收拾好锅碗，小憩了一会儿，季绾就准备焖猪蹄，买回来的猪蹄上面的猪毛还没有弄干净，她也懒得拿镊子去拔毛，就用火把四个猪蹄上的毛给烧掉了，再把每个猪蹄剁成五六小块。
锅中加水，凉水下猪蹄、加料酒姜片，水开后煮几分钟煮出血沫，捞出冲洗干净。
在猪蹄焯水的过程中季绾就将配料准备好了，往锅里倒了些油，油热放入冰糖炒至琥珀色，下入猪蹄、大葱、姜、干辣椒、桂皮，花椒，小茴香，香叶，八角不断翻炒，使猪蹄均匀地裹上糖色。
接着倒入生抽，老抽，料酒，黄豆酱以及食盐调味，再加入热水没过猪蹄煮，水开后灶中放的木柴就要减少，改小火慢炖。
昨天里正能及时赶到季家还多亏了宋离，只是昨个儿一直有旁人在，也没能和他说上话表示感谢。
季绾想着要不等会儿猪蹄做好了送点儿过去表示感谢？可只感谢宋离，不感谢里正似乎也说不过去，毕竟人家为了自家事儿还召了一村子人开了场“大会儿”，要想在村里过的好，还得和里正处好关系才行。
只是家里的猪蹄数量也不多，一家分一点拿出去也不怎么好看！不如再焖些鸡蛋进去，放了这么多调料，想来焖出来的鸡蛋味道也不会差。zuqi.org 葡萄小说网
季绾另起一锅煮了十几个鸡蛋，鸡蛋煮熟后捞出浸泡凉水，去壳也更容易，为了方便闷煮时入味，又在蛋白表面划了两刀。
等猪蹄闷煮了三刻钟左右，加入泡好的黄豆和剥了壳的白水蛋进去，继续小火焖上半个时辰。
等猪蹄焖好后，季绾夹起一小块猪蹄尝了尝味儿，口感软糯，入口即化，肥而不腻，美哉，心里暗暗给自己点一个赞！
见时间还早，没到晚饭点。季绾在家里找了两个大碗，给其中略小的那个碗里装了两枚鸡蛋，半碗黄豆和三小块猪蹄，另一个大些的碗里装了六枚鸡蛋，半碗黄豆，六小块猪蹄。
哎！这么一来锅里就少了近一半的量，不免有些小肉疼。
家里有人在，也不担心有人翻到季家偷吃，季绾把灶台里的火灭了后，盖上锅盖，就提了个空篮子就出了门，那两碗黄豆焖猪蹄已经被她放进了农家乐，免得想路上被人闻到香味，问东问西，扯出些什么是非来闲话来。
昨天帮她澄清流言的还有杏花婶子那几人，哪怕事情也因她们而起，但到底也是帮她解释清楚了，如果知道她不止给村长家送了猪蹄鸡蛋，还给宋家也送了，却没她们家的份儿，谁知道心里边会不会有意见！
还是那句话，季家势单力薄，在村里没有我行我素的资本，即使季绾心里不在意人家会怎么想，也还是得顾忌，能不得罪人儿就不得罪，否则以后再出这样的事儿，就不会有人帮她说话了！
入冬后，外边冷，又没农活可干，村里人除了正午的时候会出来晒晒太阳和饭前饭后出来和邻里几个闲聊唠嗑，其他时间基本都窝在屋里“冬眠”，这会还没开始做晚饭，季绾一路出来也没遇到两个人儿，就先绕去了宋家……