,引发广告传单等多项工作。

连画画的进度都慢了不少,好在前些天赶稿子,有不少存稿,不然小学馆那边就有的急了。

对于经济情况并不太乐观,还喜欢尝试新鲜事物的大学生来说,草间磬不会一上来引入高端奶茶、果茶这样的概念。

招牌就叫“蜜月霜城”,主打一个低端廉价,前期先依靠供应商进货,等后期积累到足够资金后,可以开设工厂,建立统一供应链,可以将成本压至最低。

今天他来到店面,一个是检查店面施工情况,再一个就是在这里面试一位店长。

这位店长是东京大学毕业生,名叫万禾庆子。

和草间磬一样,管理学毕业的她毕业很久都没找到心仪的工作,草间磬跟她不是一个系,但听说她在系里成绩名列前茅,就托同学帮忙介绍了一下。

万禾庆子听到草间磬说是做店主时,就有些心动了,又听他,详细阐述了一番奶茶店及对奶茶行业未来的预期后,才下定心思,想要担任店长一职。

没让草间磬等多久,一个脸上有些雀斑,长相平常,却很有气质的女生走了过来,互相通报姓名后,草间磬点了点头:

“很欢迎万禾小姐担任我们蜜月霜城东京首店的店长!”

“草间同学刚刚毕业就创业,也是让我很诧异呢,放心吧老板,我一定好好工作,为你管理好店铺的。”万禾庆子甜甜一笑,脸上写满了自信。

“我当然相信万禾店长的能力,我目前给你开的工资是20万日圆每个月,除此之外还会给你每个月净盈利的百分之三作为提成,如果你做得好的话,年终还会奖励给你一些股权的。”

万禾庆子点点头,虽然工资低了一些,但算上提成,总的来说还算可以接受的。

“我这边比较忙,寻找员工的事就麻烦万禾小姐了,最好是两个全职工加两个学生工这样,让学生工工作时间错开,高峰再来,按时计费。”

“接下来我要说的,就是如何给员工画饼……如何激励员工了,比如你可以底薪给他开低一些,对应的设置千分之几的提成,再告诉他未来前景多好多好,如果店面盈利情况好,还会给他额外的奖励,这样员工才会努力工作。”

万禾庆子若有所思地点点头,老板之前给她定薪的时候,仿佛是在打模板一样。

“至于服务上的一些事情,我已经写在手册上了,等员工入职后,对他们进行为期三天的培训就可以,全职工干的好的话三个月转正。”

“目前我们的产品就是十二款,款式太多会增加成本的,十二款我认为可以畅销的横扫市场足矣。”

“我们的招牌主打四大招牌:蜜桃四季春、雪顶咖啡、丝袜奶茶、薄荷奶绿。

“我们主打的就是一个薄利多销,比如那个蜜桃四季春,原料成本五十日圆,人工店面成本算三十日圆,我们卖一百二十日圆,和东大食堂的果汁一个价,品牌效应下,学生大部分会选择新开的奶茶店,而不是一个连牌子都没有的食堂果汁,多卖一些,利润自然就上来了。”

“还有就是营销,营销规模一定要大,对外发放的传单我已经在定制了,传单上最上层会有四枚代金券,一杯仅限用一枚,一枚是20日圆,别看不多,本来价格就低,再加上人总有占便宜的心理,销量绝不会太差的。”

“另一个大喇叭一定开起来,‘你爱我,我爱你,蜜月霜城甜蜜蜜’的广告语一定要大声,每个经过的学生听一遍我们的主题曲,听上一百遍,也许等她回到自己的家乡,上野、千叶、福冈等地之后,脑海中还会浮现起这样洗脑的歌曲,想念东京的奶茶饮品。”

“其他方面我就不多说了,就看万禾店长怎么操作了。”

“明白了,老板。”

万禾庆子点点头,表示自己没问题。

看得出来,草间磬对她很是信任,给她的权限放的很宽。

其实草间磬再多说一些,她也是没怨言的。

谁让草间磬的一些理论,在94年的东京而言,太过新颖,太过超前。

这个年代的营销,还在用买一送一,买一万返等手段营销。

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