61 一锅东坡肉,全院馋疯了

和小片警说完分手后,何雨水的心情,是既复杂又解脱。

本想回院里的,可何雨水一时不知道,自己该用什么样的态度去面对林凡。

走到一半,最后还是掉头回了纺织厂。

决定先在厂里宿舍住几天,冷静一下,她需要好好想想以后该怎么办。

………………

傍晚,林凡把菜送到轧钢厂,下班回来的时候,发现何雨水不在,也没失落。

反正来日方长,有的是机会。

将车把上挂着的一条五花肉提了下来,林凡准备晚上做顿东坡肉,犒劳犒劳自己。

以前工作忙,压力大,吃饭不定时定点不说,要么外卖要么外食,很少自己开火做饭。

总是缺少一种生活的烟火气。

对身体也不好。

所以,哪怕有系统在,林凡就是天天下馆子,也不会缺钱。

但只要林凡有时间有空闲,隔三差五就会自己做顿饭,犒劳犒劳自己,也当享受生活的烟火气,提高生活的仪式感。

这东坡肉,前世林凡就挺爱吃的。

做法林凡刷短视频的时候,那些美食博主是怎么做的,也都记在了脑子里。

做起来也不难。

先把五花肉切成4厘米左右的方块,再用棉线把它捆好。

焯水后沥干水分,在砂锅底下铺上姜片,把皮朝下放进去,然后加上冰糖小葱盐红烧酱油黄酒等作料……quya.org 熊猫小说网

汤汁要和肉齐平,然后盖上盖子,中火烧开,再转微火,炖煮2个小时。

炖好以后,把小葱夹出去丢掉,肉小心翼翼夹出来,肉皮朝上,放进蒸碗里,加点肉汤。

放进蒸锅里,隔水再登上1个小时。

最后就可以吃了。

这一通忙活下来,就需要3个多小时。

但美味确实值得花费这么长的时间。

一开始,炖煮的时候,还没特别大的味道。

可随着炖煮的时间慢慢变长,一股馋人的肉香味,就慢悠悠的飘了出来。

等林凡把肉拿出来,蒸那最后一个小时的时候,这香味,已经飘得满院都是了。

因为东坡肉十分的费功夫。

还在炖的时候,其他住户们就已经做好了饭,准备好开吃了。

这肉香味一飘出来,大家伙全都馋的流口水,原本觉得还有滋有味的饭菜,也都觉得没了味道,变得食不下咽。

和林凡同在中院的易中海家,更是如此。

易中海本以为,自己家的伙食在院里,可以说得上是数一数二。

一个月工资99块5,还不包括补贴。

这么多年来易中海这样的高收入,可以说是打遍全院无敌手。

除了灰色收入贼多,还娶了富婆娄的许大茂,偶尔可以和他掰掰腕子,其他人,那是怎么也比不上的。

因为自家没儿女,也怕被人惦记上家里的钱,所以,易中海对外,都说钱给一大妈看病去了。

说一大妈有妇科病,所以,他们才没孩子。

这么多年一直在治疗,加上一大妈的心脏病,每个月光医药费就要好几十。家里压根存不下钱。

但私底下,易中海还是吃的不错的。

隔三差五买点肉吃,平时也是吃白面居多。

为了不引人主意,怕香味飘出去被人知道自家天天吃肉,所以易中海十分鸡贼的专挑熟菜买。

就算买了肉,也多是包饺子。

这样哪怕有味道传出去,别人也不知道你这里头放了多少肉。

完全可以说,自己只放了一点肉星子,里头全是菜。

人家总不能钻到你家里,扒开你的饺子皮,看看里头是肉多还是菜多吧。

今天易中海也买了熟菜,还是买的卤肉肠。

正美滋滋的下着酒呢。

这几天发生了这么多的事,可以说把他弄的是十分烦躁。

特别是管事大爷身份被撤职,和聋老太太被抓住院,还罚了一大笔钱,以及傻柱丢工作这三件事,更是易中海心里的刺。

膈应的他吃不下睡不着。

如今好不容易吃点肉菜喝点小酒,想着其他住户只能啃窝头喝稀粥,心里头找到了点优越感和平衡感,心情好了一点。

结果,就被林凡家飘过来的肉香味给搞破防了。

一开始易中海还以为是傻柱在做菜,院里也就傻柱的厨艺最好了。

还想夸傻柱这厨艺是越来越好了,这味道也太香了,有这个手艺在,傻柱想找工作,那就容易多了。

正想着要不要带着酒去傻柱那喝上两杯,尝尝傻柱的手艺呢。

结果一出门,就发现这味道,不是傻柱家,而是林凡家里飘出来的。

易中海脸都黑了。

偏偏一大妈还哪壶不提提哪壶,见他站在门口不动,还问他,

“当家的,怎么了?不是去傻柱那喝酒吗?”

“喝酒?喝个屁的酒!那肉不是傻柱炖的,是林凡那兔崽子弄的!”

易中海拉下脸,没好气地瞪了一大妈一眼。

这是生哪门子气?

又不是我惹了你,干什么朝我发火啊?

一大妈委屈的低下头。

但面上却不敢说话反驳。

因为这么多年,一直没给易中海生下一儿半女,所以,一大妈在易中海面前,一直都抬不起头来。

对易中海,也是百依百顺,伺候的妥妥当当,不敢有任何的怨言。

同在中院的贾家也一样。

这会因为林凡的一瓦罐东坡肉,贾家也闹开了花。

因为傻柱丢了工作,又还没到发工资的时候,所以,贾家已经连着几天没吃上肉,都平时要么吃窝头和小米粥,要么就是白菜土豆和棒子面。

换做院里同样条件的住户,他们还能够忍受。

毕竟,这年头,就没几家是有余粮的,管它什么菜什么粮,只要能填饱肚子,不挨饿就行了。

压根就没这么挑嘴。

但贾家都是过惯了好日子的。

有傻柱这个头号舔狗在,隔三差五就可以吃上带荤的饭盒。

一家子全都吃得白白胖胖的,比谁都滋润。

现在一下断了饭盒,特别是贾张氏和棒梗,平时傻柱饭盒里的肉,基本都是他们吃的。

现在没了肉,那叫一个馋。

本来吃棒子面就吃得要翻白眼了,这时候,东坡肉的香味一飘过来,棒梗馋的眼泪当即从嘴角流了下来。

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